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ビストロシノワYASMINさん グルメな先輩から美味しいと前評あり、仕事仲間6人で訪問。 お料理はどれもオリジナリティ溢れながらも何の違和感もなく、むしろ新鮮に、美味しく、定番料理でも実力発揮、黒酢酢豚の味とお肉ほろほろ具合といったら、ツボ押されまくりです。味加減、食感など美味しさを知り尽くされたシェフなんだろうなぁ。 お料理に合わせてお勧めしてもらったワインも全てビンゴでした！ ここはまたぜひ伺いたいです！
2023/04訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
麻布十番、赤羽橋、白金高輪/イタリアン、パスタ、ワインバー
1回
およそ10年前に品のある美味しさとおもてなしに感動し、もう一度行ってみたいなぁ〜をやっと実現のランチ。 お手軽コースにも拘らず、いつの間にか左利きの向きに変わってたりと、細やかなサービスに感動。 山伏茸のスープが好きだったな。 食感はフカヒレのよう、香りも良く。 次回はフカヒレ姿煮込み入り遊龍コース目指してまた行きたい。
2022/11訪問
2回
1回
1回
1回
1回
評価順
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いつも安定の、そして常に進化を感じる美味しさ♡近くにあれば！と訪ねる度に思う。 もう十年以上前からの利用です。 近くだったら間違いなく通いたい！ 今回頼んだのは カンパリ大根 今までもあったらしいけど、サラミが苦手だったこともあり今回初めて。ということで滅多にサラミを食べることはないけれど、これがまたサラミの塩っ気が心地良くお酒のお供に最高で、今度もメニューにあれば間違いなく頼みたい！と思えるほど箸が進みました。 赤カブと日奈カブのスープ 陽の野菜は時間をかけて煮ることで旨味が引き出されるそう。味付けはお塩のみ！！優しい旨味がエンドレスで行けそうな味わい。 鯵のアンチョビ和え（多分もうちょい洒落たネーミングだったと思うけど） 鯵とお野菜をレモンとアンチョビで〜 アンチョビなのにレモンたっぷり爽やかな味わい、そしてかつお菜のペーストがまた良いアクセントでした！ 他にも今回は牡蠣のエスカルゴ風、牛ほほ肉の煮込み、フォアグラテリーヌ、デザートまで〜 ワインも自ずと進み、美味しさは続くよどこまでも〜