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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/04/17 更新
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しまなみ海道の旅を松山で終え、最後に贅沢に美味しいものを食べて帰りたいと、ミシュラン星つきの名店を予約しました。
近くの、200円くらいの安価なコインパーキングに駐車して店内へ。
タコのぬた和えから始まって、コハダや鯛、メジマグロ（鮪の幼魚）、車海老、穴子、干瓢巻き、玉子、追加のトロ…
赤酢と白酢の２種類を使い分けたシャリが口の中でほろりとほどけて、ネタを引き立てます。
地元のものを中心に、適地から集められたネタは、それぞれ丁寧な下ごしらえと味つけがされて提供、何だか口の中に明るい春が咲く感じ。
日本酒は、大将が見繕ったものを出してもらいました、当然合います。
美味しい夢のような時間は、あっという間に過ぎてしまいお会計。
３人で伺ってお酒は１人分でしたが、コース以外で7000円、都内の高級店に比べればお手頃だと思います。
ただ4.２としたいところでしたが、温かいお茶を途中で頼んだら、上がりとしてのもう一杯を出してくれなかったのが少々残念で4.０ということで