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2024/04訪問
1回
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2024/04訪問
1回
有名店とのことで美ら海水族館の帰り道に寄る。 15分ほど待って着席。 ヒレ230グラムと300グラムを頼み、期待に胸を躍らせつつ生ビールで乾杯。 あさりの入ってないクラムチャウダーのようなクリームスープと、キャベツのせん切りサラダを食べながらお肉を待つ。 着肉！おいしそう。 ぱくり。ん？ん？ん？夫婦共に無言で2、3口。顔を見合わせる。 これ、成形肉じゃない…？え、そんなことあるの？ 我々の知っているヒレ肉ではない。子供の頃ファミレスで食べたサイコロステーキ。 あとから調べたらメニューに記載があったらしいが、書いてなかった記憶。 沖縄では成形肉やインジェクションは当たり前らしい。文化の違いここにあり。 ちなみに、ご飯もパサパサで人気な理由は全くわからなかった。
2022/04訪問
1回
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数年ぶり二度目。 沖縄には珍しい本格居酒屋。 グループごとに焼いてくれるのでわかりやすく楽しい。 最後にお餅を焼いてくれたり、無料でトマト出してくれたり、五円玉×2枚を電話代とくださったり、ホスピタリティがかなり高い。 味はというと、食材が良いのに塩が強すぎてもったいない。 お酒が進むようになってるのかもしれないが、そこまで気にしなくても普通に美味しいから飲む人は飲むと思う(実際お客の殆どが呑兵衛だった) 自家製のレモンサワーは甘くなくおいしい。食べ物の塩気が強いだけに進む。 塩気が強いので連日は行けないが、折を見てまた行ってみたい。 (もうちょっと健康的なら今回一ヶ月滞在してるので滞在中に数回行ってたな。残念)