Bourgogneさんの行った（口コミ）お店一覧

少し前に、美食家の食いしん坊さんが絶賛していた。先月から、色々な本に登場していて、それ以前に大好きなお店のシェフが絶賛していたので、早く行きたかったお店。大変なお店に出会ってしまった。このところ、ベトナム料理と自然派ワインという組み合わせに惹かれているのだが、またしても、ベトナム料理の登場。しかも、自然派ワイン。スガハラフォーもなのだけど、こちらも、アラカルトで、絶対に食べるべきお料理が確立されている。コース料理に甘やかされてきたので、自分で選ぶことをしなくなっていて、アラカルトは勇気がいる。初めてだったので、勧めてもらったティーリーフサラダから始めました。八女茶の茶葉を自家発酵させたものが何種類もの具材の上にのっていて、そこにバジルソースをかけて、混ぜて、混ぜて、混ぜて。混ぜるたびに味が変わり、味と名のつくもの、食感と名のつくもの、全てを１つのお皿で体感することになる、すごいサラダ！生春巻きも、あげ春巻きも、美味しい。食前酒には、レモンサワーがおすすめ。ワインは、趣味がいいソムリエールに委ねて、至福の時間を過ごせる。

初めての訪問は、恵比寿店でした。こんな場所に、こんなお店が？しかも、シンガポール料理なんて、知らなか

松見坂は車で通り過ぎることはあっても、食事に行くことはなかった。渋谷駅からバスで３つ目、バス停そばにあるこちらのお店、ベトナム料理と自然派ワインが美味しいお店でした。ワインが素晴らしい！大好きなサンセールもありました。お料理はお洒落な味わいで、ベトナムの味をスガハラ流にアレンジされていて、とても良かった。自然派ワインの種類も豊富で、チェコ、南アフリカの自然派ワインもあり、自然派ワイン好きには嬉しいお店。兄弟2人で切り盛りしていて、お店自体が『自然体』で寛げる素敵な空間です。