この口コミは、濃麺道路45号線さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
冷や冷やさせる残暑☆
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冷やし中華850円
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冷やし中華アップ！
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麺リフト！
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チャーシュー麺750円
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チャーシュー麺アップ！
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カアちゃん麺リフト全開！
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レジに扇風機…店内はまるでレトロ博物館
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懐かしいワンカップ…昔は酒飲みの家なら
必ずあった^ ^
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爪楊枝使わなくとも押したくなるね(´ω`)
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2021/10/09 更新
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数年前から思いを寄せていたえび志そばやさん
この度漸く暖簾を潜る運びとなった( 'ω' )و
店内に入ると昭和のあのころの光景が！
レトロな椅子やアナログのレジスターに扇風機
時計や栓抜きコップ類に至るまで
昭和40年〜50年代に活躍した
懐かしい古道具のオンパレード！
ノスタルジックな雰囲気が抜群に素晴らしい
空間じゃないのっ(ﾟ∀ﾟ)！
どうやら店主殿のご趣味らしい…(*ﾟ∀ﾟ*)素敵！
おっと！古道具なんて言っちゃあ失礼だ…
全て現役バリバリの稼働品だからね(^^;;
大分過ごしやすい季節になってはきたが
時折見せる残暑の影…
メニューを見ると冷やし中華が現役続投中だ！
おそらく今季最後になるであろうと即決の850円
カアちゃんはチャーシュー麺750円と決め込んだ
供された2杯からは一目で丁寧な仕事が伺える
特にカアちゃんのチャーシュー麺に至っては
花びらのように盛られた
バラ肉のロールチャーシューが4枚とメンマ、ネギ
桜色のナルトが郷愁に花を添え
飾り気の無さから漂う素朴感が何よりも魅力的であり
店内の雰囲気にも重なる丁寧な作り込みで
非常にそそられる一杯だわね( ﾟдﾟ)！
少々味見させていただくと、
動物系の旨味に鯖節が色濃く香るスッキリと
雑味の無い味わいが止まらない(*^ω^*)
塩梅よく決まった中華麺との相性も抜群に
そば屋さんらしく油脂類を控え、
和風テイストに決まった口当たりの良さたるや
感動モノである(*´ω`*)
冷やし中華は刻みチャーシューにきゅうり、ワカメ、
メンマ、卵焼き&ゆで卵
紅生姜と桜色のナルトが彩りを添え
雰囲気抜群の内容だ☆
コチラもとにかくスープが絶品！
まろやかな口当たりから出汁や醤油の旨味が
味わい深くも確かな酸味を兼ね備え、
スッキリとキレのある後味は
自身の冷や中遍歴の中でも群を抜いた
極上の味わいで候(*´◒`*)
ツルツルシコシコ心地よい歯応えと
軽快な喉越しの中華麺に名残惜しさを感じつつ
スープまで完飲するのが当然の義務教育☆
今季ラストを飾るのに相応しい一杯だった(*´∀｀*)