「日本料理」で検索しました。
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男組の忘年会で使用。 初めはビールで乾杯。そのあと、ジンジャエールを二杯飲んだ！ 最初は車海老、その次に牛肉のカツ。その後続々とくるけど、特に美味しかったのはこの２つかな！ アワビも美味しかった！ 最後に車海老と牛肉は追加して、3人で約60,000円。 気兼ねなく食べると2万円か！一人は、ビール二杯の後にグラスワインと、レモンサワー二杯かな。 もう一人は烏龍茶二杯？ 1人は追加の串は牛肉で、もう1人さんは車海老。 ここの油は植物性な油と動物性の油を混ぜてて、動物性の油を混ぜないと美味しくないんだって？ コロッケが美味しいのは、動物園の油を混ぜてるからだそうだ。 この店はメニューがないから、幾らか分からないけど美味しかったし、満足かな。
2019/12訪問
1回
また、自分の中では新しいモツ鍋。 酢醤油でいただく感じ。 スープは和食な感じの、美味しいお吸い物みたいな感じ。 もつも油が多いわけじゃなくて、少し小ぶりな感じだけど、美味しかった。 しめのうどんは美味しい出汁のきいたうどん屋さんに行った感じ。 ちゃんぽん麺は、スープを全部使い切って焼きラーメンみたいにしてから、最後に大量のゴマをかけて混ぜて食べる。まぜそばみたいな感じ？ これも初めて食べる感じで美味しかった！ せんまい刺しはごま油がついてて美味しかったし、また食べたい。 酢もつは美味しいけど。良くも悪くもそんなもんって感じ。 明太オムレツは、明太ソースが大量にかかってて美味しかった！ やまなかは少し飽きたから、こっちにまたいきたいな！
2019/11訪問
1回
内容考えるとコスパいい‼️京都の日本料理‼️
2023/11訪問
1回
完全予約制のこちら。 ずっと気になっていましたが、仕事でお世話になってる方にたまにはご馳走をと思って来ました。 3人できましたが今日は他にお客さんはいないため貸し切りな感じです。 お料理は、好きなようにお願いできるとのこと。 例えば鰻重だけ食べたいという人もいれば、色々お造り含めて食べたいのであれば希望を伝えて欲しいとのこと。 特にどうしても食べたいものがなければ基本は店主のお任せになる感じなようです。あとは、予算に合わせて店主が色々考えてくれるようです。 今回は、1万円いかないくらいに設定させてもらい、鰻重の4300円は食べたくて、その他をお任せでお願いしました。 なので、約5000円くらいはその他の料理って事ですね。 今思うと、店主が色々つくってくれて、この値段ならとてもいいなと思いました。 店主ウナギ屋さんの前に日本料理の職人さんですね。 料理は 1.うなぎの肝焼き 2. お造り（マグロ、タコ、鯛、サバ、梅のタレのついたハモ） 3.ハモと松茸の土瓶蒸し 4. 鮎の塩焼き 5.ウナギの湯葉を巻きの揚げ物？（名前分からず） 6.ウナギの白焼き（お任せではなく、単品で注文） 7.鰻重 という感じでした。 1.うなぎの肝焼き 肝に臭みがなくタレの香ばしさ含めて美味しかったです。肝もいい感じで弾力があって、凄く美味しいです。 2.お造り みんな新鮮で美味しいです！サバやハモもいい感じの味わいでした！ 3.ハモと松茸の土瓶蒸し 自分的にはこれが1番好きというか衝撃的でした！ ハモと松茸、その他にも出汁をとってたのかはわかりませんが、深い複雑なお出汁でした。優しい味わいで毎日でも飲みたくなる素晴らしい料理でした。 土瓶蒸しというと色々なものが入ってる具沢山なイメージですが、これは店主さんのこだわりで土瓶蒸しにはハモと松茸のこの２つが最高な組み合わせで、他の具材を入れると喧嘩してしまって、この味が出せなくなるとのこと。つまり、この組み合わせが唯一無二なんだろう。 なので、こちらの店主のこの土瓶蒸しは、秋しかいただけないということです。 季節によって食べれるものと食べれないものがある。 確かに普通に考えるとそうだよね。 感慨深い一品でした。 4.鮎の塩焼き これは、出てきたとき小さいなと思いました。 よくお祭りとか、観光地にいくと焼いてる鮎をみますが、こんな感じではないです。 なぜかというとこれは、店主がとってきた鮎で、養殖のものではないからとのことです。 そ、そうなんだ！そして、天然で焼き方も工夫してあるので、嫌じゃなければ頭から食べてとのこと。 なので、ガブリと食べると… これは美味しいなー こんな美味しい鮎を食べるのは初めてです。 むしろ鮎ってこんなに美味しかったんだ。 店主曰く養殖のものは、人工的な餌などで食べてるから本来の味でないとのこと。 これも素晴らしかったです。ご馳走さまです。 5. ウナギの湯葉を巻きの揚げ物？（名前分からず） これも美味しかったです。外はカリカリしてて、湯葉を巻いてるので皮はプリプリで、中のうなぎはフワッとしてます。 あーこういうの大好きだー 6.ウナギの白焼き これは、お任せ以外に単品で注文してます。 前に食べた他店のウナギの白焼きは、フワフワしてて箸でつまむと崩れる感じでしたが、ここのは表面はカリカリに焼いてます。のれも醤油とワサビもつけて食べます。 塩でも食べれるように店主さんが出してくれて塩も凄く美味しいけど、醤油の方が好きだな笑笑 フワフワではなくカリカリに焼いてくれてイメージと違ったけど、これもせっかくここにきたなら食べたい一品です！ 7.鰻重 これは、焼きか蒸しかで、選ぶ感じです。僕は横浜育ちなので、関西の焼きを食べたことなかったので、焼きにしました。連れの一人は蒸しにしてました。焼きは炭火焼とのこと。 あまり知らなかったですが、焼きと蒸しの違いとかウナギによってどっちに合うか調理をはじめると分かることや、でも最後は好みだとか色々店主さんからお話を聞けました。 ご飯は毎回土瓶で炊いてくれる感じです。 凄いね！絶対美味しいよね！と思いながら見てました。 で、鰻重を食べてみますが、焼きだとイメージと違いました。美味しいし、カリカリでいいんだけど、蒸しも連れとトレードさせてもらいましたが、香ばしさ含めて全然ちがいました。でもどちらも美味しい！ ただ、少しこれは焼き過ぎでは笑笑 焦げてる気がする笑笑 それもあるのか、個人的には蒸しの方が好きだったなー 道場とだけあって、色々話を聞けて面白かったです。 コロナで少ないけど、いつも外人さんも口コミで聞いてよくやってくるそうで、こういう話も聞けて楽しいんだろうかな！言語の壁は問題ないのかな？ あと、スッポンの生簀があって、なんでも店主が釣って？きたものとのこと。凄いですね笑笑 二匹いて片方は2年くらい飼っててペットとのこと笑笑 ここのお店は、ウナギ屋さんの前に日本料理屋さんって感じです。店主さんのこだわりと、色々話を聞けて味も含めて大満足です！ こんどは、スッポンの鍋やとらふぐの鍋も気になってるので、食べに行きたいです！ 素晴らしい時間と料理をありがとうございました！ ご馳走さまでした！
2020/09訪問
1回
福岡で一二を争うモツ鍋の人気店！ モツ鍋を食べに来たってよりも入ってるすぐはホテルのロビーみたいなイメージ。（言い過ぎか笑笑） 福岡行くたびにきてるから、もう5、6回はきてるのかな？ 恵比寿のアリツキは、ここのモツ鍋を参考？にして作ったと聞いたことがあります。 もつのコクは1番！ 脂身がジューシーで美味しい！本当にモツはここのが一番美味しいな！ ただ歳をとったな。前ほどは美味しくたくさん食べれなくなった笑笑 ここスープは3種類あるけど、味噌のスープが一番人気なのかな？というか名物か。 色々野菜も入っててこれが極上のスープを吸って素晴らしいお味！ ちなみに、サイドメニューの明太卵焼きも美味しい！ この明太ソースが美味しいよね！ そして、酢モツも美味しいけど、取り立ててではないかなー美味しいんだけどね！ また福岡に来た時は食べに来ます！
2019/10訪問
1回
まだ知られてないのか⁉️評価高くないのに美味い‼️メッチャいいトンカツ屋‼️
2023/06訪問
1回
平日の開店直後に行ってきました。 開店直後なのに連れ二人と入ってちょうど？満席に。 そして、少ししたら、待ちができてました。 ギリギリセーフ！と同時に凄い人気の高さを感じます。 古くからの老舗って感じの格式高い感じの店内です。トイレの古さも考えると昭和とかからある老舗のうなぎやさんです。 メニューをみてうな重を注文！ 松竹梅があるけど、ランク的には逆です！ そして、1番いい奴は鶴とある。 鶴を注文。そして、肝吸いと、うなぎの白焼きも注文。 少し待つことまず白焼きが到着！ 凄いフワフワです。 箸で取ろうとすると持ち方気をつけないと崩れそうになります。 このまま食べるとうなぎの脂と焼いた香ばしさを感じます。 そして、醤油とわさびをつけて食べると至極の、味わい。これが美味しいんだよな！最高です！ うなぎの脂と焼きの香ばしさの中に、醤油の味とわさびのハーモニーが最高です！ 3人ですぐに食べ終えてしまいました！ そして程なくして、うな重も到着。 そこまで下調べをしてなかったのもあるけど、イメージと違う笑笑 箱を開けてみるとウナギが単品で入ってます。 もう一つを開けるとご飯だけがあります。 あーなるほどこういう重か。 お店の方に聞いてみるとつまみながらご飯食べる人と乗せて食べる人がいるから好みだそうです。 なるほど。僕はのせてタレもご飯にかかった状態が好きなのでタレをご飯にかけつつご飯の上にウナギをのせます。 うん！この見た目を求めてたんだな！ もしかしたらうな丼もあったから、イメージしてたうな重はもしかして、うな丼だったのか？！ それはいいとして、食べ始めます。 こちらは、白焼きと違ってタレがついてますが、このタレも美味しい！そして、ウナギの良さを引き出すためにしょっぱくもなく薄くもなく。 ウナギの脂と焼きの香ばしさがタレと絡まって、凄く美味しい！そんなに色々なウナギを食べに行ったことないから。わからないけど、今まで食べた中でトップクラスだー それからわ、山椒もかけて食べますが、ウナギと山椒は合うよねー もうニヤニヤが止まりません笑笑 そして肝吸いも、ホッとするかつ深みのあるレベルの高いものです。 美味しかったなー やっぱり値段がはるから、自分へのご褒美感覚だけど、大満足です！ ご馳走さまでした！ 出る頃も外には他のお客さんが待ってました。
2020/08訪問
1回
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