matsu434537さんのプロフィール詳細

神奈川県横浜市在住の医療関係のものです。

仕事で、東京、千葉などよく行くのと、出張や旅行なども行くので、他の地区のコメントも書いていこうと思います。

ニックネームをもう少し凝っておけば良かった笑笑

お店での食事は人生において貴重な経験値だと思ってます。
基本はラーメンやカレーがメインですが、コストの高いところ

最近は料理が趣味になり、食べ歩きにも視点や価値観が少し変わってきたりしてます。これくらいなら自分でも作れるなと思ったりすると点数は渋めになるかも？

お店に行く意味って、調理も片付けもしないから楽なのもあるけど、やはり自分では再現できない、もしくは難しい味を経験するとか、それによって自分の料理の参考にさせてもらうってのもあります。
（大した料理を作れる訳ではないですが笑笑）

お店の調理法から材料は何を使ってるか、何の組み合わせでこの味になるのかなど考えるのが好きになりました笑笑

よく考えるのが、出汁！4つの旨み成分の組み合わせとか、あと調味料を何を使ってるかとか！
カレーのスパイスも少しずつ勉強して、自分の料理にも取り入れるため少しずつ増やしてます笑笑
あくまでも初心者ですが…


星3.0くらいを標準としてますが、基本は新しいお店に行く時は、知り合いの紹介を除くと食べログ3.5以上のお店に行くことが多いので、あまり点数を低く評価していることが少ないですね。

点数は、基本的に自分で感じた味です。
値段は関係なくやってます。コスパが悪いなと感じる時は総評を下げるのではなく、コスパの部門を下げるようにしてます。

3.0〜3.4 まあ美味しいけど…普通かな。
他に選択肢がなければ入ってもいいかな？ってレベル

3.5〜3.9 なかなか美味しい！
時間を作ったり、遠征まではしないけど、近くに来たら是非またリピートしたいお店。

4.0〜4.4 かなり美味しい！
その時の気分によっては、時間を上手く作ったり、遠征してでもリピートしたいお店。
お店で食べた時は基本感動したレベル！

4.5以上 凄く美味しい！
もう有給とってでも、遠征しても苦にならない自分の中での最高峰の美味しいお店。
感動通り越して笑ったレベル笑笑

5.0 神です。

時々大好き好き過ぎたり、感動したときは凄く高く評価してる時もあります笑笑