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ここには遅い時間に、何度も来た事がある。
いつも、思いつきでお邪魔してるので単品で頼んで舌鼓をうって帰る。
今日は初めて予約してコースに！
「デザートとコーヒーはいらないので、その分内容をグレードアップして頂けると嬉しいです」とお伝えしたところ、すかさず感じ良く「大丈夫ですよ！」と♪
5000円コースをお願いしました。
こちら山縣屋さんは
有機野菜と自然派ワインに拘っています。
まさにお天道様や大地、色んなモノにとにかく感謝したくなる、香り、味。見た目にも素晴らしいです。
今、旬のモノを一番美味しいと思うように出されているんだなぁ〜と感じます。
どれもこれも、一々美味しくて唸りまくりです。
今宵の肉のメインは鴨で、美味しい事間違いないのですが…そのお皿に見た事も食べた事もないモノが！なんと一年熟成させた鴨の内臓塩辛？珍味？が！
これを鴨肉と一緒に頂くと、口の中で大爆発！旨味炸裂！なんじゃこりゃ！です。
今年の鴨肉の内臓塩辛？は綺麗に下処理をして漬け込み、来年お出しになるそうです。丁寧なお仕事とシェフの心意気に感動しました♪
本格フレンチでありカジュアルに、そしてこの価格でいただける最高のお店です！
おまかせして色んなワインを！
今宵のマリアージュも美味でした★感謝