QOOTAさんが投稿したたつかわ(福岡/天神南)の口コミ詳細

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掲載保留たつかわ天神南、中洲川端、西鉄福岡(天神)/串揚げ、日本料理、創作料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 2.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2017/03 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

串揚げは、蒸し料理です♪

串揚げの概念が変わるお店に行きましょ!と誘われ、わくわく西中洲へ♪
『たつかわ』さんはカウンター席だけで、21時に予約を入れて行ったのですが、まだお席が満席で入れず40分ほど近くのバーで時間を潰す事に。。。これには少し残念。
やっと座る事が出来いざ、おまかせコースで。
残念な気分もすぐに吹っ飛びました!
串揚げって、こんなお料理だった?とほっぺた落ちまくりです。どれもこれも丁寧なお仕事と、素材にこだわりを持たれてます。
薄いサクサクとした衣、全然重たくなくどれだけでも食べれそう。
ソース、お醤油、お塩で、それぞれの食材に合うもので頂きます。
そしてとくに、うずらの卵とジャガバターは驚きでした!説明よりも食べてもらいたいです。サクッ、トロっ、ジュワーです♪
高知の諸木トマトも絶品でした!
日本酒もこちらで定番にされてる水芭蕉、美味しかった〜 ほろ酔いで「何故こんなに衣サクサクで中はしっとりジューシーなのか」お聞きしたところ、「串揚げは、実は蒸し料理なんですよ」の言葉に感動!心に響きました♪
とても大満足、確かに串揚げの概念変わりました♪

2017/03/07 更新

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