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2020/12訪問
1回
さすがの麺屋武蔵。 最初なのでノーマルな濃厚武骨にしました。 つけ麺中盛オーダーしました。 麺が小麦感あって美味しい。 濃厚魚介豚骨も今では多くなりましたがさすがの美味さです。 豚はちょっと臭さが気になりました。
2021/04訪問
1回
初訪でしたがあまりの暑さにつけ麺にしました。 噂通り見た目が美しい盛り付け! 塩をつけて食べるのも乙なもので小麦感あってよかったです。 つけ汁ですが可もなく不可もなくでした。 優しい味ですが印象に残らない。 煮卵、鶏&豚チャーシューなども特筆する点は私にはありませんでした。 次は塩で評価を決めたいと思います。 いつ食券を買えばよいのか迷いましたが、並んだあとに店員から声かけられますのでそれから一人ずつ食券を買いに行って元にいた列の場所に戻る、が正解でした。 後続がいない状態で買いに行くと抜かされます。 日曜13時30分頃行きましたが、待ち時間は15分くらいで回転は早く、席ついてすぐ出てきます。
2021/07訪問
1回
選べるチャーハンは海老とチャーシューが入った揚州チャーハンと麻婆豆腐のセットにしました。 チャーハンはプラス250 円で1.5倍の大盛りにできるので大盛りに。 お味はとても上品で普通のネギと細い野菜が入っていて、そちらもネギなのかな。食感が異なるのが絶妙にいい。豚肉の細切りや野菜のカットも丁寧に仕事がしてある。いわゆる町中華に慣れてる安舌だと味の素入ってないので物足りなく感じるかもね。 かくいう私もいつも町中華なので久々に中華街の中華料理屋のチャーハン食べれて満足。結構美味しいですよ。 麻婆豆腐は1 辛だけど言われた通りわりと辛い。だけど水飲まなきゃいられないというほどでもないです。辛いだけでなくコクもちゃんとあります。辛い、だけど美味い!ってやつです。これはもう一回ご飯と一緒に食べてみたいけど、ここに来たらチャーハン食べてしまうんだろうな。 セットのザーサイと卵スープもわりと美味しい。 サラダは印象ないですが全体としてはわりと満足しました。大盛りにしましたが普通の量なのでよく食べる男性は大盛りくらいいるかも。
2021/10訪問
1回
平日の13時過ぎに行ってきました。 並びは3人で回転も早く着席まで10分もかからなかったと思います。 中盛でしたが噂通りなかなか多いです。 餃子も肉汁多めで美味しい。 チャーハンはコメントで触れている方も多いと思いますがなんてことない普通の町中華のチャーハンです。ただ、一般的な化調とは若干違う気はします。 多量でも食べ進められる塩胡椒の絶妙な使い方は流石だとは思います。塩胡椒というか、胡椒がわりと強め。 近くにお勤めの方、近くに住んでいるという方などはパッと食べて帰る、という目的で重宝する町中華だと思いますが遠方からわざわざ有給を取って、というのはないかな。
2021/10訪問
1回
11時50分頃到着、待ちは中で4人ほどでした。 待っている間に注文を受け付けていたので、お目当てのロースカツ定食と単品エビフライを注文。 帰る頃には5、6 人待ちになっていましたが長蛇の列というほどではなかったです。サラリーマンの方が多く回転も早いです。 5、6分程で運ばれてきました。 肉質は脂身が多く肉厚で口の中でジュワーッと脂身と肉の旨味が広がり美味しいです。エビフライですが肉厚で新鮮なエビの風味がフワッと広がりかなり美味しい!むしろエビフライの方に感動しました。自家製と思われるタルタルも美味しいです。 定食には、しっかりとした漬物の盛り合わせと赤出汁の味噌汁が付きます。味噌汁はなめこと豆腐が具だくさん。 どれも丁寧なお仕事をされているのが感じ取れ、さすが百名店と思わされました。 調理は女性の方で、配膳のお若い女性の方、2名でのオペレーションですが、注文受付から片付け、配膳から支払いまでとてもスムーズで接客も良かったです。また機会があれば訪問したいと思います。
2021/11訪問
1回
煮干しに鞍替えしてから初の訪問となります。 煮干つけ麺煮玉子入りをポチリ。 水のセルフはいいけど箸とかレンゲとかセルフなのはどうなんだろう。いろんな人が触っちゃうわけだし…。その配慮がないのに、マスクはテーブルに置かないでしまうように貼り紙があり客には求める訳ですね…。マスクケースサービスで配るとかすれば いいのに…。 さて、煮干しつけ汁は最近ではよくあるタイプの煮干しですが、煮干し以外の節があまり感じられず。魚粉慣れしすぎちゃったかも。思ったより煮干し臭さとかえぐみは感じなかったです。 つけ汁単品はポタージュのようで美味しいんですが、中のネギなどの具と麺が絡まないんですよね。。豚肉もメンマも単品ではいいんですが、具が大きい分麺と一緒にすすりづらく、なんか麺との一体感がないというか…。 美味しいんだけど何か手放しで美味しいと言えないもどかしさ…。並び順もちゃんと順番通りに案内してくれるのかとか、つけ麺だから遅いぶん何人かに抜かされてるわけですが、そういう説明もなかったり、外でどこに待てばいいかわからなかったり…。 3人いる割にはオペレーションもおしゃべりしながらだし、お世辞にもよいとは言えなかった。 なんかいろいろ消化不良なのはサービスとか接客もコミコミなのかもしれないです。 美味しいんですが。
2021/12訪問
1回
所要があり武蔵五日市に立ち寄りました。電車の時間まで待ち時間があり駅前を探して発見したのが山猫亭。 老紳士がひとりでやってるのかな。 気遣いがすばらしく、気持ちよく過ごせました。 感染症対策も完璧。 かぼちゃのケーキのドリンクセット730円でした。 ケーキは甘さ控えめで自分好みでした。
2021/12訪問
1回
近くに住んでいながら営業時間のハードルの高さからなかなか行けなかった当店。とうとう行けました。12時20分に到着、6人待ちでした。 オーダーの方は上にあるメニュー表の番号を券売機で番号を入力して買うシステム。 券売機の裏側に食券がくっついて落ちてきませんでした(笑) 店内に入ると装飾がとにかくユニーク。 手作り感がすごい。 オーダーは特製三種混合肉の日中華そばにしました。 鶏団子、鶏、牛、豚のチャーシュー、味玉、メンマ、水菜など乗せた特製で1400円なり。 具材の山でなかなか麺にたどり着けない!! どのチャーシューもうまいなあ。 スープは鳥のドッと濃厚なエキスと濃いめの醤油のカエシのアンサンブルが堪能できます。 麺は細麺ストレートでスープによく合っています。 ラーメンにスープ割というのは初体験で、日替わりでスープが変わるようです。 本日は豆板醤のスープ割。 おお、本当に別物のスープに変化! 替え玉でつけ麺風にしてる人もいましたが、お腹に余裕がなくスープだけにしました。 お店の方の接客もとてもマイルドで好感が持てました。この時期なので黙食を推奨していましたが堅苦しさもなかったです。全体的になぜか客同士の連帯感もあり居心地が最高に良い。 コロナ感染対策もバッチリ。しっかりとした衝立がありますし入場時に消毒機と検温機があります。 機会があればまた別のメニューを食べてみたいと思います。
2021/12訪問
1回
永福町の本店以来、初の暖簾分け店です。 といっても20年くらい前なので味は覚えていません。麺の量が多くスープかアツアツ、煮干しふんわりだったかな。 土曜13時30分に来店すると2組待ち。 お子さん連れの家族なども多く地域密着ですね。 女性客一人もチラホラいました。 カウンターが10席ありテキパキ片付けと呼び出しをする店員さんのおかげでスムーズですね。 店内もカウンターは大きなパーテーションで仕切られており、下げたあとの消毒も徹底、消毒やマスクの着用の告知、大きな声の会話禁止貼り紙など、嫌味がないため感染対策も完璧だと思います。 さて、オーダーはチャーシューワンタンメンで10分ほどで着丼。 一口すすると煮干しの優しい味わい。スープの熱さが本店を思い出す。 少しラードが強いのか、ラードの風味がダシの味をやや邪魔しているようには感じました。 こんなかんじだっけな? ワンタン、メンマは普通に美味しい。 チャーシューが脂身ほぼなしの硬めなんですがわりと肉々しくてスタンダードな旨さで良かったです。 このスープにはこのチャーシューなんでしょうね。 2玉ありましたが何なく完食! 土曜だからか、33℃の暑さでも三、四人の列が14 時過ぎても常に出来ていました。人気店ですね。 またなにかのついでに立ち寄りたいと思います。
2022/07訪問
1回
ランチで行きました。 ポテトとミニサラダがついてます。 ドリンクセットを有料でつけました。 ナイアガラバーガーを以前も食べましたが今回もそれにしました! ランチのバーガーの中に記載はありませんでしたが店員さんに聞いたらランチセットにできました。 パティは2枚で肉々しさとチーズだくだくなのがアメリカンでたまりません!! 店内装飾もアメリカ風で雰囲気も楽しめます。 しょっぱいとかカロリーとか関係なくハンバーガーにかぶりつく。これがこの店の楽しみ方かなと思います。
2022/08訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
八王子、京王八王子/ラーメン、担々麺
八王子百名店のもつけさん。 なんだかんだ近いのに初来訪です。 並び方がこんな感じなのね。ふむふむ。 土曜の15 時前に来訪しまして6人待ちでした。 食券は特製をオーダーして5分くらいで着丼。 スープは煮干し、鶏ガラ、あとあごだし桜えび、しいたけとかかな、乾物が入ってます。 優しいブレンド出汁で好みの味です。秋川のあごだしのラーメン、太公望とどことなく似ています。 チャーシューは鶏と豚ですが豚も全て味と食感が違いましたね。炙ってあったり使用しているのもバラと胸なのかな。バラエティ豊かで楽しめる。 メンマは厚めですがこちらは特筆すべきものはありません。煮卵は及第点ってところで普通に美味しい。 青菜が丼に彩りを持たせ、箸休めにもなってよき。 麺はツルツル喉越しが特長だと思います。国産小麦に卵をたっぷり使用の自家製麺とのことで原料高なのにコスパは良いと思います。 麺線と淡麗のスープのビジュアルは食欲を掻き立てられます。 ワンタンが肉の量たっぷり、しょうがの風味がよく思いのほか美味かった! パンチがきいているというより、総合的に美味しく優しい味なので近所にあったら普段使いしたいと感じる店でした。お店の駐車場はないので、徒歩すぐのところにパーキングありますが3台しか止められません。場所的にもつけさんのお客さんくらいしか止めなさそうですが。 担々麺も半分の方が食べていたので今度は担々麺に挑戦してみます。
2023/03訪問
1回
初訪問です。日曜14時半過ぎに付きましたが前は20人ほどで自分の後ろの15人位で麺売り切れ。15時には売り切れだったと思います。 小ラーメンでアブラニンニクにしました。 豚の厚みがすごい! ニンニクも生でうまいです。 麺は腰があってよし。 スープは濃くしょっぱく感じました。 つけ麺で魚粉混ぜの人が多かった気がしますがそちらも美味そうでした。
2023/05訪問
1回
平日の13時過ぎに伺いました。5人待ちくらいでした。 エビチャーハンとしょうゆらーめんをオーダー。 しょっぱいとレビューしている方が多かったですがそんなことはなく。 胡椒が強めだからそのように感じる人が多いのかな。 チャーシューがゴロゴロでステーキのように焼き目がついていて最高! らーめんも美味しいとのことなのでオーダーしましたが、正解でした。 スープは鶏と魚介のちょうどいい塩梅。 本当に結構美味かった! 結構距離がありなかなか行けないですが、マイチャーハンランキングベスト3に入ります。また行きたいです。
2023/06訪問
1回
課題店としていた、自家製麺まさきさんに訪れました。 土曜日で10分前撞着で15番目! 思ったより並びました。量は300gプラスと野菜を食べきる自信がなかったので少なめでお願いしました。 トッピングに生卵。 しかしここ最近で値上げしましたね。元々安いポーションもかなり値上げしてるみたいで仕方なしですね。 汁なしが930円。 無料トッピングはにんにくしょうがあぶら火の粉別皿に。 前評判通りポキポキでジャンキーなお味。 個人的にはこのタイプのませそばはあまり好みではないなあと感じました。麺もちょっと好みではないかなあ。 豚と野菜はあぶら多めにしておいしくいただけました。 駐車場代が420円と合わせて結構高くついてしまったので、もし次があるとしたら電車ですね。
2023/09訪問
1回
単品宝そばをオーダー。 小麦高騰のあおりをうけ、850円に値上げしていました。庶民にはきついですが仕方ないのかなあ。 平右衛門からのはしごで2軒目です。 強面の先代の時によくお世話になった店。若い店員さんが頑張っておられました。 定期的に食べたくなるんですよねえ。 通販でも全く同じ味で楽しめますよ。 宝そばセットを注文。 30年ほど前学生の時によく食べたセットにネギチャーシュー丼がセットになったものが登場していたので、そちらを注文しました。1050円。 チャーハン宝そばセットは1000円。 当時はチャーハン宝そばセットは950円だったかな。ほとんど値段も変わらず大したものです。 昔はチャーシューがボソボソだったのが若干ジューシーになっておいしくなった気がします。 チャーハンも比較のために食べればよかったかな。 まだ10代で若かったですから卵だけのシンプルなチャーハンの味付けに物足りず、よく醤油かけてた記憶があります。 宝そば自体は味付け、麺、カイワレ大根などはほとんど昔のまま変わってないのかと思います。 油そばなのに油っぽくなくいくらでもつるつる食べれる。 顔ぶれは若い人たちに様変わり。当時、大将が大きな声で指示を出していたのが思い出されます。 このあたりもずいぶん栄えてオシャレになりましたね。なんとスタバまでできるとは。 東小金井駅周りなんて何もなく、HOPE、モーゼというゲーセン2件とゲーセン系列の中華屋くらいしかなかった。 そんな中、宝華には学生の時分よく通わせてもらいました。懐かしい思い出です。
2022/06訪問
2回
仕事場から近く創業時から通ってます。 昔は3玉まで無料でしたが今は2玉まで無料。 お客さんのほとんどが、塩かとんこつつけ麺をオーダーします。 私はとんこつつけ麺一択。 ここは味玉がかなりおいしいのでつけたほうがいいです。チャーシューも直前で炙っているので香ばしくうまい。 麺はつるつるですがコシはありません。 あつ盛がオススメ。