「つけ麺」で検索しました。
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今日は気分を変えて創作麺工房 鳴龍で担々麺を。 行列になるとは聞いてたので平日の10時15分着。 8番目。 11時の開店時には30人並んでました。 前に外国人観光客が5人並んでましたが 1人の購入代金が凄い。 1人4,000円弱。 自分が帰る時もまだいらっしゃったので回転は あまり良くないかも。 瓶ビール500 よだれ鶏500 担々麺1,200 薄切りチャーシュー250 味付玉子150 チケット購入 ビールのアテによだれ鶏にしたが 自分には?? 肉が冷たいので肉がしまっている。 勿体無い。 担々麺は一口頂くと、酸味を感じ酸辣麺かと 思ったが食べ進めていくと担々麺でした。 店内はお洒落で席のカウンター席下に引き出しが あり箸や紙ナフキンや爪楊枝が入ってます。 スープと合わせるベース自体と辣油などの占める 割合が高いからか食べてるうちに冷めてしまった。 御馳走様でした。 11時45分の退店時でも30人の並びでした。
2024/01訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン
2023/06訪問
1回
訪問日:2024年5月29日(水) 天気:晴 【到着時間】14:05 到着時の並び:8名 【退店時間】14:52 退店時の並び:無し オーダー 特製醤油(細麺)¥1,350 ピーク時間帯を避けて14時過ぎに到着。 到着時には8名の並びがありました。 店前には10席の待ち席があります。 14∶39に店内に案内され、食券を購入して 渡します。 5分も待たずに着弾。 見るからに丁寧な仕事をされているのを感じます。 色々なチャーシューとメンマも食感の違う2種類使われてる感じがします。 焦がしネギも添えられ和を感じるスープ。 細麺との相性も良かったです。 店主と奥様のお客様への対応も素晴らしいですね。 ご馳走様でした。 付録 14∶34に自分の後に車で来た2名が目の前のLAWSON駐車場に停めてそのまま並びます。 お店に迷惑がかかる行為は絶対やめてもらいたいですね。 こういうことするお客がいると近隣店舗とトラブルになり将来移転をしないといけなくなってしまうことが多々ある。 入店した後のお店の対応見てると何回か来たことがあるお客さん。 呆れた。 ラーメンは凄く美味しかったけど食べ終わったあとにそのお客に対し残念な気持ちになりました。
2024/05訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
早稲田(メトロ)、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
平日の金曜 9∶54に到着。 6番目。 その後3分間で3人並びました。 ちなみにこの日の並びは 9∶54 6人 10∶15 12人 10∶30 12人 10∶45 14人 10∶50 オープン時14人 でした。 並びは日陰なんで寒い日は防寒対策重要。 まずは、おつまみ付きのビールが鉄板。 短冊チャーシューに温かいメンマに 醤油タレにネギと辣油 冷えたビールには最高のアテです。 本日は朝飯食べて時間も経ってなかったのと 麺が意外と多いので塩ラーメン(小)に生玉子を 相変わらずスープも麺もメンマも旨い 生玉子を溶いてつけ麺風に食べるのも旨いんです。 久しぶりでしたが本日も美味しく頂きました。 御馳走様。 満点の満足度。
2024/01訪問
1回
中華そば 多賀野 訪問日:2024年3月28日(木) 天気:曇 [到着時間] 8:02 [整理券‐食券発券時間] 8:05 あなたの番号 5番目(6人目) [店頭に戻った時間] 11:15 [開店時間] 11:34 待ち人数状況 42名 待ち時間の目安 約87分 [退店時間] 12:04 オーダー ビール中瓶(ハートランド)¥500 おつまみ皿のりチャーシュー¥700 特製中華そば(A)¥1150 お持ち帰り 中華そば¥850×2P 自分の中でNo.1のお店です。 10ヶ月ぶりの来店です。 8:00過ぎに店前に到着して食券と整理券の 発券順番待ちします。 今回はお持ち帰り中華そばを持ち帰るので在庫が あるか確認します。 在庫があるとのことなので食べた後に貰うことを 話し整理券の番号を伝えて確保しといて貰います。 スタッフから11:20に来て下さいと。 開店まで3時間あるので珈琲屋さんで9時まで 時間を潰し、9時からは近くの荏原図書館で 時間を潰します。 11:15に到着してお店の方の案内があるまで 待ちます。 11:25ぐらいにスタッフから順番に整理券と 食券を渡して開店するまで待機。 開店して順番に席に着きます。 席に着く前におしぼりとお冷を給水器で入れてから 着席して待ちます。 席にはビールが先にセットされてました。 直ぐにおつまみ皿のりチャーシューが着弾します。 これでビール飲むのが最高な時間なんですw 11:53に特製中華そばが着弾します。 スープ‐麺‐チャーシュー‐メンマ‐味玉全てが 最高です。 盛付けは店主のお母さんの手で丁寧に最高の バランスで美しく美味しさが増します。 何も云うこと無し。 本当に美味しかったです。 スタッフからお持ち帰り中華そばを貰います。 「ご馳走さまでした」と伝え帰ろうとしたら 店主のお母さんがわざわざ来て下さり 「久しぶりですね」と笑顔で声をかけてもらい ました。 10ヶ月ぶりなのに覚えていて下さり嬉しかったです。 大将もお母さんもあまり身体を酷使せずいつまでも 続けて欲しいお店です。 本当にご馳走さまでした。
2024/03訪問
2回
訪問日:2024年4月16日(火) 天気:曇時々晴 【到着時間】14:12 入店時の並び:4名 【退店時間】14:30 退店時の並び:3名 3月末に東京の家を引き払ってから初来店。 並びは4名ありましたが、タイミング良く 直ぐにカウンター席に座れました。 ここのラーメンを食べれない期間が続くと 食べたくなる症状が発生します。 今日はこの後行きつけの門前仲町の珈琲屋さんと 16時半から3月までは週4日間は晩御飯場所だった 菊川近くの酒場へ行くので こうかいぼうではビールと餃子は我慢します。 相変わらず1口目から幸せ感じるラーメンです。 いつも店主と奥様の気遣いのサービスも最高です。 今は逗子の家からだと電車で約1時間半ですが 発作が起きる前にまた越させてもらいます。 ご馳走様でした。 10∶57着(直前に開店したようです) 7番目 (店内4人が椅子待ち、外椅子待ちが3人、それ以降は道路側に並びます) 自分が一番食べてるラーメンです。 行列あってもご夫婦の流れるようなオペレーションで想像より早く食べれます。 接客もラーメンも最高の一杯ですから いつも笑顔になれます。
2024/04訪問
4回
訪問日:2024年4月19日(金) 天気:曇時々晴 【到着時間】13:11 入店時の並び:無し 【退店時間】13:30 退店時の並び:無し オーダー 濃口煮干鰮味玉らーめん¥1,350 八王子に車のメンテナンスでお世話なってる ショップがあるので八王子でラーメンを食べます。 ここのお店は店の回りに時間貸の駐車場も多いし 意外と安い。 通し営業してくれるのも有難い。 食券購入して案内されたカウンター席に。 10分程で着弾。 煮干感は強いですが飲みやすいスープです。 味玉らーめんで¥1,350は食材の値上りや人件費 高騰もありますが少し高いかな。 落ち着いた時間の為帰りには店主さんが厨房から 出てきて見送りを。 真面目な姿勢が感じられますね。 ご馳走さまでした。
2024/04訪問
1回
2023/06訪問
1回
訪問日:2024年3月17日(日) 天気:晴 到着時間:13:20 到着時並び:18人 食券購入指示13:58 入店時間:14:23 入店時後ろの並び 15人 提供時間:14:27 退店時間:14:36 退店時の並び:18人 オーダー 特製中華そば¥1,270 近くのコインパーキングに停めて 約3年半ぶり2度目の来店。 30分で¥200でした。 前回も日曜の同じような時間帯に来店したが 相変わらず人気店の行列状態。 途中でお店のスタッフさんから食券を 買うように指示されます。 タイミングや状況に違いもありますが 行列人数✕3分半=待ち時間目安かな? 先に食券を渡してるので入店してからスムーズに 提供されました。 荏原中延の多賀野出身ですからラーメンは間違い ない美味しいラーメンです。 スープ、自家製麺、チャーシューどれを取っても トップクラスです。 自分のNo.1は多賀野なんですが笑歩も充分満足。 ただ多賀野の店主の高野さんのあの美的盛付け センスはなかなか真似出来ないものなんだなぁと。 ここは接客もラーメンもレベルの高い名店です。 また機会がありましたら来させてもらいます。 ご馳走さまでした。
2024/03訪問
1回
訪問日:2024年4月5日(金) 天気:曇 【到着時間】19:05 到着時並び:7人 【退店時間】19:39 退店時の並び:10人以上? (車内待ちの方も多数) オーダー 鶏白湯(塩)¥900 + スペシャル¥350 炒豚飯¥400 翌日の朝に関西の仲間と京都から福井までの ツーリングに参加するために前日に近くまで 移動してホテルにチェックインする前に晩御飯で 寄らさせてもらいました。 滋賀県では有名なお店のようです。 駐車場15台ぐらいあるようでギリギリで停める 事が出来ました。 車で来られてる方が多いですね。 店内に入り店員さんから整理券を取り 食券を購入するよう案内がありました。 購入後に店内の待ち席に座り待ってると待ち時間も 10分程でカウンターに案内され暫くすると 10分ほどで着弾しました。 店内も広く回転は意外と早いです。 麺は中太で鶏白湯スープです。 自分にはスープと麺が合ってない気がしました。 これは好みの問題ですが。 炒豚飯はボリュームありお腹も満たされたんで すんなりと寝れそうです。 ご馳走さまでした。 帰る頃にはさらに車内で待ってる方が多くなって ました。
2024/04訪問
1回
初来店です。 水曜の20∶35到着。 小雨も降っていたし閉店間際ということもあり、すんなり入れました。 MIXワンタン塩¥1,200の食券を購入し カウンターに案内され、細麺と平打ち麺 どちらになさいますか?と聞かれたので 平打ち麺でお願いしました。 5分もしないで提供です。 繊細な盛付けですね。 スープは繊細な塩味で透き通ったバランス取れて旨みも感じられます。 麺は小麦の風味があります。 ワンタンはツルッと皮も具も美味しい。 スープも完飲です。 20∶45に退店。 入口に本日の営業終了案内が出てました。 御馳走様でした。
2024/02訪問
1回
訪問日:2024年3月21日(木) 天気:晴 到着時間:10:51 到着時並び:1人 11:00 並び 12人 11:15 並び 20人 開店時間:11:19(少し早めの開店) 開店時の並び:20人 入店時間:11:19 退店時間:11:35 退店時の並び:26人 オーダー 味玉らーめん¥1,100 トッピングチャーシュー(国産肩ロース使用)¥500 久しぶりに来店出来ました。 8席だけ丸椅子待ち出来ます。 タイミングよく2番目。 11時頃に奥様から順番に券売機で食券購入するよう案内されました。 すぐに並びがどんどん増えます。 開店前に最初に席に案内出来る分の食券を回収。 本日は早めの11:19に開店となりました。 程なくして毎度綺麗な盛付けで提供。 まずはスープを。 魚介豚骨系スープ旨すぎます。 麺を頂く前にレンゲで何杯も飲んでしまいました。 麺も中太の自家製麺で旨い。 チャーシューは国産豚肩ロース使用です。 口に入れると溶けてしまうぐらい柔らかく肉の 旨味も感じられます。 多分チャーシューは1人で1人前限定のようです。 他のお客様が2人前購入していたようで 説明されて1人前分返金されてました。 スープまで完飲です。 ここはラーメンの完成度が高いし、ご夫婦の接客も 素晴らしく満足度が増します。 ご馳走さまでした。 来週で東京の家は引き払い神奈川の本宅に戻るので なかなか来れなくなってしまう(泣)