「ラーメン」「日曜営業」で検索しました。
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ホープ軒跡のラーメン屋さんはどんなかなー?と覗いてみたら、塩か醤油というさっぱりめのラーメン屋さんに。 大塚といったらホープ軒という人も多かったですよね。 いつもつけ麺を選びがちですが、珍しく醤油ラーメン気分なのでポチッと食券を購入。 コクがありつつもサッパリと薄過ぎず上品な醤油スープでした。飲み始めると止まらない笑 麺もすこーし硬めの茹で具合で好き。 鶏のチャーシューも2種類。 メンマも味が甘めで染み染みだし、どれも美味です。 つけ麺の方は胡椒が強すぎて、辛く感じた程でした。 原了郭の黒胡椒も置いてあるので、好みで調整できるといいんだけどなぁ。
2023/09訪問
1回
みそこってりのつけ麺。 初めての入店。 前情報があまり無かったのもあるけど、こってり味噌ラーメンを食べたかっただけに、「味噌?どこ?」ってなりました。 美味しいですけど、味噌って意味では満たされず… ちなみに、カレー味もここじゃなくてもいいかなぁ
2024/01訪問
1回
中華そばと餃子を注文。 餃子は柚子胡椒が添えてあって、皮ももちもちして美味しくいただきました。 ラーメンですが、毎度どのラーメンを食べても不味くはないけど旨味があと一歩な感じなんですよね… 数年前に他の店舗で食べた黒ラーメンは、美味しくて何回か行ってたんですが。 店舗によって違うとかあるのかしら。 町中華の美味しいところもあるので、どうしても見る目が厳しくなっちゃいます。
2024/02訪問
1回
鷄煮干しの醤油ラーメンにした。 鷄チャーシューご飯も注文。甘だれが美味。 鶏ならではのあっさりさと煮干し出汁の旨味が絶妙で、スープを飲んでも罪悪感も薄い。 味変用のレモン生姜も美味しいが、残り1割くらいまで飽きることなく食べてしまっていた。 鷄チャーシューも周りを炭火焼きの焦げ目が香ばしくて、太麺は苦手だったけど問題ないほど美味しかった。 またリピートしたいと思う。