「ラーメン」で検索しました。
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お昼時、どこに行こうか悩みながら歩いていると見たことの無いラーメン屋さんが。 どうやら少し前にリニューアルしたばかりの様で、胡蝶蘭がまだ元気でした。 お店一押しのらいこう麺全部のせを熱盛で頂きました。 マグマの様にグツグツ煮えたぎるつけ汁に大きな期待を膨らませながら一口。 ん？何か違う。 旨味より甘味が強く、酸味を求めて周りを見渡してもお酢は無し。一味唐辛子を入れて何とか誤魔化そうとしたけどダメでした。もっと出汁を効かせて欲しいですね。ドロドロの割に旨みが足りない。 でも、お店の方々が元気いっぱいだったので、きっと良い方向に向かってくれるでしょう。
2023/11訪問
1回
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全国区にはなって欲しくない名店。 貝出汁ラーメンジャンルでは新舟さん以上のお店にまだ出会えていません！ 替え玉（あえ玉）も絶品です。 ちなみに写真はゆず塩ラーメン。 開店当初からマイナーチェンジを重ねて今の形はこれ。比較的変更が多くお得感は大分薄れましたが、それでも尚価値を感じることが出来ます。