utokyoさんが投稿した自家製熟成麺吉岡田端店（東京/田端）の口コミ詳細 [食べログ]

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自家製熟成麺吉岡田端店田端、赤土小学校前、尾久/ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2017/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

自家製麺、ラーメン、つけ麺、津田沼必勝軒卒業店

津田沼必勝軒非公認だが卒業認定された吉岡宏純氏が手がける｢自家製熟成麺吉岡目白総本店｣
その2号店が田端にオープンした。営業形態はほぼ目白店と同じ。訪問日にはラーメン、つけ麺の2種類(特製あり)から選択。ラーメンの場合、麺を熟成麺と打ちたて麺の2種から選択できた。スープは目白店同様、マイルド魚介・濃厚魚介・濃厚鶏豚からほぼ日替りで入れ替わる。
目白店との違いだが、かつて必勝軒で争奪戦となった｢特製チャーシュー麺｣とおぼしきラーメンが、同様の提供方法で(先着5名)復活しているのが面白い。これは開店時間に来店しないとすぐ完売してしまうだろう。昼のみの目白店と違い、田畑は夜営業があるのもありがたく、ビールの後の〆のラーメン、つけ麺と使い勝手もよいだろう。今後の展開を含め興味深い店ができたと感じる。

2017/11/02 更新

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自家製熟成麺吉岡田端店田端、赤土小学校前、尾久/ラーメン

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utokyoさんが投稿した自家製熟成麺 吉岡 田端店（東京/田端）の口コミ詳細

自家製熟成麺 吉岡 田端店田端、赤土小学校前、尾久/ラーメン

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