「つけ麺」で検索しました。
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期間限定「広島味噌」
2023/12訪問
2回
以前から行ってみたかったお店。夜のピークも過ぎたのか、覗くと待ちもなく店内は数人のお客さん。表のメニューを見ていたら店員さんに「どうぞ〜」と声をかけられ、自然と店内に。 食券を事前に買うシステムです。うましお950円をチョイス。麺は中太と細麺を選べます。今回は細麺にしてみました。待っている間にも絶えずお客さんが来ます。どうやら「うま塩辛」が人気のようで、立て続けにオーダーが入ってました。チャーシューミニ丼も人気のようです。 程なくしてラーメンが来ました。スープはあっさりしたクリーミーな味。よく味わうとほのかに貝の風味を感じます。珍しく、茎わかめがトッピングされてました。確かにチャーシューが美味しいですね、味がしっかり染みていて、しっとり柔らかい。途中で卓上の，ゆずパウダーを入れてみましたが、これもまた爽やかな風味が加わって良い味出してます。家系ラーメンが多い中、個性的で美味しいお店でした。 もう一つ良かった点、店員さん（奥様かな？）の気配りが素晴らしい。気持ちの良い食事ができました。
2022/09訪問
1回
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濃厚な魚介スープ