「ラーメン」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
具材に拘っているラーメン屋さん
2020/02訪問
1回
ここは2回目になるが、やはり人生で食べたラーメンの中で抜群に麺が美味しい。小麦粉を強く感じるが、それが心地よく、また煮干しの強く効いたスープが鼻を突き抜けるのも心地よい。 2回目にして和え玉発祥のお店と知ったが、個人的には和え玉よりは普通にラーメンとして食べる方が好きである。 現時点では人生で食べたラーメンではナンバーワンである。
2018/09訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
早稲田（メトロ）、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
近くを通る時にいつも並んでいるので興味を持っていたがついに訪問。 チケットを購入してから麺の量を聞かれ作り始めるのだが、僕より10分前に入店してたお客さん達を含めて一気にオーダーを聞き作り始める。 自分はその集団の中では1番最後だったのだが、ラーメンを一気に作り一気に完成させて順番に配膳するのだが、隣の一番最初に来たラーメンと僕のラーメンの麺の太さが明らかに違う。 食べてみると案の定伸びてて悲しい気持ちになりました。 チャーシューはとても柔らかくジューシーだったが麺が伸びてたのが本当に残念です。 もう少し上手く出来ないものかと思います。
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
全体的にこだわってるのを感じる一杯。 特に鳥のチャーシューはほろほろで美味しい。 特製を注文したのもあるが豚は少し脂身が多く個人的にはくどかったがそれでも全体的に美味しい。
2022/11訪問
1回
昔ながらの醤油ラーメンに品が合わさっている一品
2020/04訪問
1回
新橋でラーメン屋を探してたらこのお店を見つけ訪問。20分ほどの列に並び今回は煮干しラーメンを注文したが、出てきたラーメンは非常に温度が高かった。 個人的には熱々の食べ物は好きではあるのだが、煮干しのスープが煮えきった状態で提供されて煮干しの風味が飛んでいた。そのため醤油の風味を強く感じるスープになっているのだが、醤油も普通の醤油を使われていたため普通の醤油ラーメンであった。 もう少しパンチが欲しいというのが本音であった。 麺は普通の麺で、味玉は半熟に茹でられた卵を味醂酒醤油に漬け込む普通の味玉、チャーシューも並の、個人的には普通の醤油ラーメンに感じた。 普通に美味しいのだが行列ができるにはいささか疑問が残った。
2018/11訪問
1回
個人的にあまり好きではないねじれた平麺である。 スープも普通といった感じだった。 評判ほどではない。
1回
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つけ麺は食べやすく食感も良い