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戸塚にあるラーメン屋さん「らーめん森や。」に行ってきました。 戸塚駅からバスで約10分位のところにあります。 ドア横に「無化調・無砂糖・自家製麺」と書いてあります。 はるゆたかわんたんめん 醤油 1100円 味付玉子 120円 ちびそぼろめし 110円を注文。 丸鷄をベースに豚や鰹節なども合わせたスープはクリアで無化調と思えないほど旨味が広がります。マッシュルームが入ってるのが珍しい。 麺は100%はるゆたかを使用した中太麺。コシがあって食感も良い。 具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、海苔。 チャーシューはしっとりジューシー。 ワンタンはプリップリで餡は生姜が効いてます。 トッピングの味付玉子はニコちゃんマークの焼印付きです。 そぼろめしも美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2021/08訪問
1回
蒲田にあるラーメン屋さん「らーめん飛粋」に行ってきました。 蒲田駅から歩いて3分程の所にあります。 店内はカウンター8席のみ。 ラーメンのチャーシューはももとばらで選ぶ事ができます。 特製ラーメン もも 1000円 ネギ 100円 味付玉子 100円 を注文。 スープはとろりとして濃厚。豚骨醤油の風味が広がります。とても美味しい。 麺は中太縮れ麺でスープと良く絡んで相性が良い。 具はチャーシュー、ほうれん草、味付玉子、海苔。 スモーク感のあるももチャーシューは大きく肉厚で柔らかく美味しい。 味付玉子は程よい半熟具合で美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2021/09訪問
1回
吉村家
2020/12訪問
1回
東神奈川にあるラーメン屋さん「らぁめん夢」に行ってきました。 JR東神奈川駅から歩いて5分の所にあります。 店内はカウンター6席のみ。 特製ラーメン 950円を注文。 スープは鶏の旨味と醤油のバランスが良くとても美味しい。 テーブルの上に煮干し油が入った注射器が置いてあります。途中で投入すると魚介系がプラスされ味変を楽しめます。 麺は細麺。 具は肉厚チャーシュー、味玉、ワンタン、ほうれん草、海苔。 チャーシューは肉厚で柔らかく美味しい。3枚乗ってるので食べこだえあります。 味玉もワンタンも美味しくとてもボリュームがあり満足の一杯でした。 ご馳走さまでした。
2021/08訪問
1回
伊勢佐木長者町駅から徒歩5分程にある人気のラーメン屋さん「地球の中華そば」に行ってきました。 11:30オープンに合わせて到着ギリギリ入店できず、外に並びました。 坦々そば 950円 半熟煮玉子 120円 海老ワンタン(3コ)270円 ご飯(小)100円 を注文。 麺は春よ恋等の道産小麦100%を使用した自家製麺。 しっかりとコシがあり小麦の香りを感じます。 スープは白湯スープと自家製辣油、自家製芝麻醤を合わせた濃厚な味。辛さと旨味が絶妙で深みがありクセになる味です。具は挽肉と九条ネギ。 海老ワンタンはプリプリの食感で美味しい。 半熟煮玉子は黄身がトロットロ。 とても満足する味でした。食べ終わり帰る時は4人並んでいました。科学調味料は一切使って無いのに本当に美味しいラーメンでした。塩そば、醤油そば、坦々そば色々あってそれぞれが、最高に美味しいので、次回なにを食べるか悩みます。ご馳走さまでした。
2020/12訪問
1回
大和にあるラーメン屋さん「うまいヨゆうちゃんラーメン」に行ってきました。大和駅から歩いて15分くらいの所にあります。 どっ豚骨❤️の看板が目立ちます。 ラーメン 780円 味玉 120円 のり 120円 ぎょうざ 350円を注文。 かなり濃厚な豚骨スープですが臭みがなくすごく美味しい。 麺は中太麺。スープとの相性がとても良い。 具はチャーシュー、ネギ、海苔、キクラゲ、ほうれん草。 チャーシューは大きめで脂身が少なく柔らかくて美味しい。 トッピングの味玉は黄身が濃厚。 餃子は皮はパリッとしていて餡はジューシーで美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2021/08訪問
1回
上星川にあるラーメン屋さん「寿々㐂家」に行ってきました。 らーめん並 750円 味玉 100円 を注文。 スープは醤油豚骨でもマイルド。意外にあっさりしているがバランスが良く美味しい。 麺はモチモチとした中太麺。 具はチャーシュー、海苔、青菜、刻みネギ。 チャーシューはとても柔らかくて美味しい。海苔は2枚というのが残念。 青菜も量が少なく感じる。 トッピングの種類を増やしてくれるとありがたいなと思います。 ご馳走さまでした。
2021/06訪問
1回
本厚木にあるラーメン屋さん「中華そば 麺や食堂 本店」に行ってきました。 ランチでの訪問。 ランチは平日限定でお得なセット 中華そば+選べるご飯で980円 選べるご飯は A カレーライス B 餃子(5個)ライス C チキンカツライス から選べる B 餃子(5個)ライス 味玉 121円 ワンタン3個275円 を注文。 スープは煮干しと鰹節から取る出汁と醤油が合い、コクと旨みのバランスが良く美味しい。 麺はモチモチの自家製麺。 具はチャーシュー、メンマ、九条ネギ、海苔。 チャーシューは鶏胸肉と豚ロースが一枚ずつ。どちらも美味しい。 トッピングの味玉は半熟具合がちょうどいい。 ワンタンは皮がツルッとしていて具もしっかり入っているので食べ応えあり。 ご馳走さまでした。
2021/06訪問
1回
横浜駅から10分くらい歩いた所にあるラーメン屋さん「横浜中華そば 維新商店 本店」に行ってきました。 つけそば(並)800円 ワンタン250円 味玉100円を注文。 麺はモチモチのちぢれ麺。 スープは醤油ベースでたっぷりの背脂に生姜が効いていて 美味しい。 具は大きめのチャーシュー、穂先メンマ、水菜、ナルト、ネギ。 トッピングのワンタンは餡がしっかり入っていてツルッと食べれて美味しい。 最後は割りスープを頂けます。 ご馳走さまでした。
2021/05訪問
1回
新杉田駅から徒歩3分にある家系ラーメン 「杉田家」に行ってきました。 家系ラーメンで有名な吉村家の直系第1号店です。 朝5時から営業しているので早い時間にも食べられます。 11時過ぎに着くと10人ほど並んでいました。 ラーメン並 730円 のり 90円 味玉 90円 を注文。 スープは豚と鶏ガラから長時間かけてとった出汁は濃厚。醤油と良いバランスを感じる。見た目よりしつこくなく美味しい。 麺は酒井製麺、モチモチの太いストレート麺で短め。スープがよくからむ。 具はチャーシュー、ほうれん草、のり、味玉。 チャーシューは大きく味もしっかりしていて燻製加減がちょうど良い。 味玉は黄身がトロッとしていて美味しかったです。 卓上には行者ニンニク、おろしニンニク、おろし生姜、刻み生姜、豆板醤、酢、胡椒があるので味変を楽しめますが なにも入れずにそのまま頂き完食しました。帰る時は20人程並んでいました。ご馳走さまでした。
2020/11訪問
1回
中華蕎麦 時雨
2020/11訪問
1回
中華そば高野