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戸塚にあるラーメン屋さん「らーめん森や。」に行ってきました。 戸塚駅からバスで約10分位のところにあります。 ドア横に「無化調・無砂糖・自家製麺」と書いてあります。 はるゆたかわんたんめん 醤油 1100円 味付玉子 120円 ちびそぼろめし 110円を注文。 丸鷄をベースに豚や鰹節なども合わせたスープはクリアで無化調と思えないほど旨味が広がります。マッシュルームが入ってるのが珍しい。 麺は100%はるゆたかを使用した中太麺。コシがあって食感も良い。 具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、海苔。 チャーシューはしっとりジューシー。 ワンタンはプリップリで餡は生姜が効いてます。 トッピングの味付玉子はニコちゃんマークの焼印付きです。 そぼろめしも美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2021/08訪問
1回
東神奈川にあるラーメン屋さん「らぁめん夢」に行ってきました。 JR東神奈川駅から歩いて5分の所にあります。 店内はカウンター6席のみ。 特製ラーメン 950円を注文。 スープは鶏の旨味と醤油のバランスが良くとても美味しい。 テーブルの上に煮干し油が入った注射器が置いてあります。途中で投入すると魚介系がプラスされ味変を楽しめます。 麺は細麺。 具は肉厚チャーシュー、味玉、ワンタン、ほうれん草、海苔。 チャーシューは肉厚で柔らかく美味しい。3枚乗ってるので食べこだえあります。 味玉もワンタンも美味しくとてもボリュームがあり満足の一杯でした。 ご馳走さまでした。
2021/08訪問
1回
大和にあるラーメン屋さん「うまいヨゆうちゃんラーメン」に行ってきました。大和駅から歩いて15分くらいの所にあります。 どっ豚骨❤️の看板が目立ちます。 ラーメン 780円 味玉 120円 のり 120円 ぎょうざ 350円を注文。 かなり濃厚な豚骨スープですが臭みがなくすごく美味しい。 麺は中太麺。スープとの相性がとても良い。 具はチャーシュー、ネギ、海苔、キクラゲ、ほうれん草。 チャーシューは大きめで脂身が少なく柔らかくて美味しい。 トッピングの味玉は黄身が濃厚。 餃子は皮はパリッとしていて餡はジューシーで美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2021/08訪問
1回
上星川にあるラーメン屋さん「寿々㐂家」に行ってきました。 らーめん並 750円 味玉 100円 を注文。 スープは醤油豚骨でもマイルド。意外にあっさりしているがバランスが良く美味しい。 麺はモチモチとした中太麺。 具はチャーシュー、海苔、青菜、刻みネギ。 チャーシューはとても柔らかくて美味しい。海苔は2枚というのが残念。 青菜も量が少なく感じる。 トッピングの種類を増やしてくれるとありがたいなと思います。 ご馳走さまでした。
2021/06訪問
1回
本厚木にあるラーメン屋さん「中華そば 麺や食堂 本店」に行ってきました。 ランチでの訪問。 ランチは平日限定でお得なセット 中華そば+選べるご飯で980円 選べるご飯は A カレーライス B 餃子(5個)ライス C チキンカツライス から選べる B 餃子(5個)ライス 味玉 121円 ワンタン3個275円 を注文。 スープは煮干しと鰹節から取る出汁と醤油が合い、コクと旨みのバランスが良く美味しい。 麺はモチモチの自家製麺。 具はチャーシュー、メンマ、九条ネギ、海苔。 チャーシューは鶏胸肉と豚ロースが一枚ずつ。どちらも美味しい。 トッピングの味玉は半熟具合がちょうどいい。 ワンタンは皮がツルッとしていて具もしっかり入っているので食べ応えあり。 ご馳走さまでした。
2021/06訪問
1回
中華蕎麦 時雨
2020/11訪問
1回
本郷台にあるラーメン屋さん「ラーメンフリーバーズ」に行ってきました。 駅からはちょっと離れた場所にあります。ラーメン屋さんぽくないオシャレな外観です。 スペシャル醤油ラーメン 1000円を注文。 スープは名古屋コーチンなどの地鶏に羅臼昆布、魚介系の出汁が効いてます。 そこに生醤油、再仕込み醤油など4種をブレンドした醤油ダレが合わさってとても優しい味に。 麺は三河屋製麺の極細麺。 具はチャーシュー、穂先メンマ、味玉半分、小松菜、刻みネギ。 チャーシューは鶏と豚の2種類が2枚ずつ。鶏はパサつき感は全くなく柔らかく美味しい。豚はトロットロで溶けてしまうほど。 穂先メンマは柔らかく、味玉は黄身が濃厚。 満足の一杯でした。 ご馳走さまでした。
2021/08訪問
1回
上大岡にあるラーメン屋さん 「啜磨専科 すすりませんか」に行ってきました。 1番人気メニューの ザ・塩つけ麺880円を注文。 麺は2種類の麺が綺麗に盛り付けられ、モチモチしていて香りも良い。 スープはトロッとして濃厚かと思いましたが意外にあっさりで美味しい。良く麺に絡む。 具はチャーシュー、三つ葉、メンマ、刻みネギ、海苔。 チャーシューは鶏胸肉と豚バラの2種類。それぞれに味を楽しめます。 最後はスープ割りにしてもらえます。ゆずとあられが入ってとても美味しかったです。 ご馳走さまでした。
2021/05訪問
1回
とらきち家
2020/11訪問
1回
勝烈庵
2020/10訪問
1回
京急線南太田駅の目の前にあるラーメン屋さん「拉麺 大公」に行ってきました。 お店の一押しメニュー 焼き味噌 880円を注文。 麺はモチモチとしたちぢれ麺。 スープに絡んで相性がとても良い。 スープは味噌の風味が香ばしく、コクがあって美味しい。チャーシューの上のおろし生姜をスープに混ぜると味変を楽しめてあっという間に飲み干してしまいます。 具はチャーシュー、もやし、玉ねぎ、刻みネギ、生姜。 チャーシューは肉厚。トロトロで柔らかくて美味しい。 たっぷりと盛られたもやしはシャキシャキしていて食感が良い。 とても美味しい味噌ラーメンでした。 ご馳走さまでした。
2021/05訪問
1回
相模大野にあるラーメン屋さん「家系ラーメン クックら」に行ってきました。 相模大野駅から歩いて8分ほどの場所にあります。 つけ麺 850円 魚粉 50円 のり 100円 味付玉子 100円 野菜盛り 150円 半玉子まぶし 150円を注文。 つけ汁は豚骨醤油。つけ汁の中にはブロックチャーシュー、ねぎ、ライムが添えられています。途中からライムを絞って味変が楽しめます。 麺は中太麺。 具はチャーシュー、ほうれん草、海苔。 チャーシューは2種類。燻製されたチャーシューと煮豚のチャーシュー。 野菜盛りはかなりのボリューム。シャキシャキしてます。 味付玉子は半熟具合がちょうど良く味もしっかりついて美味しい。 最後はスープ割でいただきました。 ご馳走さまでした。
2021/09訪問
1回
らぁ麺 すぎ本