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熊本ラーメンといえば黒亭。焦がし油の豚骨ラーメンで、見た目以上に濃すぎずにスルスル食べれる。卵も黄身がおすすめで、味変にもなるうえに、濃厚さがアップする。また替え玉はなく、注文時に大盛で注文するのが良い
2023/04訪問
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食べログ上の評価もあり、比較的混雑している。都内に複数店舗があるが、秋葉原店は特に評価が高い。赤味噌を選択するのがおすすめで、背脂多めにするのがコッテリさが高まるので推奨。豚骨ラーメンではない。麺は大盛りではなく、普通で良いかもしれない。
2024/01訪問
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極み塩ラーメンがおすすめ。鳥パイタン風の塩ラーメン。クオリティが高く、麺も卵感のある細麺で美味しい。車でしか行けないため、付近にいかれる際にはおすすめである。替え玉が可能になっている。コロナ以降はあまり並んでいないとのこと
2024/02訪問
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ヘルシー。黒ごまフォー美味しい
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
後楽園、春日、水道橋/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
海外にも店舗があり、ミシュラン掲載店。4年ほど前から人気急上昇。ラムベースのつけ麺がたべられる。
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醤油が美味しい
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カップラーメンとは違う
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食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中央区役所前、西8丁目、西11丁目/中華料理、ラーメン、からあげ
コスパがよくて。ザンギが美味しい。
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煮干し系の豚骨ラーメン。少し薄味で麺も特殊。
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クリーミーな豚骨ラーメン。人気店ということもあって外国人観光客が多いが、時間をずらせばスムーズに入れそう。種類は1種類のみで、キクラゲやチャーシューの追加トッピングが可能。替え玉として、カレー替え玉もある。おすすめはベーシックな豚骨ラーメン