「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
正統派鶏醤油ラーメン。 40分くらい並んだけど、これは仕方ない。美味しい。 比較していいのかわかんないけど飯田商店、トイボックスより醤油さんサイド強めな気がした。これもこれで◎ 個人的にはちょいしょっぱく感じたけど体調？ 次はノドグロ特製ラーメン食べてみたい。
2019/11訪問
1回
麺めっちゃ美味い。 めっちゃ優しいのにちゃんとコクのあるスープ。 もちろんかんまく。
2020/10訪問
2回
ポタージュみたいだった
2023/11訪問
1回
ありがてぇ。
2023/08訪問
1回
2021/10訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
後楽園、春日、水道橋/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
2021/03訪問
1回
2020/12訪問
1回
お腹いっぱいで絶対入んないと思ってても食べきっちゃう。THE締めラーメン。
2020/02訪問
2回
お上品なお出汁ラーメンって感じ。 チャーシューだいぶ美味しい。
2019/01訪問
1回
1回
評価順
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子宮にいる頃からこういうガチの醤油ラーメンが食べたかった… 正統派醤油ラーメンを突き詰めて育てて極めたらこうなるんやなって味。透明感。透明感だなぁ。 もう香ってくるスープの匂いと鳥油の匂いがすでに透明。水深10mあっても底見えるくらい。 上の方にいる、コクだけを抽出したみたいな鳥油の層と、下の方の醤油ダレの層とが徐々に混ざり合って、コントラストがグラデーションしてコングラーチュレイションしてる。スープが神。 麺も独特で、モチっとしてるけど柔らかすぎず、すすりながら途中で切れたりもしない。めっちゃスープ絡む。 チャーシューも美味しい。分厚い鳥のチャーシューとか単品で楽しめるくらい。 3種のチャーシューそれぞれ違う食感、味で全く飽きないし、麺うまいし、スープ美味いゴクゴクゴク… 友達と行って終始無言でかんまく。ご馳走様でした。 ちなみに雨の日で、9:00の整理券の会に行って、13:30〜の101,2,3番の整理券でした。