「ラーメン」で検索しました。
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本日はベジソバでは無く江戸醤油。 これも、また美味しく。
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
天神、西鉄福岡（天神）、赤坂/ラーメン、餃子
九州出張時にお昼訪問。西鉄グランドホテルの裏側にあります。このお店は博多ラーメン、長浜ラーメン、久留米ラーメンとある豚骨ラーメンの中で博多ラーメンの源流と言われるお店です。地元の方が引っ切り無しに来店しています。Aランチをオーダー、ラーメンに万全焼き飯に替え玉。平打細麺と思いの外あっさり目の豚骨スープ。私は久留米の方が好きかな(^｡^)
2017/01訪問
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2018/8/15 暑いお盆の最終日に初訪問。 お昼3時近くでしたが、6名程の行列。早速食券を買って並びます。もやしラーメンに半飯です。 待っていると定員さんがオーダーを取りに来ます。 辛さ普通、痺れはマシでオーダー。定員さんはほぼ外人んですね。暑そうで大変そうです。 三分程で着丼。美味しそうです。 シャキッと炒めたモヤシにトロッとしたチャーシュー。 ヤングコーンにしっかりした太麺。 確かに辛く痺れますが、私にはちょうど良く。 ただし食べ終わった時には全身汗だくでした。 また行って次はパクチーを食べてみたいですね。 ご馳走様でした。
2018/08訪問
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新千歳空港内の有名店。いつも帰りに寄っていますが常に行列。頑張って並んでたべます。大抵海老味噌こってりにライス。麺を食べた後にスープに御飯を入れて食べるのが北海道流(^｡^)
2017/07訪問
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英会話スクール終わりに渋谷のこちらに訪問。入り口で食券を買い、開店直後で直ぐに着座。ランチセット980円也。生姜が効いた甘味のある味噌ラーメン、スープは中太縮れ麺。これにそぼろ丼。私は四川山椒を振りかけてパンチを効かせて食しました。
2017/07訪問
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2020/1/15 九州出張の時に飲み会後で初訪問。 天神駅から直ぐの裏手。9時近くに行くと外に8人程度の待ち。人気ですね。 外の看板を見ながらオーダーを決め、店内の自販機で頼みます。濃厚つけ麺と卵かけ御飯。 メインカウンターでテーブル席が二つほど。 少し待ってカウンターに。つけ麺は中の熱を。 若い女性の店員さんがテキパキと働いています。 着丼。ビジュアルが良いですね。スープを一口飲んで魚粉を全部混ぜ更にニンニクを追加。 私の好みですねー。とても濃くどストライクです。 濃くパンチが強くて良いですね。 麺はやや硬めで太め。しっかりした麺です。 卵かけ御飯を間に挟みながらあっという間に食べきり、付けだれをスープ割りで飲みきりました。 ご馳走様でした。
2020/01訪問
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2019/4/19 渋谷で仕事終わりに時間が空き初訪問。 渋谷駅から横断歩道を超えてセブンの手前を右に曲がると看板が見えます。 外の自販機で食券を買って店内へ。 初見ですがお腹ぎ空いていたので濃い味の大盛りを。 夕方四時過ぎでしたが、店内には3名ほど。全て女性だったのにびっくり。場所柄でしょうか。 しばし待ち着丼。良い香りですね。 ひもかわの様な麺とチャーシュー、辛そうなタレと煮干しがトッピングされていました。 麺は自家製の様な縮れ麺。ツルみと歯応えがあります。 スープは煮干しの旨味たっぷりでとても美味しいんですが、私には辛過ぎた。。 次回行く時には辛さ弱めでオーダーします。 ご馳走様でした。
2019/04訪問
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2018/4/2 福岡出張時のお昼に訪問。今一番おすすめのラーメン屋さんを教えてとお願いしたら、こちらのお店を教えてくれました。駅ビルの中にラーメン通りがあり、その中の1店舗です。行ったら隣に海鳴が！私が福岡で一番好きなラーメン屋さんなんです。。最後まで迷いましたが、今夏はこちらで。おすすめのラーメンを固めでオーダー。うーん、王道！直球勝負です。あっと言う間に食べ終わり替え玉をオーダー。最後まで美味しく頂きました。
2018/04訪問
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ベーシックな豚骨ラーメンを食べましたが大変美味しかったです。クセの無いクリーミーな美味しさ。次回はジ
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2020/1/23 北海道出張時の帰りのお昼に訪問。 新千歳空港のラーメン通りは観光客でいっぱい。 1人だったのでスムーズにカウンターに座れました。 味噌ラーメンなバターコーントッピングでオーダー。 しばし待ち着丼。いつもは札幌駅で食べているのですが、こちらの店舗は始めてです。 生姜が乗った大きめのチャーシューに、半熟卵、メンマにネギ。バターコーントッピングが良し。 こちらのスープはすみれっぽく、濃いめ。 味噌に強めな濃厚スープ。生姜を溶くとバランス良い。 バターを溶かすと更にコクが。 中太の麺にスープが絡んで美味しいです。 コーンとスープを最後まで美味しく頂きました。 私はやっぱり濃いめが好きですね。
2020/01訪問
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エスパ札幌の上にある札幌ラーメン共和国。出張の度に寄り、食べ尽くしています。私の一押しは空ですね。豚の脂と味噌感に生姜が効いて、中太縮れ麺に良く合います。
2017/07訪問
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2019/7/19 京都出張時に訪問。 前日の夜に飲み過ぎて行けなかったので、朝から訪問。 8:30くらいだっのですが待たずにカウンター座れました。メンマラーメンと餃子をオーダー。 目の前で調理が見れます。 茹で麺の手さばきが素晴らしいですね。店員さんも元気です。10分ほど待って着丼。 ロースチャーシューに九条ネギとモヤシがトッピング。 スープは脂が濃そうな見ためですが、飲むと思いの外アッサリ。麺は細めストレート。 食べ進めていると濃いめのスープと具材がバランス良く 脂の濃さも余りきになりせん。 餃子は小ぶりですがパリパリでモチモチです。 最後まで美味しく頂きました。