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2024/04訪問
9回
⚫️バラチャーシューと皮付きチャーシュー 美味しいが、量が多い。ハーフがあると助かる ⚫️春巻き とても美味しい。これは頼んだ方が良い ⚫️ザーサイ お酒、ご飯にとても合います。 ⚫️五目そば 化学調味料に頼らないシンプルであっさりして美味い。しかし、必ず頼むか?と言われると頼まないかも。 ⚫️タピオカココナッツミルク とても美味しい。 無料のお茶がとてもいい。美味しい。
2023/11訪問
1回
ゆっくりできる。あっさりしてて美味しい。
2023/11訪問
1回
レバーはうまい。ホルモンはまあまあ。ツラミは硬すぎ。
2023/04訪問
1回
杉田家の劣化版、なかなか美味い。ライス不味い。
2022/09訪問
1回
接客が、、、、
2022/09訪問
1回
ラーメン麺カタメと替え玉注文。 ニンニク、紅生姜を入れてまず一杯目を食べる。 そのあと、オススメは、替え玉を柔(やわ)で注文。さらに胡麻とラーメンタレを入れると、カタメ麺とは違ったムチムチとした麺の美味さがあり、かなり美味い。本当に美味しい麺は柔らかめでこそ、差が歴然となる。これは博多出身者の知人から聞いた事。正にその通り。 また食べに行きます。 味玉ラーメンとライスと替え玉を注文。 味は普通。 スープヌルい。これが一番致命的。 コクも無し。塩辛い。麺は美味しい。ご飯はなかなか美味しい。でも、やはり高菜は無料の方が嬉しいな。 接客は良いし。店も綺麗。 再訪なし。
2022/05訪問
2回
テラス席予約。 カツオのカルパッチョとマルゲリータ注文。 カツオのカルパッチョは、カツオは新鮮。もう少し付け合わせの野菜があると嬉しいかな。ミニトマトが少しあるくらいです。味付けはシンプルで、これはこれで美味しい。 マルゲリータは、かなり美味しい。チーズも生地もソースもバッチリ。でも大き過ぎて、途中で冷める。飽きる。辛味オイルも、無いし。 今の日本のナポリピザの名店は、皿も温めてくれる。 本場そのままも良いけど。合わせる所は合わせて欲しいかな。 イタリア語のオーダー繰り返しとかするくらいなら、、、 接客も、良くやってる風で、周りを殆ど見れてない。特に女性の仕切ってるホール。 格好ばかり大切にするお店なのかも。確かにイタリア風でした。 ピザはかなり美味しいです。料理が全体的にかなり塩辛いですが。ワインに合わすのがベストかと。
2022/03訪問
1回
クリスマスランチに2年ぶりに訪問。 10年前くらいから、地元に戻った時に、定期的に通ってます。 年々、食材の質が落ちてきてます。ほぼ同じの食材を味付けを変えて、調理を変えて使いまわしてる印象。 新幹線が開通してから、食材のレベルが変わった気がする。 シーフードミックス並みの、なんの旨味も無い魚介を多用している。石川県のスーパーでも、こんな旨味のない魚介は、なかなかお目にかけないレベル。 今回は、味付けも、似た感じ。イタリアンドレッシング、マリネ、マヨネーズetc、、、 ライブキッチンに、関しては、ライブキッチンにして提供するレベルでは無いレベル。豚肉も甘味も旨味も乏しい。以前だと、豚肉も、旨味とコクがある能登豚を使用した生姜焼きや、ローストポークで何皿もお代わりしてしまう美味さだったのに、、、 カレーが、以前から変わってないので、1番美味しいかも、、、 もう再訪はないかな。 以前は、石川県らしい食材を使って、かなり美味しく、コスパも良かったのに。。 ホスピタリティは、ホテルなので、石川県にしては良いレベルです。
2021/12訪問
1回
ランチで訪問 注文したもの ●帆立焼売 これはここでしか味わえない。帆立丸ごとの美味さ。美味しい。次回もリピート決定! ●焼売 海老と貝柱などの具材のバランスがなんとも言えないくらい良い。オーソドックスですが、そこでも、らしさが伺える。美味しい! ●海老蒸し餃子 これは、他でも同じくらい美味しいモノは頼めるかな。 ●豆苗と海老の餃子 豆苗と海老と皮のバランスが良くこれがセイロで出てくる蒸し点心では、1番美味しかった。次回はこれを4ピース頼む! ●揚げ湯葉の腸粉 これも絶品。食感が楽しく、噛んだ瞬間幸せな気分になれる。リピート決定! ●黒胡麻団子 計算し尽くされたパティシエの作るデザートですね。これは。美味しいです。お茶に合う!リピート決定。 ●ジャスミン緑茶 一つのお茶を2人でシェア出来ます。湯呑みに、10杯分くらいの量を飲めます。飲茶には、やはりお茶が合いますねー。良い品質のお茶です。美味しいです。 総じて、とてもレベルの高い点心でした。 でも、種類がそんなに多くなく、殆どエビや海鮮系の点心で、味も似てるので、頻繁に行くと飽きるかも、、、
2021/11訪問
1回
サンドイッチが特にオススメ 追加4/26 開店当初から、バゲッドとパンドミを買い続けています。 バゲッドは相変わらず美味しいですが、 パンドミが明らかに味が落ちました。 風味が弱い、甘味も弱い。買ってすぐ匂いをかいでも明らかに違う。良い匂いがしない。麻布店に主力が移ったのではないでしょうか?支店が出来て味が落ちる典型的なパターンには絶対になって欲しくない。頑張って下さい!接客は良くなってます! 初めて、本日のクリームパンを購入。 下地のパンを、抹茶パンと胡麻パンと日本酒とサクラパンが、選べました、 店員さんオススメの抹茶パンをチョイス。 味は、とにかく甘過ぎる。美味しいけど、殆どお菓子かケーキ並みに甘い。 朝、コーヒーとパンを食べたいのでちょっと好みではないかな。胡麻パンにしたら、また違ったかも。 リピートは無いかな。 こちらの菓子パンは、1位あんバンズ、2位チョコクリームパンだな。やはり。 会計のシステムが、ハイテク化しててスムーズになりました。とても良いと思います! チョコクリームパン最高でした。生地が美味いし、ナッツによる食感も考えられてて、チョコとクリームの比率と量も丁度良い。食べた時のバランスを考え尽くされてると思う。ここの菓子パンは。一つの料理、コースを食べた感覚すら味わえる。 いつも買う、あんバンズ、ケークブリオッシュ、パンドミ、バゲットの仲間入り決定です? 9月17日朝10時に訪問。パンドミ六斤、バゲット、クロワッサン、アンバンズ、ケークブリオッシュ、チョコクリームパンなど パンを大量に購入。 スライスのサービス等、接客は対面でしっかりやっていただけるのは嬉しいのですが、、、 チョコクリームパンを3つ注文したのに、持ち帰って確認したところ入っておらず。会計にも入っていなかった。とても楽しみにしていたのに、すごくすごく、残念です。大量にパンを購入したので、その場で、レシートを確認しなかった自分も悪いのですが、、 ここのオペレーションは、会計と接客の連携がうまくいっていない気がします。バゲットのスライスも、連携が取れておらず、そのまま袋に入れようとしたので、こちらから再度言わなければいけないし、、。 対面で会話しながら、パンを選ぶスタイルは、とても良いと思います。でも、それによって、ミスが増えるのは本末転倒だと思います。 忙しいとは思いますが、新しい店員が増えていたので、しっかりしていただきたい。ミスの無いようにして頂きたいです。 パン自体は、とても美味しいので、そこがすごく残念です。 開店当時から、通っているとても大好きな店なので。頑張ってください。応援してます! 11時に行きました。待ち無し。 いつも通り、パンドミを5枚スライスしてもらい、4斤購入。ここのパンドミは、今のところの、パンドミの中の好みベストワンかな。昔懐かしい食パンをめちゃくちゃ美味しくした感じ。パンドミではなくて、僕にとってはコムンのは、あくまで食パン。 あんバンズを初めて購入。 めちゃくちゃ美味い! 少しリベイクすると、バンズがサクサクの生地になる。例えるなら、柔らかい丸ボウロの様な食感になる。 生地の塩加減と餡子の甘味も丁度良い。甘じょぱくて、ゴマの風味も良いアクセント、なかなか大きいけど、軽い食感のバンズなので、軽い!止まらない!美味い!リピート決定! フランスのパン屋さん、ヴィロンやロブションには無い、日本らしさが融合した日本のパン屋さんのトップレベルだな。 コムンが家の近くあって本当に良かった。 お昼に訪問。相変わらず行列ができてます10分ほど待って入店。 ●パンドミ 相変わらず、美味い。昔懐かしい日本の食パンの最高峰という感じ。自然な乳製品の甘さと小麦の香りが丁度良い。 冷凍したものより、やはり当日のモノを軽く焼いて食べると別格に美味い。 ●フィグノア レザンノア クリームチーズを塗ると美味しい。パンの硬さも丁度良い。ここのノア系は、硬すぎず、食感が絶妙。ワインにも合うだろうなー!僕は10年断酒してるので飲まないですが、、、 ●ショコラバトン サクッとしたパン生地に、しっかり甘いチョコレート、コーヒーに合います。美味しい。 数日前とかに、パンの予約が電話で出来れば言うことないのになぁ〜。 また伺います。 朝9時30分に、訪問。 バケットが焼き上がってなかったので、取り置きしてもらい、自由が丘で所用を済ませてから再訪。 購入したもの。 ●Gバケット いや〜、めちゃくちゃ好きだわ。ここのバケット。ア・ラマンもなかなかだったが、Gバケットの方が小麦の味がたまならく美味い。ちょとした苦味とでもいうか。 ●パンドミ きめ細かく詰まった感じの食パン。乳製品の良質な甘味があり、とても美味しい。ハチミツ・高級バター・高級生クリームでゴテゴテの甘すぎる流行りの高級食パンとは別物! 懐かしさも感じる日本の良き食パンって感じ。 リピート確定!1日目をトーストして食べた時が断然美味しかった。やはりパンは、すぐに食べるのが1番美味しいなー。 ●フィグノア 母にプレゼント。めちゃくちゃ美味しいとの事。リベイクしてクリームチーズを付けると、ワインに凄く合ったとの事。また、欲しいとの事。 ●クロワッサン 軽くて濃厚。相反する言葉だが、その表現が1番しっくりくる。凄く美味しい。 楽しみにしていたクルミブレッドが焼き上がってなかったので、また、来ようっと! 9時30分に来店。 注文したもの。 ●抹茶とホワイトチョコ ●バケット ア ラマン(先のとんがった手ゴネのもの) ●きな粉とクルミ バケット ア ラマン は、以前の購入したモノより、外が硬めで、香ばしい。お餅の様な香ばしさと、独特の風味がある。そこまで好みではないかも、、、、 前のバケットの方が断然好みかな。4本購入してしまった、、、2本くらいにしておけば良かった。食べ終えたら、速攻、普通のバケットを買いに行こうっと! 抹茶とホワイトチョコは、自然な甘さで美味しい。抹茶の苦味が上品。中身がギューっと詰まっていて食感がスコーンと蒸しパンの中間みたい。 きな粉とクルミは、ほんのり甘くクルミがギッシリ。そのままでも、間違いの無い美味さ。塩っぱいモノをサンドしてサンドイッチにしたら美味いだろなぁ。 2回目で、色々試したが、こちらのお店は、バケットとカンパーニュ、クロワッサンなどの、シンプルなパンでこそ、その実力を発揮するのだと再確認。甘い系は、美味しいけど、ここのパンは生地が美味いからなぁ、、、甘くないモノが好み。 また、バケットを買いに行きます。 11時に訪問。 30分待ち。 購入したもの ●ローストビーフのサンドイッチ ●クロワッサン (焼き立て) ●バケット ●カンパーニュ ●ライ麦田舎パン ●クランベリーレザン ローストビーフのサンドイッチ素晴らしい。クルミパンに挟んであり、クルミとへしこバターのコンビネーションが秀逸。かぶりつくと、クルミの香ばしさを纏ったローストビーフとへしこバターの美味いこと美味いこと! こんなに美味しいサンドイッチは食べた事ない。これは、本当に美味すぎる。 クロワッサンも素晴らしい。軽さと濃厚さのバランスか良い。六本木の有名店より断然好み!バターの濃厚さで、誤魔化すクロワッサンとは、別物です。 バケット、、、今まで食べてきたバケットの中でNo.1。外、バリ、中、モチ〜。小麦の美味さが口の中いっぱいに。バターを付けるとたまらない!奥沢・自由が丘のバケット有名店より断然好み! この3つは、リピート確定!とにかく、バランスが素晴らしいパン。 他の3つは、普通。普通と言っても、普通にとても美味しい。 自由が丘に、とんでもないパン屋が来たものだ。リピート確定!