3回
2019/07 訪問
2019/07/22 更新
3回目の訪問。またもやカツ丼注文。
本当に美味い。こんなに美味いカツ丼は、無いと思う。
玉ねぎシャキシャキ。ツユも多くなくて、美味い。お新香も、豚汁も最高。
なんと言っても、衣が甘くて美味い。脂身が多い端っこには、岩塩をかけて食べる。
本当に美味い。店主のとんかつに対する真摯な態度と、情熱・真面目さが、とんかつに込められている。まさに、職人。
今まで食べた中で、1番美味いカツ丼です。
これから何度も通うだろう。
2018/10/30 更新
2018/08 訪問
カツ丼
衣が、うますぎ！
2018/08/10 更新
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18時30分入店。大好きなカツ丼大盛りを注文すると、なんと売り切れ。
ロースカツ定食は、食べたことあるこら、とんかつ定食を初めて、注文。
いやー、大正解！中はほんのりピンクの絶妙な揚げ具合のヒレかつ。
塩で食べるのがおススメ。ここのとんかつは、衣が美味い、ラードのおかげか、香りと甘みを纏ったパン粉が最高！揚げ方も素晴らしい。
最近流行りの、無菌ポークのレアとんかつは、僕は好きではない。ギリギリの火入れの技術が、とんかつの醍醐味だと思っている。ア○キなどが、マズイと言ってるのではない。凄く美味しいと思うけど、個人的な意見だけど、生で食べれる豚肉を揚げるのは、職人技だとは思わない。無菌ポークのとんかつ屋が増えてる理由は、普通の豚肉より無菌ポークの方が揚げるのが簡単なのではないかなぁと思っている。全くもって個人的な想像です。
だから、間違えていたら、本当に申し訳ないです。
燕楽の、とんかつ定食は、キャベツの千切りも、食べる直前に切ってくれる。ご飯も硬めで、とても美味しい。豚汁は、味がしっかりしてるからご飯に合う。ご飯は、おかわり一回無料！キャベツは、おかわり一回100円。
おススメの食べ方。
まず、
ポテサラを半分つまんで、肉を待つ。
とんかつが来たら、キャベツと肉を離す。
とんかつを塩で味わう。
キャベツにソースとカラシをつけて、ご飯を食べる。このキャベツが美味い！ご飯に合う！
とんかつを塩で味わう。キャベツを食べる、ご飯を食べるのループ。
そして、そこに、ポテサラ、豚汁からのご飯を挟んで、最後は、丁度よく漬かった漬物とご飯で締める。
コスパもよく最高だ。古き良き、とんかつの最高峰だと思う。店主も、職人気質で物静かだが、優しさが顔と接客に滲み出てる。
美味しいモノを作る人は、こういう人なんだなぁ。
また、通います！あー、食べたい！