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いいネタで全て美味しい。このレベルの鮨屋としては、とにかくコスパが素晴らしい。大将の明るく穏やかな人柄も申し分ない。ゆえに、なかなか予約は取れない。来年分の予約がもう全て終了していると言われて悲しい。しっかり飲んで食べて、とても美味しいのにこの値段は驚愕。また来たいのですが、それはいつになるかな〜 コスパが良い。この値段でこの内容はリピートの価値あります。すぐに予約困難店になりそうですね！
2023/11訪問
2回
三度目の訪問。どんどん進化している。 食器類も充実してきている。 品数が多いコースだが、出汁の効いたシンプルな料理でいくらでも食べられる。 秋の素材をふんだんに使い充実した内容だった。特に「ギンナンの粥」が絶品。ギンナンは茶碗蒸しや揚げた料理などが多いが、この粥はギンナンの旨みと出汁、塩だけなのに深いこくと味わい。感動の逸品だった。締めの卵かけご飯も、絶対外せない美味しさ。感動をありがとうございます。また伺います。 2度目の訪問。毎回、工夫を凝らした独創的な皿が出る。料理の足し算も引き算も、センスのよさが光る。荒削りなところもあるけど、期待は高い。だんだん予約が取れなくなってきており、嬉しいような困るような、ファンとしては複雑な心境。
2023/10訪問
2回
夜遅く迄営業していて使いやすい。サービス内容から比較すると、それほど高くない。むしろコスパが、良いで
1回
魚介類の料理がとにかく美味しい。 いつ来ても異なる前菜の数々。旬の魚を最適な調理、かつ華やかな仕上がりで飽きさせない。逆に最後の肉料理は王道のどっしりした調理法が多い。値段はフレンチとしてはリーズナブル。高価な高級食材を使った高額なコース料理とは違う戦略のお店。新鮮な旬の魚介類と高い技術で素晴らしい皿に仕上げるシェフのベテランならではのセンスが秀逸。地域に愛される店。通います。
2023/08訪問
1回
北京ダックが含まれているコースの中で一番安いランチを選択。どの皿も丁寧な仕上げで手抜きは一切ない。内装は上品で落ち着いている。サービスも完璧。中国飯店系列の名物「北京ダック」はいつも通りの美味しさ。平日のホテルランチなのに、とにかく混んでいる。人気なのも頷ける内容である。唯一の残念な点はチャーハンのお米がジャスミン米でパラっとした仕上がりだったこと。自分の好みはもっちりした日本のうるち米のチャーハン。でもこれは単なる個人の好みの領域かな。お酒もしっかり楽しめた。どんな人を連れて来ても全方位完璧なレストラン。何かハレのときに選ぶべきお店のマイリストに追加しようと決める。
2023/11訪問
1回
虎ノ門ヒルズの51階。素敵な眺望と落ち着きと品格のある内装。特別な日の選択肢としてランクイン。アフタヌーンティーを予約。量は少なめだけど一つ一つがしっかり丁寧に作ってあり、満足。ホテルらしい上品なサービスも心地よい。
2023/08訪問
1回
ふらふらと近くを歩いていてふと入ったお店。食いしん坊の直感で、店内を見て美味しい店に違いない予感。料理メニューに金額が書いてない。お酒のメニューには金額が記載されており、そこから想像すると料理もひどく驚く程の値段ではないはずだと思い（勇気を出して）4〜5皿注文。料理はどれもとても丁寧な下ごしらえで、レベルが高く美味しい。一皿がいくらなのかは最後まで不明でしたが、お酒を一人3杯のんで、料理を5皿シェアして、一人1万円程。ワインの品揃え（国産が主）のセンスが良くて、料理のレベルも高くてこの値段は文句なし！何の予備知識もなく訪れた店でしたが、当たりを引いた嬉しさでワクワクしました。自宅の近くの店なので、時々通うルーチンに入れたいと思いました。
2024/01訪問
1回
内装、しつらえなどの雰囲気が良い。さすがブルーノート。料理はコースでいただく。エスニック。ちょっと食べた事の無い味わいの皿が多くて新鮮。青山のブルーノートほどの一流のバンドは来ないみたいだけど個性的なJAZZが聞けて、ゆっくり食事出来る。音楽のテーブルチャージが1100円はお得。また来たい。
2023/08訪問
1回
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