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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
鶏とかつお節の黄金比の濃厚スープ
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2024/01/20 更新
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東京へ買い物に行ったので、お昼は東京ラーメンストリートへ。
平日の11時。どこへ入ろうか迷ったが、各お店のおすすめらーめんとご飯ものを見に行って、一番惹かれたのが、らーめんたまにさんのかつお節玉子ごはん！(らーめんじゃないんだ(汗))
特製濃厚とろりそば¥1150とかつお節玉子ご飯¥300の食券を買ってカウンター席に案内された。東京駅だからしょうがないけど、隣りのとの間隔は狭い。
着席して節系らーめん、あんまりなんだった…。
節強いの大丈夫かな…。なんて考えながら、らーめん待つ事5〜7分程。
先にお目当てのかつお節玉子ごはん着丼。
カウンターに醤油は置いてなかったので醤油も一緒に運ばれた。
かつお節がヒラヒラ揺れてる〜。
別皿に卵黄。
早く食べたい。
すぐに特製濃厚とろりそばも着丼。
こちらにも卵黄があるー(忘れていた)
玉子好きの私にとっては最高のフォルムである。
まずは気になるスープから。
‼︎‼︎
もちろんかつお節だけど、鶏とかつお節の黄金比って書いてあるだけあって、そんなにかつお節が強くない。濃厚さは、家系ラーメンの濃厚さに近い感じのとろみ。これは絶対ご飯に合うやつだー♪
麺もスープに絡んで美味しい♪
やっぱり、東京ラーメンストリートに出店してる店は違うんだな…なんて感動しながら食べてました。
お目当てのかつお節玉子ごはんも。
濃いめのお醤油だったから、これはかけ過ぎ注意です。
想像通り美味しい♪
特製濃厚とろりそばは、ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー3枚、卵黄なので白いご飯に卵黄のせてスープかけて、チャーシューで包んで食べる食べ方でもよかったな…。
と、色々な想像しながら美味しくいただきました。
ご馳走様でした♪