2回
2023/07 訪問
ありえない内容に衝撃な晩御飯となりました!!
楽しみにしていた晩御飯、千鳥橋の銘店『月山 祐寿司』の藤田さんからご紹介頂きました、昔の戦友が東大阪市の若江岩田に新店を出店されたとのことで『勇雀(ゆうじゃく)』さんにお邪魔できました(*´ω`*)
若江岩田駅からトコトコ歩いて到着したお店は住居兼店舗、住宅街の中の隠れ家なお店で、ドアを開けるだけでテンションMAX!!
オサレな内装に早速ノックアウト、おまかせコース(¥10.000)な本日のセットリストはこちら(*´ω`*)
〜肴〜
◯コーン豆腐〜七夕仕様〜
◯太もずくと鱧の潤菜カクテル
◯セコ蟹の茶碗蒸し〜新生姜のせ〜
◯あゆの塩焼き〜ふくさ焼き添え〜
◯よこわステーキ〜自家製バジルソース・胡麻葱ソース〜
〜鮨〜
◯剣先いか
◯鯛のゆず昆布巻き
◯ひらめ〜肝・芽ねぎ〜
◯ホタテ炙り
◯トロ
◯かます
◯あゆの笹鮨〜ゴマと大葉のシャリで〜
◯金目鯛
◯鯖のきずし〜大根漬けのせ〜
◯鯛と車海老の箱鮨
◯むしあなご
◯小鯛雀蒸し〜古代米のせ〜師匠インスパイア
◯抹茶わらび餅
この状態のウニは奇跡的な確率なので期待されない方が良いと思いますが、そこを引いても超絶素晴らしい内容で、早くも予約困難店になるお店だと思います(о´∀`о)
大将のお話もとっても面白く、素晴らしいひと時を驚きのお値段で過ごすことができました(*´꒳`*)
絶対いまのうちにいかれた方が良いと思います♡
近しい方はご一緒してください!
2023/07/08 更新
絶賛どハマり中、東大阪は若江岩田の住宅地に佇む銘店『勇雀(ゆうじゃく)』さんに早速リピート訪問しました(о´∀`о)
駅(若江岩田)から10分少々歩きますがそんなの全く気にならない感じ、瓶ビールで各自喉を潤してから頂いた、夏真っ盛りな本日のセットリスト&追加案件はこちらでござんす♡
・渡り蟹と長芋素麺
・冷やし茶碗蒸し
・鱧と松茸の椀物
・カマスと松茸の焼物
・雲丹の冷製パスタ
↓↓↓ここからにぎり↓↓↓
・剣先イカ〜トリュフ塩〜
・カワハギ〜肝のせ〜
・鰹
・中トロ
・ボタンエビ
・太刀魚の炙り
・のどぐろの炙り
・アツアツうなぎ
・鯵の押し寿司
・平目の昆布締め芽ねぎ巻き
・トロたくの細巻き
・ホタテの炙り
・イワシの昆布締め〜梅肉ソース〜
・ホッキ貝
・サバ大根
・穴子
・赤出汁
・デザート
前日までに要予約なお持ち帰り箱寿司もたくさん種類があって嬉しいですね(´∀`)
絶賛夏休み中な子供達のお昼ご飯にしたいと思います♡
コレからも東大阪に通う日が続きそうです♪( ´θ`)ノ