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2024/05訪問
1回
基本がなっていない
2024/02訪問
1回
一緒に頼んだ焼売が間違いだったのかもしれません。肉餡と海老餡がたっぷり詰まった焼売が一つずつ、蒸篭に入って出てきます。 「何も付けずにお召し上がりください」とのことだったので半分にして口に入れると、確かにどちらも美味。マスタードを少しだけ付けペロリと平らげました。 問題は中華そば。しじみの風味を堪能しようと塩にしたのですが、味も香もほとんどしじみを感じることができませんでした。焼売の味付けに負けてしまったようで、とても残念です。チャーシュー（バラのほうでしょうか）も口の中で白身が残る今一つの出来栄え。 事前によく調べておくべきだったと、久々に後悔しました。
2023/12訪問
1回
サービスが…
2024/03訪問
1回
1回
東京丸の内は何度もお邪魔しているのものの本店は初訪問です。 席数が少ないので直ぐに満席となります。番号札をもらったら階段降りて店外（の他店の邪魔にならないところ）で待ち、店員さんが呼び出してくれるシステムですが、回転が悪いので30、40分は覚悟が必要です。 いただいたのはもだん焼（940円）。カウンター席に座りライブクッキングを見ることができたものの、残念ながら作り始めから仕上げまでスタッフさんが対応し店長が携わることはありませんでした。 一方でお好み焼きは時間がかかる＆店長つきっきりでしたので、一部の「目に言う」（メニューのことと思われる 笑）にはもだん焼きがイチ推しと記されていたものの、お好み焼きを頼むべきだったと後悔しました。 肝心の料理は飛び抜けて美味しいとは思いませんでした。ソースはが好みより甘めだったからかもしれません。また、味変ができない点も個人的には残念でした。 店長にはプライドを持ちつつも物腰柔らかく接するプロさを感じました。次回は彼の作る豚玉目玉焼きトッピングをいただきたいと思います。
2023/10訪問
1回
2023/11訪問
1回
有名人が訪れるというこちらでねぎ焼きをいただいてきました。 見た目ほどくどくないレモン醤油味でペロリと完食。 カウンターには鉄板が設置されていてキッチンで焼いたものを熱々で食べる仕組みなのですが、何故か食べたらぬるめでした。 運ぶ時の大きなヘラが熱を吸収しないような工夫が必要かもしれません。
2023/11訪問
1回
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