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夜の点数：5.0
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2024/04/01 更新
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唯一無二の火鍋、とにかくアガリクス
先輩リコメンドでとにかく美味しいという火鍋ディナー。
店着でいきなり大盛りの高価食材が並んでいて、さらに鍋が三色なのに驚く、発酵レモンの鶏出汁と麻辣湯と干しキノコたちのアガリクススープとのこと。
一般的な火鍋はスープが辛味が鋭くスパイシーでつけダレのような食べ方になるけど、こちらのものはごくごく飲んでしまうほどの旨さ。肉やら魚介の出汁がどんどん複雑芳醇になっていくのが楽しすぎました。
あと締めが担々麺なんですけど、よかったら麻婆豆腐追加してほしい。旨辛なのに豆腐の風味が感じられる稀有な味わいだと思いました。