「日曜営業」で検索しました。
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2023/08訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン
金曜日の夕方、仕事が早く終わったラーメンオタクの彼が記帳に！ おかげで19:30〜予約できました( ✌︎'ω')✌︎感謝 特製 帆立の昆布水つけ麺 黒 ¥1,600 まずは昆布水に浸かったつけ麺をそのまま啜る 付け合わせは帆立のカルパッチョ、味変用の鰹塩、トリュフオイル、ディル 全てが昆布水麺とマッチする！天才！ つけ汁は帆立の出汁が効いていてしょっぱすぎず丁度良い塩加減 つけ汁の中にも帆立がゴロゴロ この日はホタルイカの出汁でスープ割り 全て味わって、私は何もつけない昆布水麺が一番好みでした！ 麺だけでうまいうまい！止まらないo(｀ω´ )o 店主のお人柄が素晴らしくて癒されます 食べ方の説明もあり、コース料理をいただいているような贅沢な時間でした！
2024/05訪問
1回
1回
新宿で用事を済ませた後、ラーメンランキングの上位に出てきたこちらのお店へ 土曜日の13:00頃でしたがすぐに入れました(ラッキー) 特製醤油ラーメンを注文 スープは濃過ぎず薄過ぎず軍鶏の旨みを感じます 麺はやや細めのストレート麺 トッピングもそれぞれ異なる部位のチャーシューと吊し焼チャーシューもあり楽しめました。 一緒に行った彼のうに卵かけご飯のお米がまだ芯が残っているぐらい固くて、そこは残念ポイント。 総じて普通に美味しかったです 大きい感動は無かったけど完成度の高いラーメン 回転も早いからサクッと美味しいラーメンが食べたい時に行きたいお店だなーと。
2024/04訪問
1回
金曜日の20:00前に訪問 並びは無し、私たちが入店し満席に。 その後もお客さんが立て続けにいらしてましたが回転が早いので入店まで割とスムーズかと思います！ ワンタン麺(醤油)を注文 麺に期待して行きましたが、スープ！スープ！スープ！最初に一口スープを飲んでびっくり！！ 節系の和風出汁を感じるスープ！うんまい！！ 麺は想像していたよりも柔らかめで麺というよりお餅のような食感。 新川崎『日陰』でも思いましたが割と柔らかめの茹で時間で設定されているのかなという印象。 モチモチ食感と小麦の甘みを感じる後味。 そしてスープに続いて印象的だったのがエビワンタン。 つなぎなしのようなエビの食感と旨みが最大限に詰まった餡。 海老大好き人間にはたまらない。 麺が独特でフューチャーされてますが私の感想としてはスープとワンタンの印象がとても強くて、それだけでもまた食べたいと思う一杯でした。
2024/04訪問
1回
1回
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祝日に訪問しましたが３日前の予約で18:00〜空きがありました。 オーダーはQRで、提供もとても早かったです。 生キムチ カクテキ 本日の厚切り赤身肉 イチボのすき焼き 特選厚切りタン 特選ハラミ のどナンコツ(塩) 上ミノ(塩) ロース 小ライス オックステールスープ ビール×4 ホッピーセット ホッピー中 レモンタレ わさび 合計19,800(2名) デフォルトでタレやスパイス、塩胡椒もテーブルに備えられてますがそれ以外のレモンや薬味、タレはオーダー必要です。 【特に美味しかったもの】 本日の厚切り赤身肉 この日はイチボでしたが最高に美味しかったです。 しっとり噛み切れる柔らかさですがお肉を食べてる！！という噛み応えと満足感があります◎ 一緒に添えられていたソースとガーリックチップスも最高でした。 残ったので他のお肉にも付けて楽しみました。 特選厚切りタン かなりの厚みなのにサクッと噛み切れます。 追加でレモンタレを注文 カットレモンもあったのですがこのタレが塩ホルモンとも合うしさっぱり頂きたいお肉にも合って、注文して正解でした。 ホルモン系も美味しかったのでおすすめです！ 次回はユッケも食べたいなぁ〜〜 人気店なのに予約も比較的取りやすいのでまた焼肉気分の時にお伺いしたいです！
2024/02訪問
1回
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土曜日の10:30頃到着！ 店内賑わっていましたが、待ちなし。 釜揚げうどん(温) 小 麺は思ったよりも柔らかい！でもコシありという感じでした。 何より出汁が美味しい！！！ いりこ出汁が香り高くて、濃いんだけど決して塩っぱくない 今まで食べてきたうどんとは違う！ 出汁を楽しむおうどんという印象でした！