「ラーメン」で検索しました。
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2019/03訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
新御徒町、仲御徒町、御徒町/タイ料理、カレー、ラーメン
御徒町に或るタイ料理の名店 御徒町北口から昭和通りに出て御徒町交番を左折して竹町公園まで進むと忽然とお店が現れます。 平日の19時前でしたが、人気店ですね。店内は予約でいっぱい、テラス席が空いていたので店外でいただくことに。初夏の風が気持ち良く屋台気分も味わえ却ってよかったかも。 シンハーのアテはコームヤーン、ラープガイにカオニャオを合わせます。 コームヤーン焼き加減が絶妙。表面の良く火が通ったところと中のレアな感じが堪らない。タレもバイマックルーの細切りが入ってしっかりタイを感じる。 ラープガイは最初の一口から旨い。ハーブ感も充分、辛さも結構ある。バランスが良いですね。いままで食べたラープの中でもかなり上位にくると思います。カオニャオを潰してラープの汁を沁ませていただくと更に美味しい。 流石人気店といったところか。 コップンカップ
2017/06訪問
1回
錦糸町の絶品煮干しラーメン
2019/06訪問
1回
大宮のTETSUで限定冷麺をいただく 裏大宮？にある此方のお店。つけ麺102という店名ですが、TETSUの埼玉限定セコンドブランドのようです。10＝TEN、2=TSUで102＝TETSUと読ませるのかなと勝手に想像。あまりに暑いので限定の冷やし麺をいただくことに。麺は中太のコシのあるもっちり麺で、確かにTETSUの麺です。トッピングは冷しゃぶ、豆腐に焦がしニンニクが乗って、肉味噌に白髪ねぎ。タレは酢の入った醤油ダレで麺とよくまぜていただきます。冷やし中華のタレとは違いやはりTETSUのつけだれです。テーブルのお酢を足しても美味しい。よく混ぜていただくことをおすすめ。やっぱりTETSUの麺は旨い。
2018/07訪問
1回
横浜平沼橋で中華そばをいただく
2018/01訪問
1回
煮干×ローストビーフ
2017/11訪問
1回
草加の人気ラーメン店 開店30分前に伺いましたが、既に15名程並んでます。2種類の鶏白湯と接客で人気のラーメン店。 外にある券売機で食券を買って入店するシステム。ようやく自分の番が来て、今日は鶏白湯の塩と決めていたが、3人連続でつけ麺を押してるのを見て思わず濃厚鶏白湯つけ麺をポチリ。 店内はカウンターのみの細長の小さなお店。 イケメン店長と二人体制でラーメンを作っているよう。出来上がるのに結構かかります。 店長さん配膳の度に丁寧に食材と食べ方の説明をしてくれます。 つけ汁は何と固形燃料のコンロに乗ってます。 確かにつけ麺って麺を水でしめるので、食べ進むうちにつけ汁が冷めてしまうが、これなら冷めずに最期まで熱々でいただけそう。 麺は中太でかなりコシがある。麺が見えないくらい鶏胸肉と豚ロースのチャーシューが乗ってほうれん草と味玉が丸ごと一個添えてある。 先ずは教えられた通り、チャーシューをつけ汁に入れて温めながらいただく。鶏胸肉があっさりして美味しい。つけ汁は玉ねぎのみじん切りが大量に入っており、玉ねぎの甘みか、かなり甘く感じる。 ここでアクシデント。付け合わせの柚子胡椒の小皿を落としてしまった。するとすかさず代わりの小皿が提供され、落とした小皿も拾ってくれました。さすがのホスピタリティ。 味玉もしっかり半熟で仕上げられており美味しい。すべて平らげると、割りスープを土瓶で出してくれました。スープで割りながらつけ汁も完食。 鶏白湯の塩のほうは手羽で出汁をとっているそう。今度こそ塩をいただいて見たい。 西川口にもお店があるようなので機会があれば行って見よう。 ごちそう様でした。
2017/05訪問
1回
煮干しラーメン
2017/01訪問
1回
霞ヶ関でフォー
2017/12訪問
2回
品達で冷やし担々麺をいただく 品川駅高輪口から第一京浜を大井町方面に少し行くと品達というラーメン村があるが、その中につけ麺で有名なTETSUがあり、特製冷やし麺をいただいた。 濃厚なタレにコシのある中太麺が入って、ナッツやら肉そぼろやらがトッピング。ナッツはカシューナッツにピーナッツ、アーモンドも入って特徴的。肉そぼろは濃いめに味付けされ、味のアクセントに。さすがの麺はしっかりコシもあり、味わい深い。タレはクリーミーな中に、山椒や唐辛子も感じられ、なかなかの野心作とおもわれます。
2017/08訪問
1回
日暮里で冷やし中華をいただく 日暮里駅東口ロータリーから対面を見ると10人程の行列が・・・ でも回転は速いようでそこまで待たずに入店できた。カウンターに座ると厨房からバンバンと生地を打ち付ける音が結構五月蝿い。テレビでやると直ぐに行列を作るのもどうかと思うが、吾輩も話題のバゾヒヤをいただく(笑) 四角い大皿にうどんの様なコシのある麺に、酸っぱいゴマだれに担々麺と同じ香辛料、トッピングは脂身のあるチャーシュー、錦糸卵、胡瓜の千切り、もやし、メンマ、ハムにワカメ、むき海老にイカ、カイワレと紅ショウガが乗って皿の端に練り辛子。冷やし中華にイカは珍しい。練り辛子はツーンとくる感じがあって酸っぱいゴマダレとあう。悪くは無いが行列してまでいただくほどでも無いかな。錦糸町の百花亭の冷やし中華のほうが旨い。テレビに教えてやろうかな。其れでもバンバン打ち付けてコシを出した麺は、食べ応えもあり試す価値はあり。 ボリュームがあると思ったら割とあっさりいただけました。此れなら餃子も入ったな。 ごちそう様でした。
2017/07訪問
1回
横浜駅地下で冷やし中華をいただく 横浜駅東口地下のポルタ飲食街にお店があります。なんでも此処の伊勢佐木本店が横浜名物サンマーメンの発祥とのこと。今日は暑いので、熱々のサンマーメンはパスして昔ながらの冷やし中華をいただくことに。 冷やしの具はハム、錦糸卵、胡瓜の千切りの三種の神器に、春雨、カニかま、むき海老が乗っている。麺は細めでタレは甘酸っぱい、此れに練り辛子と紅ショウガを混ぜていただくと、ほぼ完ぺきな味わい。練り辛子のツーンとくる感じが堪らない。今年も本格的な冷やし中華のシーズン到来ですね。取り敢えずこの夏10レビューを目指しましょうかね〜此処で2レビュー目。 ごちそうさま様でした。
2017/07訪問
1回
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フードコートに出来た麺魚