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主人の出張ついでに大分旅行。 初のすっぽん料理。 想像つかず。ドキドキ 安心院にあるこちらのお店。 すっぽん専門店なので期待大!! まずは生き血からスタート。 ジュース割りとお酒割りから選べます。 車のためジュース割りをお願いしました。オレンジジュースで割られてます。 私はまったく血生臭さ感じず…(゜_゜) ただ、旦那曰く、後味が結構血の味したとのこと。 えんぺらの湯引き ポン酢につけて食します。ここがコラーゲンの塊らしい。コリコリと特に癖はない。 内蔵の酢のあえもの 心臓や、精巣などなど。すっぽんの器に入っているので、かなり想像しちゃう 笑リアル 笑 鶏のハツや、貝っぽい。 すっぽんのお刺身 これまた美味しい!なんか赤貝のような 笑 唐揚げはかなりジューシー。かぼすをたくさん絞って頂きます!これもコラーゲンたっぷり?? すっぽんのお鍋にはぶつ切りのすっぽんのお肉がたくさん!!確かに鶏肉っぽいけど、骨が多くて食べるのちょっと大変。 えんぺらっぽい部分も、大きいのは結構…(;^ω^) 余りのスープで雑炊を作ってくれます。 またまた美味しい~(о´∀`о) 明日はお肌プルプルになってるかな…❤️ 初めてのすっぽん、思った以上に美味しかった! いつかまた(数年後)食べたいとおもいました 笑 ご馳走様でした!
2022/12訪問
1回
さすがアジフライ専門店!! アジフライは分厚くふっくらとっても美味しかったです。 地魚フライもなんの魚かはわからなかったけど(笑)、白身のお魚で、同じく美味しかったです。 焼きおにぎりはしらすが乗っていて、多分出汁醤油?焼き立てホカホカ美味しかったです。 ただ、ちょっとお店に活気がないというか… 正直入ったとき、あれ。やっちゃったか?と心配になりました。 ただ、アジフライはほんとに美味しかったです。 +αを求める時は… アジフライが食べたかったので、そういう意味では大満足です。 ご馳走様でした〜
1回
旦那の出張帰りに合わせて大分観光。 こんなに高いふぐは初めてだし、そもそも数回しか食べたことないふぐの味の違いがわかるのか…笑 ドキドキしながら向かいました。 予定より早く着きそうで、時間を早められるか電話したところ、快く変更してくださいました。 個室へ通して頂き、スタートです。 ふぐ刺しを一人であんなに食べれるなんて!贅沢!! しかも、身が今まで食べたものより厚く、噛めば噛むほど甘味が出てくる~(о´∀`о) ふぐ寿司は、肝と梅?シソ?とあえたものを軍艦にしており、これもまたたまらなく美味しい! 待ちに待ったからあげは身が大きくてビックリ! 今まで食べたふぐの唐揚げはなんだったの?と思うほど 笑 しかも、衣はフリッターぽい? 私はとても好きな味♪ ふぐちりは、安定の美味しさ。 残りのスープが一度下げられ、雑炊がでてきます。 これがまたたまらなく美味しかった… 最後のデザートはホワイトコーヒームース。 白いのにコーヒーの味がしっかりしてこれもまた美味❤️ 最初から最後まで美味しかったです。 globeのKeikoさんのご実家としらず、途中で口コミから知る 笑 ちょうど前日、大分が実家らしいねー。なんて話していたらまさかの! あまりにビックリして、お店のかたについつい聞いてしまったら、元気ですよ!とのこと。 大好きなglobe、こんなところでサプライズ感を勝手に感じてました 笑 最後に女将さんがご挨拶に来てくださいました。 こんな美味しいふぐを食べれて幸せな1日でした! ご馳走様でした(*´ω`*)