「つけ麺」で検索しました。
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私、週一日の「休肝日」と会社のメンバーとの飲み会以外は、 基本、夜も(昼は手作り弁当)自炊。 料理が好きなんですが、 昨日、弁当のおかずの作り込み(冷凍庫がパンパン)で目一杯料理をしたので、 今日は料理はお休みして外食! 近所の戸越銀座商店街に 最近オープンしたラーメン屋 7時半頃訪問。 店頭にはかなり強気の看板! (準備した250〜300食 売り切れたらごめんなさい) *一日250食は結構大変では? 店内は典型的「ラーメン屋」そこそこの広さ。 カウンターもテーブルもあります。 元気のいいおじさんが店主らしい。 あとはまだ慣れていないアルバイト?3名 先客は3名。 まず券売機で食券を買います。 「濃厚白湯鶏そば➕煮卵」と 「鶏餃子」を選択 店主に勧められてカウンターではなく、 テーブルに座りました。 この店の開店の経緯が壁に貼られてました。 「濃厚白湯鶏そば」の人気店 新橋の「麺処武一」で修行して独立が認めらたそうです。 5分程で出て来ました。 見た目可愛い!女性には好かれそう。 スープを一口。 トロッとして濃厚! だけどしつこくなく、優しい味! 麺は細麺ストレート、 私好みの麺、適度な硬さがあるけど、 トロッとしたスープに良く絡みます。 鶏のチャーシューは柔らかく、 可愛いつくねが一個入ってます。 メンマも細切りで柔らかい。 タマネギのみじん切りが 少し入っていて、食感がいい。 餃子も出て来ました。 店主から「薄く味がついてますので、最初は何もつけず食べてみてください。」 一口、ジューシーで肉汁が口の中に広がります。美味しい!何もつけなくてもOK! 私は醤油より酢と胡椒が合うと思います。 流石、人気店で修行して独立。 ラーメンも餃子も完成度が高いです! スープは当然飲み干して、完食! 満足満足。 ご馳走様でした。
2018/02訪問
1回
明日の大阪での会議に備え 本日中に大阪の自宅へ、 定時に会社を出て歩いて品川駅へ、 今日は 品川駅高架下の ラーメン屋が10軒近く集まった「品達」。 お店は口コミランキング2位の ココを選びました。 5時45分頃到着。 店員さんが店先で迎えてくれます。丁寧! 券売機で「味玉塩ラーメン」を買いました。 結構広い店内。私はカウンターへ。 先客は4名。時間がまだ早いから?少ない。 見習い中の外国人のアルバイトのお兄さんが作ってくれ、結構早く出てきました。 まず、見た目は 糸唐辛子の赤、白髪ねぎの白、 水菜の白と鮮やかで、綺麗。 スープは?濁りなく透き通ってます。 一口,何種類かの塩をブレンドしていると 書いてあったけど、塩の甘さを感じます。 美味しい! シツコクなく、優しい味です。 敢えて言うなら、少し段取りが遅かったから?もう少し熱々のスープだと最高! 麺は、細麺ストレート、 ツヤツヤして喉越しが良くこれも良い! 味玉も合格点! 厚目のチャーシューも柔らかく まずまずだったけど、 個人的にはもう少し薄い方が このラーメンには合うのでは? 当然スープも飲み干して完食! 満足満足。 ご馳走様でした。
2018/01訪問
1回
二回目の訪問。 前回は「中華そば」を注文しましたが、 隣の人の「中華せいろ」(つけ麺)の麺が、ツヤツヤで美味しそうだったんで、 今回は「中華せいろ」 6時頃 訪問すると先客は一人。 だけど、ドンドンお客さんが来ます。 女性客も多そうです。 待つこと5分程度。出てきました。 麺は冷水で、締めてあってツヤツヤ! 食べ方は、お店のお勧めに沿って まず、普通に・・ 麺は太過ぎない中太麺。モチモチして美味しい。 スープは、こってりしてそうで、意外とアッサリ。 1/3食べたら、スダチを麺に絞ります。 スダチの爽やかさが、スープを少し違った味に・・・ 更に1/3食べたら、今度は「黒七味」をたっぷりかけます。 また少し味わいが変わって これまた美味しい。 締めはタレをスープで割ってもらい、 「黒七味」を再度たっぷり‼️ 七味の控えめの辛さとスープのこってりのバランスが良く、スープも飲み干しました。 流石「つけ麺」の人気店。 こちらに来て、「つけ麺」の印象があまり良くなかったんですが、(量ばかり多くて美味しくない)初めて美味しい「つけ麺」に出会いました。 満足満足。 ご馳走様でした。 五反田のつけ麺の人気店。 6時半頃訪問。 外の自販機で食券を買ってお店へ カウンターで15席位? 先客数名。 私は「つけ麺」ではなく あえて「中華そば上」を注文。 待つこと5分程度。 出てきました。見た目はまずまず。 スープを一口。 少しトロっとしてる。比内地鶏のスープと書いてあったけど、魚介系の味が勝ってる? 「柚子」の香りと酸味が、こってりを少し抑えてまずまず。 麺は細めというよりは、少し太めのストレート。コシがあって小麦の味がします。 チャーシューはたっぷり。 隣の人の「中華セイロ」も美味しそう。 麺は私の中華そばと同じ? 「つけ麺」には太麺過ぎるよりこの位の太さの方が合うのでは?と思います。 「中華そば」もまずまずでしたが、 もう一度「中華セイロ」に挑戦したいです。 ご馳走様でした。
2017/08訪問
2回
行列があっても回転が早い。味もまあ許せる
2019/06訪問
1回
鶏ホタテそば・・美味しいけど・・ 期待し過ぎたかな?
2019/03訪問
1回
会議が長引いて・・腹減ったし、 今から部屋に帰って晩飯作るのは面倒くさい! そこで、帰り道の途中にある まだ行ったことの無いこのお店を選択。 8時半頃訪問。 店内は結構ゆったり。カウンター5席程、 テーブルもあります。 店の作りはラーメン屋というより、 以前はランチが売りの洋食屋風? 先客は5名。 入口の券売機で「特性つけ麺」を選択。 二人掛けの角のテーブルで待ちます。 麺が太いからかな? 後から来た女性の中華そば?が先に出て 10分ちょっと待ちました。 見た目、スープの感じも「標準的つけ麺」! このお店、製麺所の直営店だそうで、 他の人の口コミには「麺が主役!」と あったけど、 確かに麺がツヤツヤして見た目も美味しそう! 一口。 煮干しの効いたスープ。 麺は!存在感のある結構太麺。 もっちりしてるけどツルツル。 だけどしっかりスープにも絡みます。 まさに「麺が主役!」美味しい! テーブルにあった「海老辛」を少しスープに加えてると、適度な辛味が加わって、いい感じ! 結構ボリュームがあったんで、 割りスープは少し残しましたが 充分、満足満足。 ご馳走様でした。
2018/02訪問
1回
運動不足解消の為、 部屋から歩いて30分の ラーメン人気店訪問。 開店の11時ちょっと過ぎに訪問。 食券を買うのを待つ程度で、 店に入れました。 店の中は「唐辛子」の香りが充満。 人気NO.1の「蒙古タンメン」を注文。 出てきました。「辛そう・・」 スープを一口。思った程辛く無いです。 野菜の甘さと麻婆豆腐の辛さが上手く調和してます。 中太麺は・・・口の中でボソボソします。 それぞれの好みでしょうが・・・ 私には合いません。 通らしき人は、「麺は半分」で注文してましたが、その方がいいかも? 汗が少し滲むのを、ティッシュで拭きながらスープをいただきます。 寒い冬、あったまりたい時にはいいかも? ご馳走様でした。
2017/09訪問
1回
新しい店に変わってました。 蕎麦ラー?? 今日も五反田周辺のラーメン屋巡り 会社から2〜3分のこのお店 口コミの評価はあまり高くありません。 5時45分頃訪問。 先客無し、カウンターのみ10席程。 中国人のお姉さんが一人で切り盛りしてました。 若干心配?でも諦めて 「濃厚味噌ラーメン」を注文。 待つ間グラスビールを飲みながら、目の前でお姉さんの鍋さばきを見てました。 モヤシとタマネギスライスを中華鍋で炒めて、味噌を足し、スープを加えます。 鍋さばきは結構サマになっています。 さあ味噌ラーメンが出てきました。 見た目は・・・今一つ。 スープは結構濃厚な味噌の香りと味。 「味噌ラーメン」らしいです。 麺は中太縮れ麺。もうちょっとモッチリした方がいいかな?でも充分美味しいです。 私は本場の「札幌味噌ラーメン」を食べたことないけど、昔「札幌味噌ラーメン」が流行り始めた頃のある意味懐かしい味です。 満足満足。 ご馳走様でした。
2018/10訪問
2回
ホームページで確認すると開店は明日でした。失礼しました。 以下前回の書き込み 新しい「ニュータンタンメン本舗」になってました。営業しているのに、看板の照明は消えたまま暗いんで、開いているのに気が付かず通り過ぎ様と何気なく中を見たら、客が一人居ました。 朝通勤の途中。店の前を通ったら、何故か内装工事のお兄さんが・・改装かな? 夕方6時半過ぎ、店の前を通っても、シャッターは閉まったまま、何の張り紙も無いし・・ 今日も6時45分頃店の前を通ったけど・・ やっぱりシャッターは閉まったまま・・・ どうも潰れた感じ・・・半年持たなかった。 値段はお手頃で、味も普通に美味しかったので残念! 元々別のラーメン屋があったけれども・・ 客が入っているのを見たことなかったんで、 潰れるやろな・・と思っていたら閉店, 2ケ月位前にこのお店が出来ました。 都内に何店かあるチェーン店の様です。 6時半頃訪問。 食券を買います。 私は「博多ラーメンチャーシュー」と 「半ごはん」 先客は5〜6名。 大きなお店ではありませんが、結構流行っている感じです。 待つこと5分弱。 チャーシューがたっぷり。 スープは「博多ラーメン」‼️ アッサリしてます。 麺もまさに「博多ラーメン」 極細ストレート麺。 普通に美味しいです。 私は「かえ玉」ではなく、スープにごはんを入れて、「汁かけごはん」‼️ 美味しい。 値段は「博多ラーメン」600円とお手頃。 充分美味しいお店でした。 満足満足。 ご馳走様でした。
2017/12訪問
3回
毎日通勤の時、店の前を通るのですが、 人気のつけ麺チェーン店。 「レモン・パクチー冷やし麺」が気になってました。 夜8時半頃訪問。 意外と広い店内。先客15人位で、結構流行ってます。 「冷やしレモン・パクチー麺」を注文。 10分位で出てきました。 パクチーがたっぷりトッピング。 スープを一口。 透き通ったスープ。少し甘味があり、アッサリしていてレモンの酸っぱさもしっかり。 美味しい‼️ 一番気になっていたのが、「どんな麺?」 「まさかつけ麺の麺?」 つけ麺用の太麺とは全く違います。 「フオー」に似た食感。フオーの様な平麺ではなく細麺。 モチモチツルツル。 バクチーのシャキシャキと麺のツルツルが良く合います。 チャーシューは「蒸し鶏の薄切り」 美味しいスープを飲み干して、 満足満足。 ご馳走様でした。
2017/07訪問
1回
週に一度 平日にお酒を抜いて、 五反田界隈の人気店を回る「ごはんの日」。 最近は ラーメンの人気店を順番に回ってます。 今回のお店は茨城の人気店が 東京に出てきたお店だそうで、 五反田の人通りの多い通りから少し外れた マンションが立ち並ぶ 住宅街の一角にあります。 個人的に、 これまで私は「つけ麺」で美味しいと 思ったのは「六厘舎」ぐらいで、 「つけ麺」は避けてます。 (大体どの店も量でごまかしている?感じで最後の方になると飽きて・・麺が口の中でもぞもぞ) このお店も 「つけ麺」の人気店ですが あえて 「特製みそ中華そば」を選択。 (久しぶりに 美味しい味噌ラーメンを食べたい) を選びました。 6時半頃訪問。 食券を買って 10席強のカウンターに座ります。 先客は3名で、麺を待ちます。 5分程度で 麺が出てきました。 見た目は好印象。 スープを口に運ぶと???? 魚介系のトロッとしたスープですが、 味噌のインパクトがなく、 煮干が全面に・・・. 美味しいけど・・・ 味噌を期待していたので残念です。 麺は平麺のもっちりで、スープによく絡んで美味しいです。 チャーシューは・・・ まっ合格ぎりぎり・・・ 全体的な感想は 美味しいけど、 味噌ラーメンとしての味噌の主張を感じなかったのが残念です。 ちょっと繁華街から離れているのに私の後にも、適度にお客さんが続いて入ってきて さすが人気店です。 ご馳走様でした。
2017/07訪問
1回
11時過ぎに新幹線で品川に着いて、五反田まで帰って来たのが11時半。「腹減ったなあ・・ラーメンでも食べよう」と高架下の「中華そばきみはん」へ。 この時間でも5人並んでました。 券売機で「中華そば」(750円)を買って列に並びます。意外と早く5分程で店に入れました。 店員さんは元気で機敏に動いて対応もいいです。 カウンターに座って5分程で出て来ました。 スープを一口。 魚介系で、柚子胡椒が香ってまずまず。 少し縮れ麺の麺もスープに良く絡んで、 コシもありまずまず。 それぞれレベルはある程度高いけど・・ 前回訪問した時と同様に 何か特徴がなく・・インパクトがない。 スープは残して席を立ちました。 ご馳走様でした。 会社の帰り、7時半頃。 五反田駅前店の高架下。 お腹が減って、前から気になっていた このお店を訪問。 満席で、醤油ラーメンの食券を買って 店外で待つこと10分。 店に入るとカウンターで10席位。 5分位でラーメンが出てきました。 見た目も綺麗。 ナルトが可愛い。 スープは柚子の香りがして、 口に運ぶとしっかり煮干の出汁。 麺は中細麺ストレートて固めで コシもしっかり。モッチリ感は無いかな? チャーシューも程よい厚みで 脂身のバランスもいい。 美味しいんだけど・・ 最近口が肥えたからかな・・ ちょっとスープの脂の後味が・・・ 味も何かインパクトがない? 麺とスープの絡みが今一歩?・・・ でも別に美味しくない訳ではなく・・・ 美味しかったです。 満足満足。 ご馳走様でした。
2018/10訪問
2回
通勤途中にある人気店。 7時頃訪問。 店の外にある券売機で食券を買います。 味玉煮干ラーメン910円・・・ ちょっと高い? 店に入るとまだ開店して間もないのもあり 明るく小綺麗です。 先客数名だったけど、直ぐ満席。 麺の量、固さ、味の濃さも選べる様ですが、 私は全部「普通」を選択。 10分弱で出てきました。 見た目はまずまず。 スープを一口。 「煮干」を売りにしている通り、 沢山「煮干」を使ってる!と言う味。 主張は感じます。 麺はモッチリ中太麺が スープと良く絡んで美味しい。 更に少し平べったい麺が入っていて、 これがツルルと喉越し良く食べれます。 チャーシューは柔らかくて美味しいです。 トッビングで可愛い煮干も入っていて、 色々工夫してるな・・・ ただスープの味は、 関西人の私には濃すぎるかな? でも美味しかったです。 満足満足。 ご馳走様でした。
2017/06訪問
1回
鶏と魚介の優しいスープ。縮れ麺もいい! 卵かけご飯にスープをかけて、雑炊風もおすすめ。