「つけ麺」「日曜営業」で検索しました。
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1回
昼食のタイミングを逃して15:00頃に訪問。 時間が時間なので待たずに着席。 脂マシマシでトッピングネギ。 コメントであるようにネギがアクセントになってとても良き^_^ 神楽坂にはあまりガッツリ系がないので重宝しそう。 ご馳走様でした。
2022/09訪問
1回
新幹線の空き時間を使って訪問。 意外と時間あったのでレモンサワー飲みながらチャシュー、メンマなどをつまみながら最後に玉ねぎラーメン大油を注文。 麺がもちふわな不思議な食感。 大油なのにもっともっと脂が欲しくなる悪魔的ラーメン。 ご馳走さまでした。
2021/10訪問
1回
仕事の合間に訪問 特製醤油、昆布水醤油つけ麺を注文 つけ麺 昆布水の中に麺が入っているという斬新なつけ麺。 麺はそうめんとラーメンの間くらいの太さ。 それだけ細いのに、昆布水でトロトロしてるからかとてもスープに絡んで不思議な感じ。 食べた後の風味が良く食べていて楽しくなるつけ麺でした。 特製醤油 雑味がなく素材の味が邪魔しないのにしっかり主張しているバランスがとても良いラーメン さすが100名店のラーメンでした。
2020/07訪問
1回
ラーメン店が多い水道橋でがっつり食べたかったのでこちらに訪問。 二郎系よりあっさりスープでとても食べやすく、麺や野菜のバランスもよかった。 1人でまた来たくなるお店。 ご馳走さまでした。
2020/01訪問
1回
1回
ラーメン全部乗せを注文 場所柄かかなりのお客さん。 そして本店らしい大きめの店舗。 黒まー油がとてもスープとの相性が良い。 途中でニンニク追加。 さすが秦野のエース。 と納得の一杯でした。 ご馳走さまでした。
2021/10訪問
1回
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仕事の合間に訪問。 雨が降ったから？1時過ぎで5.6人位の待ち。 そのあとに行列になっていた。 山椒ラーメン全部乗せトッピング チャーシューマヨ丼？ を注文。 今まで食べた中で1番美味しいかも！？！？ さすが名店と言われるだけある。 ひとつひとつの仕事にとても真摯に向き合っていて全て丁寧。 スープ、麺、ワンタン、卵、etc... 日本最高峰のラーメンでした。 近くに来て時間あれば必ずまた行きたいお店。