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すぎ田蔵前、田原町、浅草(東武・都営・メトロ)/とんかつ、洋食、日本料理
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昼の点数:5.0
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料理・味 -
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2020/08/21 更新
昼間に訪問。
カウンターに着席。
ロースカツとビールを注文。
暑かったのでビールが旨い。
鍋と油がとても美しい。
そして揚げてる大将の動きひとつひとつもとても美しい。
その美しい動きを見ているだけでビールが進む。
ロースカツは温度の違う油で揚げる丁寧な仕事の為、赤すぎず揚げすぎずの完璧なあがり具合。
厚いロースを食べてみると、ほんのり甘い!!
お肉の脂の甘みがちょうど良く感じられるトンカツでした。
私の中のBestトンカツ!!
ご馳走さまでした。
また来ます!!