この口コミは、純楼【ぢゅんろー】さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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貝だしの様な煮干しの味わい(*´꒳`*)
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店舗
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提灯
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メニュー
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味玉そば 900円。
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麺リフト
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スープリフト
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2021/09/08 更新
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方南町駅 環七沿い 校成病院の目の前にあります 蘭鋳さんへ訪問して来ました(^.^)
開店5分前に到着し、2人目の列に連れと並び着席です(^｡^)
連れも同じ、味玉そば 900円を 口頭にて注文し、前金で料金を支払い着丼(^-^)
先ずスープは、貝だしを 思わせる様な深い煮干しのエグ味のないだしに、醤油かえしの塩分丁度のまろ味のある美味しいスープです(^_^)
麺は、三河屋製麺の素麺の様な細ストレート麺で、シコシコとしていて、パッンと歯切れが良くスープとも良く絡む美味しい麺です(o^^o)
具材の大判レアチャーシューは、ローストポークの様で、柔らかな肉感が良く、肉そのものの味の良いチャーシューです( ^ω^ )
味玉の黄身の半熟具合も良く、ほのかに醤油味が染みていて、美味しい（≧∇≦）
穂先メンマのシャキシャキ感が良い感じです)^o^(
のりも、磯の香りの良い美味しい焼きのりです(^o^)
青ねぎも、風味が良く良いアクセントになっています(°▽°)
貝だしを 思わせる様な深い煮干しの風味が良く、まろ味のある美味しいスープに、シコシコとした麺が絡む、とても美味しい、味玉そばでした(๑>◡<๑)