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三越前駅からほぼすぐ、ビルの外側から見えるところに重厚な黒い扉があってそこです。この外観の雰囲気もこのあたりの日本橋の雰囲気と合ってますね。日銀とか。
言わずと知れた超有名店ですがまだ訪問できていなかったので今回念願の初訪問でした。
京都にいるときに行っておけばよかったとつくづく思います。
内装はカウンター横並びで8席。
真ん中らへんに座らせていただきました。
正直すべての料理がおいしかったですが、みんなが美味しい美味しいってうるさく言ってくるボカビージョ、美味しかったです。
トマトを練りこんだパンの上に小肌、大葉で巻きます。
となりにトマト食べれない和牛ばっかり食べてる人いましたがうまいうまいゆうてました。
あと個人的に一番おいしかったのはサラダにアホブランコをかけたやつ。
アホブランコはニンニクと牛乳で作ったスープだったと思いますがそれが果てしなく美味しかった。
ほぼ野菜みたいな料理が一番おいしかったって思うくらい美味しかったです。
お肉とかお魚ももちろん美味しかったですが特徴的なのはそれでした。
注目のパエリアはこの時期ホタルイカのパエリアになってました。
カニのパエリアも食べたかったけどこれはこれで美味しかったです。
メインは奈良県の牛のヒレ肉。
ブランド牛じゃなくてもしっかりと見極めて美味しく焼き上げるのさすがシェフでした。
せっかくなので他の季節の料理もぜひ食べてみたい。また行けるといいなあと思います。