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前菜
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蟹とふかひれの青海苔風味スープ
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ホタテとエビの胡麻炒め
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鮑と海老の湯葉巻きオイスターソース
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牛と野菜のジンギスカンソース風味
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餅米焼売と海老蒸し点心
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ガーリックチャーハン
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翡翠麺
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デザートプレート
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誕生日だったので少し贅沢にとインターコンチネンタル横浜の31階にある高級中華をランチで訪問。
ディナーもいいけど、ランチの方がコスパいいのでホテルレストランはランチがいいですね。
ワンドリンク付きのコース@約1万円を注文。
料理が7品+デザート、最後の締め料理はガーリックチャーハンかカリュウで有名な翡翠麺(+300円)でセレクト可能。
とりあえず品数が多く、ボリュームもあってかなりお腹いっぱいになりました。
(どれも美味しかったので全部の感想は割愛。)
全体的に味付けがありきたりな味ではなく、どれもシャレたアレンジを効かしたものでここじゃないと食べられないような品が多かったです。
翡翠麺はたしかマツコの知らない世界で紹介されてた記憶。
さっぱりとポン酢のようなどこかごまだれのような味でお腹いっぱいでもするすると食べられます◎
あとはデザートのマンゴープリンはかなりマンゴーそのものの味を使ってる感満載でめちゃ美味でした♪
あとなによりもさすがだなと思ったのは行き届いた気遣いとおもてなし精神。
ネットから予約しただけで誕生日とも言っていないのにデザートプレートにしていただき、バラを一輪プレゼントしてもらいました。奥さんも知らなかったようなので、おそらく一休経由での予約で誕生日を確認されたのかな？さすが一流ホテルのレストラン！！こういう行き届いたサービスがあると味関係なく高評価になります。
もちろん味は言うまでもなく◎でしたが。
普段は街中華が好きですが、高級中華でみなとみらい 地区ならこちらが一位でしょう。