「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2024/04訪問
1回
老舗中華 もやしそば
2024/04訪問
1回
東京駅のラーメン横丁にある 風雲児 東京ラーメン横丁店 さんにお邪魔しました! 東京でも有名なラーメン屋さんで、新宿にも店舗があり行列が出来てるのを見たことがあります。 東京で夕方ぐらいに一人歩いてる時、風雲児さんが目に入り一度行って見たかったので特製つけめんの食券を買い入店! カウンターだけのお店でキッチンも清潔感ありました! 10分ほど待つといざ、着丼!!! 濃厚そうなつけ汁のスープ(具は味玉、メンマ、海苔、チャーシュー、真ん中に魚粉)に光って見える麺(携帯の画質が悪く写真は光って見えてません笑笑) まず麺だけを食べましたが、喉越し良い中太麺でした、小麦の風味も強めな感じです! 次につけ汁をつけて頂きましたが、本当につけ汁濃厚です、麺に絡みついてスープも一緒に食べてるような感覚です。 濃厚なスープもパイタンと魚介の味が合わさり麺との相性も抜群! 普段ラーメンなどは並か半麺しか頼みませんが、このつけ汁なら大盛りでもペロりと食べれる、いや食べたい一杯です。 食べ進めスープ割りを貰いましたが、スープにしたらスープの味が際立ち完飲しました! ラーメンもメニューにあるので、次は行く時はラーメンを注文したいなと思います。 ご馳走様でした!
2023/05訪問
1回
2024/03訪問
1回
神田駅にあります、本田麺業 神田西口駅前店にお邪魔させて頂きました。 来店したきっかけはSNSで取り上げられているのを見て店内の清潔感とつけ麺の鶏肉が美味そうに見えたからです。 全体的に値段が高めな設定だと思いましたが、駅前の立地にあるのでしょうがないと思い、1番メニューの中でもお高い自家製手揉みつけめん特上(税込み1,800円)をチョイスしました。 具材のトッピングが多くメンマ、九条ネギ、味玉、海苔、鴨ロースト、大山どり、海老ワンタンとフルコース。 麺も自家製との事で太めのぷりんぷりんな麺です。 スープは大山どり、豚、乾物系などを使用しているらしくスープの旨みが強い印象で、醤油ベースのタレと合わさって最高です。 個人的には麺が少し水分が多く好みではありませんでしたが、スープとの相性はとても良いかと思います。 具材の鴨肉ローストも臭みが無く、鴨の赤身とつけめんが合うなと感じます。 トッピングの中で1番おすすめなのは失礼かもしれませんが海苔だと個人的には思いました。 量増やせば良かったと後悔、、、 最後にスープ割をお願いして飲み干してしまいました。 量的に食べれるか分からなかったので注文しませんでしたが大山どり重も気になりました。 ご馳走様でした。
2023/06訪問
1回
こんにちは! 神田で遠い昔に塩ラーメンを食べて美味しかったと感じたのを思い出し、神田駅の近くを彷徨うと見つけました!!! 細い路地裏に とりそば なな蓮 さんの看板を!!! 前の方がちょうど食券を買っていて満席かなと思い席を覗くとカウンター空いてました! とりあえず暑い中待たないで良く一安心!!! 券売機でメニューを確認して特製トッピングつけそば塩と秋田こまちごはんを注文しました! ただ、、、特製にしたつもりでしたが、具が乗っていなくて忙しそうな店内、、、キッチン1名、ホール1名で言い出せず、、、泣き寝入り!!! ただ、麺はつるつるの見た目、つけ汁もきのこと鶏にが入っていてとても美味しそう! 秋田こまちご飯もライスの上にチャーシューのほぐし身が乗っていたり、お新香も付いていて嬉しいポイント!!! つけ麺はまず麺だけ食べましたが、予想通りぷるぷるの太めの麺で麺だけで美味しかったです!! つけ汁の方は塩つけ汁にキノコの風味鶏のほぐし身などが合わさり麺との相性抜群で美味しかったです!!! 量も並なのに多く、満足度高いと思います。 聞いてもいないですが、お願いすればスープ割りなども有るかもしれません! ご馳走様でした!
2023/09訪問
1回
らぁ麺 はやし田 新宿本店