1回
2018/11 訪問
絶品悶絶イサーン料理
独学で勉強したママが手間暇かけて作るタイ.イサーン料理
タイ風さつま揚げは、海老の香りが香ばしくサクッサクッ。スイートチリソースよりナンプラーをつける方が好み。
パッタイも卵と厚揚げがフワッとしていて、なんとも言えない旨味。黒糖に似た風味も。
海老とレモングラスの和え物も爽やか。
タムカヌンは初めて食べたメニューなので、比較できないけれど、旨味と辛味が絶妙でなんとも言えない美味しさ。自分には少し辛味が強く、舌が痺れてビールの炭酸が沁み多くを口にできなかったので、今度食べる時はヴィダミルク(甘い豆乳)飲んで舌を保護しながら食べる。
どれもまた食べたいけど、他のメニューも食べたいから次は人数を増やして来よう。次回は塩卵も食べたいけど、作るのに日数がかかって、すぐ売り切れとのことなので、予約の時に忘れずに。
サービス担当のアルバイトさんがいない日で、ママの一人体制。一度注文が入るとかなり長く厨房に入ったままで、お料理が出てくるまで時間もかかるので忍耐が必要。
終電に余裕がない時は要注意。
時間がかかっても待つ甲斐があった。これまで食べたタイ料理で一番美味しかった。(そんなにたくさん行っていないけれど)
ママの日本語は微妙なのに、メニューはやけに日本語で熱い説明が記載されている。後ろの方を読むとママの料理に惚れ込んだ山口さんという方がママの出店を支援したことが書かれている。本当に美味しかったので山口さんの気持ちがわかるなあ。
でも、ママ曰く「イサーン料理より南方の料理の方が美味しいのだけど材料が手に入らないので作れない」とのこと。
山口さん!ママが料理の腕を存分に振る舞えるよう材料を調達してください★ママの南方料理を食べてみたい★
平日夜に訪問。
テーブル席がいくつか。端にカラオケセットあり。
電話で予約してテイクアウトもできるようだ。
駅からの道は人気もネオンもなくて寂しい。
料理5品、ビール3、ソフトドリンク4
¥8,100。ご馳走様でした。再訪します!
2022/11/17 更新
駅から少し歩くけど、とにかく美味しい
2019/04/21 更新