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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
巣鴨、千石、駒込/ラーメン、つけ麺
2018/08訪問
1回
蒙古タンメン+半ライス からうまでした！！死ぬほど汗かいたけど！唇しばらく痛かったけど！美味しかった。ライスは必須だわ。関西にも出来てほしい。
2018/08訪問
1回
濃い目な家系でした。ちょっとしんどかったなー。
2018/08訪問
1回
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チャーシューワンタン味玉醤油soba+鶏油ご飯 朝10時ごろに整理券をもらいに。13時か14時か選べたので13時を。12時40分くらいに再度伺い、並ぶこと30分ほどで入店。入ってから着丼までは短かったです。 スープは、非常に複雑な旨味が絡み合った絶品。醤油タレベースに、鶏貝野菜の三種類のスープをブレンドしているそう。また、トリュフパウダーと油の風味がとても良かった。何せ繊細でうまい。麺は柔らかめだけどしっかりしている。スープと合ってるなあという感じ。イベリコ豚の二種類のチャーシューも美味かった。ワンタンは別にいらんかったかな…(割りとボリュームあってしんどかった) そして別で注文した鶏油ご飯がこれまた美味かった。スープに浸しても抜群でした。 スープのブレンドが好みに合ったのかなと思います。万人受けはしなさそうな気がするけど、個人的には評価の期待通りの味でした。