「神奈川県」で検索しました。
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つけ麺(並) ¥800- 本日は大和市方面のお客さんと打ち合わせ。 なので昼ご飯は大和市内で。 久しぶりの大勝軒。 ストレートの太麺は並盛りでもボリューム満点。 酸味のある魚介系スープとよく合います。 ご馳走さまでしたー! 特製つけ麺(並) ¥950- 今日は神奈川県大和市の営業先に午後一に訪問予定。 なので昼ご飯もこの周辺で。 色々な店はあるんだけど、今日はつけ麺な気分。 て言う事で、「東池袋 大勝軒」の流れを組む「つきみ野 大勝軒」へ。 ちょうど昼時なので、店内は満席。 なので、食券を買って店内のイスに座って暫し待つ。 15分程でカウンターに案内してもらえました。 やっぱり大勝軒、魚介系の酸味のあるスープが食欲をそそります。 具材は特製なので、チャーシュー5枚・海苔5枚・メンマ・ネギ・煮卵と別皿で白髪ネギ。 そこに削り粉を追加して食べてます。 麺は太麺。 モチモチと歯応えのある麺は食べ応え満点。 麺の量も他の店なら大盛り位な量ですが、並盛です。 この麺の量は創業者の山岸さんが池袋でお金がない学生達を、お腹いっぱいにしてあげたいという想いからだというの有名な話。 そんな想いに肖りながら、とても美味しくいただきました。
2022/12訪問
2回
メンチカレー ¥650- 目玉焼き ¥50- 野菜 ¥250- 仕事で青葉台に来たので、食べログで検索。 駅から近くだし、評価も良いので訪問。 オープン10分前に店前に到着したら、すでに2人並んでた。 人気店なんだね。 少ししたら店の奥から店主の奥さんが出てきて、「今日は寒いから早く開けるわ」と店内に案内してくれた。 夫婦で経営してるみたいで、後からご主人も厨房に立ってたよ。 でも調理は全て奥さんげ行っていて、ご主人は配膳と会計係なんだって。 カウンターに座って早速注文。 辛さは甘辛・中辛・大辛の3種類から選べて、初めてなので中辛を注文。 私は3人目で、注文も3番目。 奥さんが1人で作っているので、20分位でカレーが配膳された。 揚げ物は注文が入ってから揚げるので時間は掛かるが揚げたてが食べられるのは嬉しいね。 カレーはスパイシーであと引く程良い辛さ。大辛でも良いかもw 具材は溶けていて判別不能。 メンチも揚げたてで外はカリッと、中は熱々。 目玉焼きまその場で焼き、半熟加減最高。 トッピング野菜は5種で、全て素揚げしてある。 家庭的なカレーと専門店のスパイシーなカレーの中間の様なカレー。 私的には結構好きな味。 また来ようと思います。 ご馳走さまでした。
2022/04訪問
1回
絆セット ¥900- 味玉 ¥100- 今日は3ヶ月に1度の大和市方面に出張。 今回は食べログでお店を検索してみました。 中央林間駅近くにある店ですが、コインパーキングが沢山あるんで車を停める所は苦労しませんでした。 初めて食べる店なので、ノーマルなラーメンと雑炊がウリの様なので、両方セットを注文。 スープは鰹節のしっかり効いたスープと豚骨のような動物系スープを合わせた濃厚なスープで、かなりドロッとした感じ。 濃厚ですが柚子がアクセントになって最後まで飲み干せましたが、やっぱり濃いです。 麺は中太麺で、濃厚なスープと良く絡み美味しいんですが、絆セットにしてしまうと麺の量が小盛りなので、スープがかなり余ってしまいました。 セットにしないで普通の麺の量ならスープとのバランスが良いかも。 具材は海苔・ネギ・メンマ・チャーシューが乗っていて満足出来る量です。 雑炊はラーメンスープにご飯を入れて溶き卵で閉じてある感じで、雑炊で食べると鰹節より豚骨が際立った様に感じました。 味も全体の量も満足なんですが、麺の量と雑炊の量とのバランスが良くないなと思いました。 スープが濃厚なので、麺の量を増やして雑炊自体の量を減らした方がバランスが良い気がします。 麺が少なくて雑炊の量が多いので、ラーメンを食べた満足感が少なく、締めの雑炊メインみたいな感じになってしまい、味が美味しかっただけに気持ち的にちょっと残念。 次来る時はラーメンだけにしようかな。
2022/04訪問
1回
豚骨ネギラーメン ¥940- ランチチャーシュー丼 塩 ¥100- 久々の大和市訪問。 午後一の仕事を終わらせて遅めの昼ご飯。 今日はコッテリ豚骨ラーメンです。 本当はニンニクも入れたいけど、まだ訪問先ぐ残っているので、ぐっと我慢。 生の長ネギとラー油で和えられていてピリ辛だけど口の中をサッパリとさせてくれるので、食べやすいですね。 あとネギのシャキシャキとした食感もいい。 ランチチャーシュー丼は塩味で。 刻みチャーシューにネギ塩が乗っかっていて、こちらもサッパリ。 残ったラーメンスープを掛ければ、更に美味しくいただけます。 ご馳走さまでした。 特製しょう油らーめん ¥890- ランチチャーシュー丼 ¥100- 今日は朝から長津田の営業先に訪問。 午後一には大和市の営業先にアポ有り。 なので昼ご飯は、この周辺で済ませようと食べログを物色。 そこで見つけたこのお店。 俗に言う横浜家系ラーメンの店。 有るのは知ってたんだけど、入った事がなかったお店。 評価もまぁまぁ良いじゃない。 店に到着したのは12:20。 満席です。。 結構人気店だったのね。失礼しました。 10分程待って入店。 店は食券を買って入店するスタイル。 ここは食券機の一番上に表示されてるメニューを注文。 入店するとすぐにカウンターに案内され、麺の硬さや味の濃さ・脂の量などを確認されたので、とりあえず初めてなので、全部普通でオーダー。 その時にお勧めされたのがランチチャーシュー丼。 100円との事なので、追加で注文。 ランチチャーシュー丼もタレ味か塩味かが選べたので、タレ味をオーダー。 暫くするとランチチャーシュー丼が到着。 小さな茶碗に盛られた白飯の上に細切りのチャーシューとネギ。 その上から甘めのタレが掛けられています。 これで100円は安い! 次回は塩味を注文しようかな〜 そして直ぐにラーメンも到着。 黒い器に白濁した豚骨スープ。 焦がしニンニクの油も掛かってるのかな? 具材は、茹でキャベツに茹でモヤシ。 海苔3枚・チャーシュー3枚・ほうれん草・半分の煮卵・刻み玉ねぎも入ってます。 かなりのボリュームですね。 麺は平打ちの太麺で、濃厚な豚骨スープによく絡みます。 スープの味は割と濃い目ですがしつこくなく茹で野菜と食べても薄くなったりしないで丁度いい感じで食べ進められました。 スープだけで飲んでも濃く感じる事もなく、絶妙な濃さでした。 脂も背脂コッテリという感じじゃなく、最後までスープを飲み干してしまいました。 とても完成度の高いラーメンでした。 ご馳走さまでした。 また、来ようと思います。