「ラーメン」で検索しました。
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日曜日のお昼に訪問しました。 11時頃に到着し、整理券をとり17番目だったかと思います。 とても暑い日でしたので、整理券で助かりました。 12時半頃に順番が来て、入店できました。 移転したばかりということで、とてもきれいな店内で、ラーメン屋とは思えないダンディーなマスターがいらっしゃいました。非常に丁寧に作ってらっしゃいました。 醤油ラーメンを注文しました。 非常に上品な味でとっても美味しいです。チャーシューが2種類あり、満足感がすごかったです。 なにかのついでには行けないほどの人気店ですが、是非またお伺いしたいです。
2023/07訪問
1回
日曜の16時に訪問。 店内満席で10分ほど店外で待った。 座席はカウンターのみで10席程度。 待ってる間あご出汁が出てきて、とても美味しい。 焼きあご塩らー麺とライスのセットを注文したが、スープは茶色で味もしっかりしている。 あご出汁はしっかり感じるが、あご出汁のみではなく、複雑な味わい。 麺は少し太めで、個人的には細いほうがいいのでは?と思う。 最後にご飯にスープをかけて雑炊にするのだが、スープがしっかりしてるので、重ための雑炊となる。
2023/06訪問
1回
日曜の15時前に訪問。 お客さんは誰もおらず、すぐ入店。 外国人の店員さんが一人で対応。 無添加とのことで、スープは自然な感じの味付けだか、しっかりと味があり、美味しい。 麺も甘みがあり、とてもいい。 ノーマルは写真の通り具材が無いので、なんかあれば嬉しい。
1回
日曜の11:30頃に着きました。 待ち列は5人ほどでしたが、店内が狭いため回転が遅く、30分ほど待ちました。 券売機でラーメンとチャーシュー丼を購入しました。 お一人でやっていたので、すごく大変そうでしたが、とても丁寧な仕事ぶりでした。 ラーメンはスープが濃い目で個人的には最高でした。 トッピングの一つ一つが洗練されていて、トッピングだけで言えば過去一番美味しかったです。 全体的に完成度が高く、素晴らしいラーメンでした。