DjRさんの行った（口コミ）お店一覧

18年振りの訪問。やはり海老フライは激旨でした。ジャバーグ定食(ジャンボ海老フライとハンバーグの組み合わせ)1650円をライス少なめ(パンも選択可)で注文。ギュッとしまった極太の海老フライを濃厚なタルタルソースをたっぷり絡めて食べると脳みそが揺れるくらい感動の味わいが広がります。ハンバーグはホロホロのライトな食感ですが、コクと若干の苦味の効いたデミグラスソースが肉の旨味を引き立てます。次は憧れのジャンボジャンボ海老フライに挑戦したいと思います。

テンダーロインとニューヨークとビーフカツレツをシェアしましたが、テンダーロインがダントツで旨し。ミディアムレアの肉塊は想像以上に柔らかく、ナイフの通りが滑らか、肉肉しさを堪能。味付けはされていないので、いろいろ試しましたが、「塩胡椒」と「塩&すりおろしニンニク」が気に入りました。タコスも油断無し。平日17時前に入店し並ばず着席、18時前に店を出るときは7-8組ウェーティング状態。人気店であることは味とコスパからも実感いたしました。

人生初2000円カツカレー。カレーの深みあるコクと薄衣のサクサクカツが上品に重なり満足の味わいでした。付け合わせの揚げポテトも油断してませんでした。何気に薬味の玉ねぎの漬物がイケテいました。また何かのお祝いで来たいと思います。

土曜日13:20訪問、1卓のみ空いていて待たずに着席。チーズハンバーグ950円を注文。学生の頃週１はお世話になった懐かしの洋食。あっさり肉汁溢れるハンバーグをチーズと玉子と絡めていただくとご飯が止まりません。スープもサラダもポテトも全く変わらないホッとする味でした。

祝日月曜11:35入店、8割ほどの埋まり具合。しろたんセット2550円を注文。分厚くも切り込みが入り食べやすいしろたん、食感も味わいも最高です。きめ細やかで風味豊かなとろろ、噛めば噛むほど麦の風味が広がる麦めし、煮込んだ牛タンの入ったテールスープ、おみ漬けと味噌なんばん、全てがしろたんを軸に組み合わさり究極の定食となっていると感じました。本当に美味しかったです。

3月下旬週末朝9:20到着、観光客や地元の方でほぼ満席も並ばず着席。モーニングメニューから人気No.1のキャンディ880円をホットコーヒーで注文。メインがサンドウィッチとアーモンドトーストでミニオムレツとサラダとスパゲッティが付くボリューミーな一皿。アーモンドトーストはカリカリのアーモンドクラッシュが散りばめられたアーモンドバターがたっぷり塗られた名物トーストで、しっとり美味しくいただきました。ハムエッグのサンドウィッチ、作り置きだけど優しく美味しいスパゲッティ，酸味の効いたドレッシングのキャベツとその下に隠れたポテトサラダどれも全く油断なく調和の取れたモーニングセット。納得、大満足の朝食でした。店を出る頃には店外に10名以上の行列ができている盛況ぶりでした。

平日17時50分入店、先客無し。アルバム風の写真付きメニューを眺めるといろいろ美味しいそうな料理があり、カニコロとピザを注文しようとしたところ、店主がピザはもうやっていなく、カニコロはパスタに乗っける分しか無いとのこと。異色のとり天680円はできるということで、瓶ビール中450円と共に注文。とり天はサクッと揚がったササミを醤油ベースのタレにつけていただくのですがホクホクでビールにピッタリ。カニコロは試したかったので、クリームカニコロ880円を注文、白ワイン300円と一緒にいただきました。大鍋で茹でたアルデンテの細麺にクリームソースを絡め大きめのカニコロが3つ盛られていました。大将の渾身の一皿でほっこり美味しくいただきました。サラダとカットバナナに加えて、サービスでマグカップでバナナジュースも提供いただきました。連れの頼んだペプシコーラはペットボトルで提供されましたが「業務用の特別なもの」と自信ありげに出していただきました。記念に空きのペットボトルを持って帰って良いか尋ねたら、嬉しそうに「新しいのを持って行きな」ともう一本くださり大阪の温かさも感じられました。

週末14時前に入店、先客2組。Set Menuから4のエビフライ、ミンチカツ、目玉焼き1535円と瓶ビール(キリン)630円を注文。まず大根サラダとオニオンスープがサーブされいただきました。サラダはたっぷりの揚げオニオンとキノコのマリネがシャキシャキ大根と特製ドレッシングと良い感じで合わさりグッドな旨さ。スープも玉ねぎの甘み旨みをしっかり感じる一杯。ビールを飲みながら待っているとメインディッシュ登場。エビフライは薄目の衣でしっかりエビを感じられますがとにかくタルタルソースが秀逸。目玉焼きのしたに隠れるミンチカツも牛肉感をしっかり感じられ旨し。ソースもコクがあるので目玉焼きと一緒に食べても良し。付け合せの揚げカボチャ、超ミニナポリタン、野菜のマリネも美味しかったです。神戸の洋食満喫させていただきました。

平日12:30頃訪問、満席のため10分ほど外待ち後入店。ビーフストロガノフ・セット1500円とペリメニ(シベリア餃子/5ケ)350円を注文。前菜のサラダはポテトサラダで繊細で食べたことが無い味わい。続いて出されるボルシチは鉄板の旨さ。メインの前にシベリア餃子は耳たぶの倍くらいの大きさですが、サワークリームで肉をを楽しむ軽快な美味しさ。ビーフストロガノフはクリームシチューにトロトロのビーフが溶け込んで混んでいてサフランライスとの相性バッチリ。最後のチャイ(ロシア紅茶/ジャム付き)も程よい甘さが食後の口直しに最適。大満足のロシアンランチでした。

平日12時前に入店、4割程度の埋まり具合。しょうが焼き850円を注文。やや厚め柔らかな豚肉に程よい生姜とニンニクが纏わり上品だけど味わい深い逸品。付け合せのナポリタンも油断してなくボリュームあり。コンソメスープもホカホカご飯もしょうが焼きにピッタリで美味しかったです。大関の風格を感じました。

豚バラ生姜焼定850円(実際はご飯を茶碗サイズにサイズダウンしたので800円)を注文。生姜がしっかり効いていてさっぱりしている(片栗粉不使用？)けれど豚バラの甘味を味わえる逸品です。さっぱりソースがキャベツにもぴったり、酒のつまみでもいけそうな一皿でした。選べる漬物はゴーヤが気になりセレクト。山芋の浅漬けも添えられ優しい味わいでした。味噌汁もアオサがしっかり入っていて丁寧な味付け。800円の価格もさることながら、おかみさんの優しい接客(店のオススメを分かりやすく説明してくれました)に魅了されました。連れのカツカレーも昭和臭のする懐かしい一皿でした。

金曜日20時入店、整理券で45分程度待ちの表示も20:35着席。げんこつハンバーグ1265円とBセット(ライスとフレッシュサラダ)517円を注文。ハンバーグは超濃縮の牛肉感溢れる肉塊で肉汁より肉の旨みを味わう感じ。オニオンソースとと絡めると風味が加わりご飯が進みます。付け合わせの野菜もきちんとローストされていて口直しに最適。サラダはドレッシングが凝っていてレタスもしゃっきりで美味しくいただきました。店員さんのきめ細やかな接客も気持ち良かったです。

金曜日13:45訪問、フードコート全体では8割ほどの埋まり具合。平日ランチメニューからオムライス&牛肉コロッケ1100円を注文。オムライスはチキンライスと薄皮しっとりの玉子と酸味の強いケチャップが絶妙に合わさったクラシックな感じの味わい。コロッケはそこまで牛肉感は強く無いですが洋食屋の正統な一品の感じでした。口直し的なサラダのドレッシングも手が込んでいてトータルで満足な一皿でした

土曜日11:40入店、先客2名。オムドライカレー1000円を辛さ1で注文。しっとりオムレツでドライカレーを包んだスタンダードな一品。辛さ1でも辛さをしっかり感じるドライカレーと程よい硬さのオムレツが気を衒わず美味しい。付け合わせのナポリタンとマヨネーズのかかったキャベツ&トマトもホッとする味わい。街の洋食、堪能させていただきました。

土曜日13:05入店、7割ほどの埋まり具合。ポークカツ&自家製ハンバーグset200g1340円をライス普通230gで注文、12-3分でサーブ。ハンバーグはおろし醤油でポークカツはソースをかけて食べるスタイル。ハンバーグは粗めで肉肉しい感じですがあっさり、おろし醤油でさらにあっさり感が強まりどんどんいけてしまう感じ。ポークカツはソースと豚と衣の甘みが絶妙でハンバーグよりもライスが進みます。山小屋にいるような店内の雰囲気も良かったです。

金曜日開店5分前10:55到着、1組目で記名。開店時には3-4組待ち。サラダバー真横の席に案内され定番の炭焼がんこバーグ250g1562円を中ライスで注文。真っ新のサラダバーから旬の野菜をいろいろピック。ハンバーグは2/3を岩塩で残りをオニオンソースでいただきました。外面だけカリッとし、中はレアで肉汁が溢れる粗挽きのバーグは箸が止まらない美味しさです。ポテトと卵スープで口に変化を加えながらあっという間の完食。ハンバーグを食べたい時は炭焼がんこバーグがリストトップにきてしまいます。大満足なランチでした。

土曜日11:25訪問、先客無し。デミ&トマトあいがけオムライス800円を注文。5分ほどでゲット。フワッとした絶妙な食感の玉子がチキンライスの上に載っかりたっぷりソースがかかるタイプ。デミは苦味が効いたコクと深みのある大人の味わい、トマトは酸味が強めでデミと玉子と良いコントラストを成し、流石「研究所」と店名に相応しい素晴らしい一皿でした。店のアプリをダウンロードすると初回限定でどれを頼んでも500円、使わせていただきました。800円でもコスパは高いと感じました。

金曜日19時に予約入店、満席。飲み放題3500円を選択、クラフトビールをMサイズ350mlで6種類試飲。店員さんからスタートとして勧められたRich Maltから開始、入荷なしBrown Cascade以外完飲。どれも独特の風味で楽しみましたが、シンIPAが薬草的なかなりエッジが効いた風味で印象に残りました。フードで店イチオシのスーヴィードポーク200g1100円は柔らかジューシーの厚切りベーコンのような感じで流石の美味しさ。フライドポテトはカットと味を10種類から選べ、シューストリングカット、ハーブソルトで注文。激旨、ビールに合わない訳が無い味でした。ケサディーヤ900円もメキシコの風を吹き込んでくれました。

名古屋モーニング天晴

必食、マグロ漬丼。すごいです