DjRさんの行った（口コミ）お店一覧

平日11:40頃入店ほぼ待たずに着席。塩蕎麦1150円を注文。スープに一口目から感激しました。今まで味わったことのない貝系の魚介風味が口の中にサーッと広がりクリアな旨味がしっかりと残る芸術的なスープでした。麺もやや細目ですがしっかり上品に小麦の風味を感じる洗練された味わい。一番の驚きはミンチ状の具材でトリフと柚子がスープの旨味を別次元に引き上げてくれました。こんなに素晴らしい塩蕎麦との出会いに感謝です。11：50には店を出ましたが10名ほどの行列ができていました。

2回目の訪問。平日8:50に8番目で記帳待ち。9:25に記帳開始。第1クール(10:50入店)に枠ギリギリの7番目でエントリー。選べる2種カレー950円をラムカレー(ビンダル風)と限定の大葉ジェノベーゼ豚キーマカレー(プラス100円)で注文。前者は柔らかく旨味の凝縮したラムとスパイスの複雑な味が一体化した秀逸なカレー、後者はスパイシーで風味豊かなキーマカレーにしっかり大葉の爽やかが加わり感動的な旨さ。大満足でした。友人にレトルトカレー350円を二つ購入しました。ディスプレイされていた冷食の方はイトーヨーカドーで購入できるそうです。 9:15に並び9:30に23番目記帳、12:10の会5人目エントリー。昼は4クールで各7名なのでギリギリでした。12:10に記帳順に入店を許可され着席し一人ひとり座席でオーダーを確認。ろかプレート1100円(魯肉飯と好きなカレー)を店主のオススメ通り魯珈チキンカレーとマトン(こちらはぷち250円追加)で注文。チキンはトロッとマトンはサラッとした状態でスパイスが複雑だけど味わい深い至極の一皿でした。魯肉飯もいわゆる台湾飯というよりかは魯肉飯の味わいはしっかり表現したスパイシーなドライカレーのような感じで大満足です。注文時や会計時に気さくに話しかけてくれる店主の人柄の良さにも癒やしていただきました。

最後の晩餐はここの鰻を食します

金曜日の12:30から店外3番目に並び15分程で入店。平日ランチサービスのロースかつ定食1300円を注文。予想より細身のかつは、肉の凝縮された旨味と脂味の上品な甘さがクセになる逸品で、岩塩だけで食べてもたっぷりソースとカラシで食べても堪能できます。豚汁もトンカツ屋でいただいた汁物の中で、最上級のレベルでした。豚のコクが玉ねぎでさっぱりし一つの料理としても提供出来そうな一品でした。食後13時過ぎの店外には7-8名の行列が出来ていました。

平日夜、連れの予約で19時入店。カウンター6席、奥の上がり席全て満席。焼酎を飲みながら薩摩料理を愉しむ料理屋。どれも味わい深かったですが、かつお腹皮740円、アンチョビガーリックバターのフライドポテト750円、地鶏レバー刺し860円、揚げたてさつまあげ630円が激旨でした。島美人一升瓶7500円を入れたのでまた美味しい肴を食しに来たいです。

平日17:20並ばず入店、濃厚つけめん中(250g)990円を注文。ほぼ満席のため10分ほどでサーブ。麺が衝撃的な美味さで、つけ麺でダントツに美味しいと思っていた六厘舎を超える存在に。つけ汁の美味さ極めた店は少なくないですが、ここまで麺が美味さを左右することに気づかせてくれる稀有の存在。天晴でした。

平日昼予約して入店、12:30ですがほぼ満席。今回は生パスタのランチセット1950円を国産豚肩ロースのトマトソーストリュフの香り(タリアテッレ)とルイボスティーで注文。ホロホロのジューシーな豚の甘さとトマトの程良い酸味にトリュフの香りが太めのモチモチ麺に絡まり絶妙の一品でした。ただただ美味しかったです。 平日11:50入店、7割程度の埋まり具合。平日セットメニューから前菜4種盛り合わせが付くCセット1650円をエビとバジルオイルソーススパゲティで注文。前菜はカボチャムースとスズキのカルパッチョが特に美味しかったです。スパゲティは上品なペペロンチーノに新鮮でぷりぷりなエビと奥行きのあるバジルソースが合わさった感じで絶品。最後のルイボスティーまで楽しませていただきました。至福のランチでした。

平日14時過ぎ並ばず着席。本節らあめん830円を注文。10数年ぶりの訪問ですが、前回の感動がよび起こされました。魚介系の濃厚な豚骨スープですが繊細さと奥深さもあり、細ストレート麺に気持ちよく絡みスルッとはいります。みじん切りの風味豊かな玉葱と千切りのメンマが味も食感も良いアクセントを生み出し完璧な一杯でした。

平日、前日2名予約で19時入店。想定通り入店時はほぼ満席。瓶ビールをスタートドリンクにし、ピートロ、たんすじ、かしら、つるを注文。お目当ての「ればトロ刺」は注文後即サーブされ、日本酒との堪能タイム。本当に旨しです。串もたっぷり盛られるもみじおろしと合わせて食すると相乗効果で激旨に。ここから瓶ビール2本と熱燗6合でさらに満喫させていただきました。 レバトロ刺し、ハラミ刺しそれぞれ柚子胡椒とワサビが添えられ、最高に旨かったです。田酒、黒龍、タクシードライバーといった名酒が溢れ酒スタイルで1杯590円でいただけるのも魅力です。串のタンスジとアブラが売り切れでした。次回の楽しみにします。 とにかくレバトロ刺身(低温調理)は絶品です。店員さんの愛想も良く永くお世話になりたいお店です。

家系の先鋭

金曜日19:30予約入店、ほぼ満席。肉屋のポテトサラダ640円と自家製ソーセージ&マッシュポテト770円をつまみながらチリワインのロスガンソス2750円をいただきました。ポテサラにのった厚切りベーコンは炭火で焼き上げジューシーでカリカリ、ソーセージはナイフを入れると肉汁が弾け出て、ブッチャーズ感を感じました。メインはブッチャーズリブ230g2000円を注文。粒マスタードがリブ肉の肉肉しさのアクセントとなり美味しくいただきました。人気店の理由を実感した素敵なディナーとなりました。

平日12:50入店、先客3組。上がりの4人席では昼飲み女子会を展開。ダブルカレー(2種盛り)1430円を店員の方オススメのクミンライス+55円、ご飯の量M200gで注文。カレーは「マサラキーマ」と「国産豚なんこつと根菜のカレー」をチョイス。15分ほどでサーブされたカレーはまず花びらが散らされ盛り付けの工夫や付け合わせの彩りと合わせビジュ良し。マサラキーマはスパイスの奥行きと深さをビシッと感じられるお店自信の味わいに一口目から感動。根菜のカレーはおでん的和テイストが支配的ですがスパイスも感じられる絶妙な味で、ミョウガのアクセントも効いてキーマとは異なる妙技を感じました。ルーとライスのバランスも取れていて最後の一口まで楽しめました。常連と思われる方が2つも載せていた「スパイスでつけた半熟卵」110円は次回頼んでみようと思います。

正月三が日13:45頃訪問、店前に20数名待ち。50分後チケット購入のため一旦入店すると、正月特別の籤引きサービスがあり当日利用可能のトッピング券ゲット。つけ麺もつ並(麺250g)950円に勧められたネギトッピングを注文。到着90分後の15時過ぎに再入店着席するとすぐにサーブ。独特の香ばしい汁に細麺がピッタリ。食べたことの無い味に感激。チャーシューもこんがり炙ってあり独特の香ばしさが素晴らしいです。〆の割り粥(無料)もつけ汁に水分多めの米を入れてレンチンするだけの一品ですが、最後まで汁を楽しめるのでマストオーダーだと思います。並んでも再訪したいお店だと感じました。

平日12:45入店、先客4組であがりの4名畳席に一人着席。赤重2800円を注文すると10分ほどでサーブ。重一面に敷き詰められた鰻はやや肉厚が薄めですが、しっとりふっくらでやや濃い目のたれが効いた味わい深い一品。汁はうずらの卵と椎茸の入ったお椀、漬け物は濃い目のお新香。醤油ドレッシングのサッパリサラダも意外と美味しくこれで2800円はコスパ高過ぎです。

平日9:15到着し記帳14人目。先客の方々の希望時間がバラバラのため最早で第2クールの11:25の回もエントリー可能でしたが15:10の最終クールでエントリー。15:00少し前に再訪するとすぐに名前を呼ばれ入店。特製中華蕎麦<塩>1400円を注文。具材を掻き分けスープを一口いただくと、クリアな旨味の中に貝の仄かな風味が乗っかり感動の一言。チャーシューも丁寧な仕事がなされており美味しかったですが、喉ごし良く餡の旨味がしっかりしたワンタンと黄身が絶妙の甘味と柔らかさで出される玉子がとても気に入りました。完璧な具材がこれでもかと攻めてくるので、次は普通を頼んでスープをとことん堪能しようと思います。見事な一杯でした。

平日11時過ぎに入店、一人目の客。スパイス薫る新感覚ボンベイカレー1050円を辛さ控えめで注文。メニューに記載の通り玉ねぎの甘さとスパイスのポテンシャルを最大限引き出した、まさに至高の一皿でした。ルーもたっぷりでライスとのバランスもルー優位。具材のチキンもジューシーで、感動と衝撃のカレー体験が出来ました。 平日昼開店と同時に入店。ドライカレー900円をサラダとマンゴーラッシー付き(プラス400円)で注文。海苔がたっぷりカレーピラフのようなカレーでした。上品な中にもスパイスが漂う無二の一皿でした。サラダも野菜の種類が多くドレッシングも油断なかったです。ラッシーは本格的で量もたっぷりで大満足。次回はカレーを試してみたいと思います。

平日夜、予約して入店。店内は8名団体が1組。オススメのキュチュック・メゼ(4種の前菜)1200円とそれを挟むエキュメック(パン)3枚450円を注文。野菜の旨味とソースの酸味が絶妙でもっちりパンにバッチリ合います。そしてウスパナック・ピザ(ほうれん草のトルコのピザ)1500円を注文。2センチ幅にカットされたピザはパンとは違う食感でチーズとほうれん草の風味豊かなピザでした。メインにイスケンデルケバブ1680円を注文。深みのあるソースとヨーグルトの酸味でケバブの旨味を見事に引き出す大満足の一皿でした。トルコワインのヤクーツ赤がさらに料理の満足度を引き上げてくれました。最後にチャイをサービスしてくださりホスピタリティも素晴らしかったです。3人で9300円。コスパも驚愕です。

祝日18:15訪問、6割ほどの埋まり具合。Aセット ミニ魚介ラーメン+ミニカレー(今日はグリーンカレー)1100円をみそで注文。カレーセットメニューは食券では購入できないため現金を店員に渡すスタイル。10分でラーメンがサーブ、ミニ感無し。海老の香ばしさを残した魚介系のコクとやや塩味の角の効いたみその風味がお互いを高め合う絶妙なスープと平打ち太麺、染み染み旨い。ラーメンを半分食したところでカレー登場。チャパティとごはんで楽しむカレー。本場感を感じるグリーンカレーは控えめな辛さとスパイスの風味が優しくラーメンとの当てにピッタリ。10%値上げしても躊躇なく注文したい素晴らしいセット。店主のきめ細かい接客も再訪動機を刺激します。 平日開店10分前に訪問。開店時は自分だけでしたが、10分くらいで10人ほど着席。魚介みそラーメン1000円と半ライス50円を注文。エビの旨味凝縮のスープは濃厚で、平打ち麺に良く絡み抜群の旨さでした。刻みチャーシューと大きめやや肉厚のチャーシュー1枚とワカメと海苔5枚と茹で海老が載っています。スープが濃いめなので、途中でご飯を挟むと良い感じでした。最後半分ほど残しておいたライスを投入して雑炊としても楽しめました。

土曜日13:20訪問、1卓のみ空いていて待たずに着席。チーズハンバーグ950円を注文。学生の頃週１はお世話になった懐かしの洋食。あっさり肉汁溢れるハンバーグをチーズと玉子と絡めていただくとご飯が止まりません。スープもサラダもポテトも全く変わらないホッとする味でした。

水曜日予約で19:15入店、2階のグループ席は半分ほどの埋まり具合。青森名物をつまみながら日本酒を楽しむスタイル。1時間1590円の飲み放題を選択し、青森の銘酒から田酒、陸奥八仙、桃川をいろいろ飲ませていただきました。お通しのホタテの吸い物500円、地鶏の砂肝アヒージョ990円、茄子のしそ味噌焼き590円、長芋のあおさ揚げ790円どれも味わい深かったですが、初挑戦の「地鶏の八戸せんべい鍋」小1490円が抜群に美味しかったです。地鶏の旨みを吸ったせんべいと地鶏そのものの旨みを一緒に堪能しました。青森メシをガツンと食べ銘酒をしこたま飲む濃厚な1時間となりました。