「栃木県」で検索しました。
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2024/02訪問
1回
週末11:40入店。先客2組でカウンター着席、その後続々と入店あり。「お酒蕎麦」750円を注文。店員さんの説明によると、蕎麦粉を練る時の水の代わりに栃木の地酒「武勇」を使った蕎麦とのこと。大将が日本酒好きで始めたオリジナル蕎麦。大将が持ってきてくれた蕎麦には塩が添えられていました。塩で食べてみると美味しいですよと勧められのでそのまま試してみると激美味で感激。そばの甘みと日本酒の仄かな風味が塩で浮き立ち、そばのザラザラ感も楽しめる芸術的な旨さ。その後そのまま食べたり、汁につけたり、また塩に戻ったりどの食べ方でも蕎麦の旨さを最後まで満喫させてもらいました。宇都宮へ来訪時は外せない素晴らしい蕎麦屋だと思います。
2023/01訪問
1回
週末12:40に入店、3割程度の埋まり具合。オススメ3種餃子盛り合わせ3人前(18ケ)1330円を注文。ややお大きめの餃子がエビ・シソ・ノーマルで楽しめますが、シソが激旨でした。健太シウマイ(蒸し)480円も餃子に負けず劣らず美味しかったです。
2022/12訪問
1回
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日曜日10:40訪問、店外待ち15人目で11:10に着席。青源のネギ味噌餃子460円、源ちゃん焼き餃子330円、あおげんのお味噌汁210円を注文。創業400年の発酵屋の営む餃子店だけあって味噌が見事でした。味わい深い味噌汁も絶品でしたが、そぼろ状の味噌と青葱がのった餃子も味噌だれをつけていただくニラたっぷりの餃子も感動の逸品。宇都宮に来たら並んでも食べたい餃子店だと思いました。今回は繁忙期でメニューが限定的でしたが、次は通常時に提供される味噌おむすびも試してみたいです。