DjRさんの行った（口コミ）お店一覧

日曜日13時前入店、先客5名。鶏つけそば1000円を注文。5分ほどでサーブ。案内の通りまずは昆布水に浸った麺をいただきました。麺は真っ白な細麺で風味も食感もしっかり、昆布水の瑞々しい塩味を纏い素晴らしい味わい。次に熱いつけ汁につけていただくとまた全く違う味わい、鶏の複雑な旨味が程よい熱さで麺に絡み絶妙。2種の鶏チャーシューもスモーキーな肉塊とあっさりハム系で旨し。最後は昆布水をつけ汁に注ぎ、締めスープを楽しみました。見事な一杯でした。

週末11:40到着、向かいの駐車場5台分満車で7-8分ほど入庫待ち。駐車後は店内待ち三人目で12時に着席。濃厚牡蠣ソバ900円と貝めし220円を注文。スープからいただきましたが、牡蠣の旨味がしっかりと溶け込んだ優しくしっかりとした味に一口で感激。麺も加水中太でしっとりした食感。チャーシューはレア状態で牡蠣の旨味を邪魔しないあっさり系、全体的に牡蠣を前面に出すここでしか味わえない一杯と感じました。貝めしはホタテの炊き込みご飯、海苔と一緒、チャーシューと一緒、スープをかけてかっこむ、どの攻め方でも合う万能なめし。牡蠣風味は最後までしっかり楽しめました。またいただきたい素晴らしい麺、飯でした。

正月三が日13:45頃訪問、店前に20数名待ち。50分後チケット購入のため一旦入店すると、正月特別の籤引きサービスがあり当日利用可能のトッピング券ゲット。つけ麺もつ並(麺250g)950円に勧められたネギトッピングを注文。到着90分後の15時過ぎに再入店着席するとすぐにサーブ。独特の香ばしい汁に細麺がピッタリ。食べたことの無い味に感激。チャーシューもこんがり炙ってあり独特の香ばしさが素晴らしいです。〆の割り粥(無料)もつけ汁に水分多めの米を入れてレンチンするだけの一品ですが、最後まで汁を楽しめるのでマストオーダーだと思います。並んでも再訪したいお店だと感じました。

三連休初日土曜の11時過ぎに入店で3番目。特製ラーメン980円を注文。今回は2回目で、1回目に感じた衝撃は無かったが安定した美味しさでした。煮干しの効いたクリアで深みのある醤油スープにぴったりの無加水の細麺。肉厚だけど柔らかい鶏肉2枚と甘味のある豚バラ焼豚2枚、ツルッとしたワンタンが4つと半熟煮卵と青菜、どれもスープとの相性抜群。途中で煮干しオイルを注入し、味変も楽しみました。

平日木曜11:45に先頭でウェイティング。オープン11:00には7名程度の行列。特製塩ラーメン1,050円を注文。あっさりした雑味の無いスープと細麺がスルスル入ってきます。鳥と豚のチャーシューもスープに馴染む上品な味わい。玉ネギみじん切りが良いアクセントになり、美味しくいただきました。お目当てのチャーハンは(昼だから？)提供なく残念。隣りの人のチャーシュー丼がざく切り焼豚がたっぷり載っていて美味しそうでした。

祝日18:15訪問、6割ほどの埋まり具合。Aセット ミニ魚介ラーメン+ミニカレー(今日はグリーンカレー)1100円をみそで注文。カレーセットメニューは食券では購入できないため現金を店員に渡すスタイル。10分でラーメンがサーブ、ミニ感無し。海老の香ばしさを残した魚介系のコクとやや塩味の角の効いたみその風味がお互いを高め合う絶妙なスープと平打ち太麺、染み染み旨い。ラーメンを半分食したところでカレー登場。チャパティとごはんで楽しむカレー。本場感を感じるグリーンカレーは控えめな辛さとスパイスの風味が優しくラーメンとの当てにピッタリ。10%値上げしても躊躇なく注文したい素晴らしいセット。店主のきめ細かい接客も再訪動機を刺激します。 平日開店10分前に訪問。開店時は自分だけでしたが、10分くらいで10人ほど着席。魚介みそラーメン1000円と半ライス50円を注文。エビの旨味凝縮のスープは濃厚で、平打ち麺に良く絡み抜群の旨さでした。刻みチャーシューと大きめやや肉厚のチャーシュー1枚とワカメと海苔5枚と茹で海老が載っています。スープが濃いめなので、途中でご飯を挟むと良い感じでした。最後半分ほど残しておいたライスを投入して雑炊としても楽しめました。

金曜日10:50訪問、先頭でベンチに座り11:00入店(3名開店待ち)。醤油ら〜めん930円と鶏めし平日限定ミニ150円を注文。鶏脂が仄かに香るクリアな醤油スープに細ストレート麺、上品ですが味わい深く素晴らしい一杯。チャーシューは厚めホロホロでパンチあり、店名の支那竹も歯ごたえと下味がしっかり、ラーメンに華を添えています。鶏めしはささみほぐしに胡麻油の風味が乗っかりサラッといただける逸品。塩，坦々麺も試してみたいと思いました。

土曜日12:50頃到着、パーキング入庫待ち15分後入店、8割くらいの埋まり具合。初入店なので推し麺のパーコ麺濃口醤油味1100円を注文。パーコは衣が薄くサクジュワの豚肉が程よい味付けと歯ごたえで激旨。ラーメンは優しく滋味深い正統な味わい。パーコとの一体感も完璧で最後まで美味しさを楽しめました。

週末13時訪問、外待ち2人目で8分ほどで入店着席。2回目なので限定のあらごし煮干し白鶏湯1000円と前回少し量的に足りなかったことを思い出し味付き替玉300円を注文。あらごしは文字通りドロドロの煮干しと鶏出汁のスープで、ガツンと濃厚煮干しに鶏の甘味が合わさりクセ強の旨さ。玉ねぎがパンチを和らげてくれます。チャーシューは鶏、豚ロース、豚バラそれぞれスモーキーでスープにも合っていました。好きなタイミングでサーブされる替玉は、別の一品。特製ダレと玉ネギと絡めていただく汁なし麺でこれはこれでさっぱり美味しくいただけます。一玉分で結構ボリューミーなので次はハーフ200円でいいかなと思いました。 平日開店30分前の11時に到着し先頭待ち。開店時には7名の行列。らーめん800円を注文。煮干しの加減が絶妙でシンプルだけどクセになる旨さです。チャーシューは丁寧に炙られ香ばしく美味しくいただきました。メンマだけ市販感がありやや残念でしたがそれ以外は完璧で感動の一杯でした。

特製つけ麺980円を熱盛り並サイズ200gで注文。特製は普通つけ麺780円に200円プラスでチャーシューと煮卵とのりが5枚ほど追加されます。魚介系がしっかり効いたどろっとしたつけ汁にチャーシューの切れ端もゴロゴロ入っていて六厘舎をワイルドにした感じです。超太麺はもちもちしていて、麺を楽しみには最適。300gも追加代金なくいけますが200gで十分でした。愚直な大将が一生懸命作っているスープは必食です。個人的にはもう少し麺が細くても良いかなと感じました。途中で自由に入れられる玉葱の角切りを加えたら、味が引き締まり別の楽しみ方もできました。

バランス絶妙な濃厚煮干しそばを堪能

魚介系こってり。つけ汁にアゲと鳥つくねが入っていてちゃんこの要素も。後味もこってりしているのが少し気になりましたが、ほうれん草と茹で豚バラが良いアクセントになり美味しくいただきました。開店前に3人行列。10:50に先頭で入店し、15分ほどでサーブされました。

日曜日開店10分前に到着、5人目の店外ウェイティング(開店時は12名待ち)。純煮干そば950円と和え玉(鶏油)250円を注文。二杯ずつのオペレーションで8分ほどでサーブ。スープはバッチリ煮干風味でやや雑味を残した感じ、真っ白ストレートのややハードな麺はスープとは敢えて絡まず小麦の風味と食感を楽しむスタイル。玉ねぎと豚バラ、鶏チャーシューは上品で、煮干風味をうまく引き立てる存在。声かけ後1分程度で出てきた和え玉は逸品。鶏油でコーティングされた麺に細切れチャーシューと煮干し粉と玉ねぎが絡み、追い麺として素晴らしい一杯でした。大半の方が注文していた背脂煮干そばに次回挑戦してみようと思います。

平日開店5分前の10:25に行列3人目待ち、入店時には7名の行列。札幌 麺屋雪月花の北海道知内産ニラ味噌らーめん1400円を注文。ニラがくせ抑えめもシャッキリとしていて味噌の甘みを引き出す絶妙の存在。さらにたっぷりのすりおろし生姜が鋭さを加え、中太ちぢれの黄色い加水麺のとの組み合わせも最高、素晴らしい一杯でした。

祝日9:25訪問、半分くらいの埋まり具合。特製味噌ラーメン810円麺硬と特製ギョーザ350円を注文。家系の良さと味噌ラーメンの良さがうまく合わさった感じ。味噌の芳醇さを強く感じながら豚骨の旨み甘みもしっかり味わえるスープ。加水中太麺、チャーシュー、青菜、海苔どれもスープにぴったり。餃子もパリパリで野菜の旨みを楽しめる素晴らしい一品でした。店員さん達の息のあった元気な接客も素敵でした。

平日9時入店、先客2名。チャーシューざるらあめん1350円を注文。5分ほどでサーブ、まずつけ汁にたっぷり入ったチャーシューからいただきました。しっかりとスープに沿った塩味で、赤身部分も絶妙な柔らかさ，脂味もあっさりでバッチリ美味しいです。乱切りでいろいろな部位を楽しめますが非の打ち所がない美味しさです。麺はやや太め平打ちの超ツルツル系。醤油ベースつけダレにはピッタリ。ただ量が多く汁もそれほど温かくないので、終盤はやや飽きとヌルさでマイナスイメージ。とにかくチャーシューの旨さが突出したユニークな一杯でした。

週末16:30に入店。カウンター9席のうち2席空いていたので即着席。つけめん煮番搾り920円を並盛り200gあつもりで注文。つけ汁は普通に美味しく人気店の風格を感じましたが、中太の麺が少しインパクトに欠ける印象でした。直近で松戸富田の麺に衝撃を受けそのハードルがありましたが、もう一工夫があるといいなと感じてしまいました。

平日14時過ぎ入店。4名ほど着席。初めてでしたが、濃厚鶏そばを注文。鳥の甘み旨味を堪能できる素晴らしいスープでした。鳥チャーシュー 、青ネギ、白髪ネギ、無水ストレートの細麺、全てが上品に存在し、小気味の良い一杯でした。

魚介系つけ麺、安定した美味さでした。肉飯初めていただきましたが、ネギたっぷり焼豚もしっかりした味付けでこちらもおすすめです。

平日13時過ぎに入店、地元の学生や社会人で賑わっていました。柿の木らあめんの黒とんこつ味並盛り850円と半ちゃーはん220円を注文。鹿児島ラーメンは初めてでしたが、この店は茹でたモヤシがたっぷりと載った中太麺の豚骨ラーメン。黒とんこつは、黒ニンニクと黒酢と黒胡麻がベースとなり、程よい酸味とニンニクのパンチと黒胡麻の風味が絶妙で、とても美味しかったです。それ以上に炒飯が絶品です。パラパラしっとりとして味付けも濃すぎず薄すぎず量も1人前の8割くらいで大満足でした。