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平日9:15到着し記帳14人目。先客の方々の希望時間がバラバラのため最早で第2クールの11:25の回もエントリー可能でしたが15:10の最終クールでエントリー。15:00少し前に再訪するとすぐに名前を呼ばれ入店。特製中華蕎麦<塩>1400円を注文。具材を掻き分けスープを一口いただくと、クリアな旨味の中に貝の仄かな風味が乗っかり感動の一言。チャーシューも丁寧な仕事がなされており美味しかったですが、喉ごし良く餡の旨味がしっかりしたワンタンと黄身が絶妙の甘味と柔らかさで出される玉子がとても気に入りました。完璧な具材がこれでもかと攻めてくるので、次は普通を頼んでスープをとことん堪能しようと思います。見事な一杯でした。
2022/11訪問
1回
金曜日の昼、開店25分前の11:35到着で行列の8番目。開店時には20名を超える行列でした。2回目の訪問で、鶏つけそば930円と和え玉シングル300円を注文。昆布水に浸り旨味を纏った細麺はそのまま食べるとさっぱり小麦の香りと昆布の風味が良く馴染み、漬け汁に漬けると更に鶏の旨味油が爽やかに加わり、本当に美味しいつけ麺でした。和え玉は和風カルボナーラのようでペッパーの使い方が絶妙でした。 11時開店前の10時40分に到着し行列の5番目。開店時は10名ほどの待ち人。特製鶏の中華そば1100円と中華鶏おこわ100円を注文。鶏の旨味と醤油のシャープな味わいがスッキリ感じる絶妙なスープに無加水の小麦風味豊かな細麺がピッタリ。3枚載った鶏肉も柔らかくブラックペッパーが程よく効いて絶妙。煮卵は推しだけあって本当に味わい深かったです。おこわももちっとした食感と出汁の味がしっかりしていて麺との相性抜群。名店の味を堪能しました。接客も一流でした。
2022/04訪問
2回
平日12:40到着、店前に6名、離れたところで5名待ち。店前まで進んだところで前2組が2名連れでカウンター1席空いていたので、店主が招じ入れてくださり13時に着席。海老ワンタンメン950円と生姜丼100円を注文。もちもち極太平麺をクリアな塩味スープで楽しむ一杯、海老ワンタン、厚切りチャーシューも麺に引け目を取らない素晴らしいクオリティー。あっという間に平らげてしまいました。途中で箸を伸ばした丼も茶碗多めの一杯分ご飯に生姜がガツンと効いたそぼろが載ったシンプルな丼。麺との相性、麺と併せてのボリューム最適でした。次は醤油味を試したいと思いました。
2023/04訪問
1回
平日11:40頃入店ほぼ待たずに着席。塩蕎麦1150円を注文。スープに一口目から感激しました。今まで味わったことのない貝系の魚介風味が口の中にサーッと広がりクリアな旨味がしっかりと残る芸術的なスープでした。麺もやや細目ですがしっかり上品に小麦の風味を感じる洗練された味わい。一番の驚きはミンチ状の具材でトリフと柚子がスープの旨味を別次元に引き上げてくれました。こんなに素晴らしい塩蕎麦との出会いに感謝です。11：50には店を出ましたが10名ほどの行列ができていました。
2022/10訪問
1回
2回目の訪問。平日8:50に8番目で記帳待ち。9:25に記帳開始。第1クール(10:50入店)に枠ギリギリの7番目でエントリー。選べる2種カレー950円をラムカレー(ビンダル風)と限定の大葉ジェノベーゼ豚キーマカレー(プラス100円)で注文。前者は柔らかく旨味の凝縮したラムとスパイスの複雑な味が一体化した秀逸なカレー、後者はスパイシーで風味豊かなキーマカレーにしっかり大葉の爽やかが加わり感動的な旨さ。大満足でした。友人にレトルトカレー350円を二つ購入しました。ディスプレイされていた冷食の方はイトーヨーカドーで購入できるそうです。 9:15に並び9:30に23番目記帳、12:10の会5人目エントリー。昼は4クールで各7名なのでギリギリでした。12:10に記帳順に入店を許可され着席し一人ひとり座席でオーダーを確認。ろかプレート1100円(魯肉飯と好きなカレー)を店主のオススメ通り魯珈チキンカレーとマトン(こちらはぷち250円追加)で注文。チキンはトロッとマトンはサラッとした状態でスパイスが複雑だけど味わい深い至極の一皿でした。魯肉飯もいわゆる台湾飯というよりかは魯肉飯の味わいはしっかり表現したスパイシーなドライカレーのような感じで大満足です。注文時や会計時に気さくに話しかけてくれる店主の人柄の良さにも癒やしていただきました。
2022/05訪問
2回
日曜日開店10分前に到着、5人目の店外ウェイティング(開店時は12名待ち)。純煮干そば950円と和え玉(鶏油)250円を注文。二杯ずつのオペレーションで8分ほどでサーブ。スープはバッチリ煮干風味でやや雑味を残した感じ、真っ白ストレートのややハードな麺はスープとは敢えて絡まず小麦の風味と食感を楽しむスタイル。玉ねぎと豚バラ、鶏チャーシューは上品で、煮干風味をうまく引き立てる存在。声かけ後1分程度で出てきた和え玉は逸品。鶏油でコーティングされた麺に細切れチャーシューと煮干し粉と玉ねぎが絡み、追い麺として素晴らしい一杯でした。大半の方が注文していた背脂煮干そばに次回挑戦してみようと思います。
2023/11訪問
1回
土曜日の18:20に入店。6席のうち2席だけ埋まっていました。鯖キーマ920円を中辛ご飯普通で注文。しっとりややオイリーなキーマカレーですが、 鯖感もしっかり、甘みとスパイスの深みが上に載ったパクチーと揚げ玉葱が見事に引き立て素晴らしい味わいでした。
2022/04訪問
1回
平日12:30訪問、店外待ち4人目出ウェイティング。8分ほどで入店、店内待ち2分後着席。チキン(やや辛)890円を注文。サラサラ系ですがスパイスの風味をしっかり感じる逸品、鶏肉も中までしっとり柔らかくカレーと共にサラッといただきました。付け合わせは何も言わないとジャガイモのソテーが提供されましたがキャベツの酢漬けも選べるようです。常連さんがチキンの大盛1050円をご飯少なめ、キャベツの酢漬けで頼んでいました。いろいろな楽しみ方何できそうだと感じました。
2023/09訪問
1回
平日昼開店30分前に到着し先頭待ち。開店時は自分ともう一人の2名待ち。週替わりのシーフードをキーマと豆の3種1500円にしてご飯普通で注文。ランチドリンクでハニーレモンスムージー220円もつけました。シーフードは正統な海鮮風味をしっかり感じられるカレーでした。キーマはスパイシーで奥深さを感じる味わいで、何口食べても飽きがこない素晴らしいカレーでした。豆はあっさりとしていて他2種の箸休め的な存在でした。スムージーはレモンの酸味と蜂蜜の甘さがしっかりしていてカレーにピッタリの一杯で、トータル的に大満足の1720円ランチでした。
2022/07訪問
1回
今日3店目なので味変したくカレーうどん小440円をオーダー。麺がうまいのは当たり前だが、カレーも風味が強く麺との相性も良く満足の一杯でした。連れの肉うどんの肉を一口貰いましたが甘めの味付けでとても美味しかったです。15時過ぎの中途半端な時間に訪れましたが満席でした。
2021/11訪問
1回
平日17時過ぎに入店、1階は7割ほどの埋まり具合。初入店なのでチキンカレー920円を辛さ1ご飯少なめで注文。15分ほど経ってサーブされたましたが恐らくご飯の量は普通。ややドロッとしたルーですがしっかりスパイスの奥深さを感じ、流石老舗といった味わい。チキンも大きめですがカレーが染みて、ピーマンや豆もアクセントとなり満足な一皿でした。別盛りの茹でジャガイモは普通でした。辛さ1でも辛さはしっかりしていました。
2022/10訪問
1回
週末11:40到着、向かいの駐車場5台分満車で7-8分ほど入庫待ち。駐車後は店内待ち三人目で12時に着席。濃厚牡蠣ソバ900円と貝めし220円を注文。スープからいただきましたが、牡蠣の旨味がしっかりと溶け込んだ優しくしっかりとした味に一口で感激。麺も加水中太でしっとりした食感。チャーシューはレア状態で牡蠣の旨味を邪魔しないあっさり系、全体的に牡蠣を前面に出すここでしか味わえない一杯と感じました。貝めしはホタテの炊き込みご飯、海苔と一緒、チャーシューと一緒、スープをかけてかっこむ、どの攻め方でも合う万能なめし。牡蠣風味は最後までしっかり楽しめました。またいただきたい素晴らしい麺、飯でした。
2023/02訪問
1回
3連休初日13:40到着。店の外に30名ほどの行列。入店まで意外と時間がかかり55分ほどで入店。空いた場所に人数関係なく着席のため、6名座席に一人で着席。ぶっかけうどん(冷)小400円と半熟卵の天ぷら160円を注文。太めで角のある麺は食感も喉ごしも本場ならではの凄さを感じました。ネギと生姜がアクセントとなり完璧な一杯。天ぷらは何の仕掛けもなく綺麗な半熟卵を天ぷらでサラッとあげた一品。コスパ面と待ち時間がやや気になりましたが満足できました。
2022/09訪問
1回
平日15時に入店。3名食事中。2種盛り1100円をご飯少なめで注文。デフォルトのチキンカレーとその日はスタミナポーク。スパイスの複雑さ奥深さを楽しめる素晴らしい一皿でした。付け合せの人参や大根も酸味が程よくカレーの旨味を引き出す存在でした。2種のカレーがやや似ていたのでもう少し違いがハッキリするとさらに楽しめたと思います。
2022/06訪問
1回
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