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もはや何回通っているのかわかりませんが、日中の3時とか4時とか中途半端な時間にちゃんと調理された物が食べたい、という時に重宝しています。 これまでらーめん、丼、定食、色々食べましたが、今はもっぱら「肉味噌ラーメン」です。 何年か前までは中太縮れ麺でしたが、今は仕様が変わって少し平べったい太めの麺。スープに関しては変わらずなみなみと注がれた透明感のあるスープに、辛めの味噌でからめて強火で炒めて焦げ目の付いた（これが良い）たっぷりのキャベツと豚肉が上にどさっと。 昔懐かしい気しますが今の時勢では貴重な、炎と鉄を感じるラーメンです。（最近のPAの炒め物ってコンクリートミキサーみたいな機械を使った自動調理って感じで味気ないですね） あと、コーヒーはおかわり自由でした。昔風のしっとりしたファミレスの雰囲気のなか、まったり過ごすのも悪くないです。バブルぽさのあるカウンター席もどうぞ。
2018/03訪問
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今期の新メニュー、鴨そば。 うーん最高でした。他店ではなかなか味わう事のない複雑かつ繊細な香味の醤油ラーメンとなりますが、それでいて噛み締めるたびに脳が震える野趣ある鴨の脂の匂い。付け合わせの具材も含めて、素晴らしいお仕事です。 置いてある七味を付け加えてもまたなんとも言えない旨さでした。 ついに復活生竜さん。お店を挟むように隣接駐車場がありますとても便利。リニューアルからしばらくは「熟成が浅いので醤油はまだお出しできません」とのこと。再開が待ち遠しいですね。（7月頭頃の話ですのでご留意下さい） あと卓上の唐辛子は是非ご賞味ください。見た目は一味のようですが（自家製なのかな？）、柑橘系の爽やかな風味と旨味を感じます。