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素材に大変こだわりをもっており、その素材の良さを引き出している料理が提供されます。 カウンターとテーブル席がありますが、店主さんとの会話も楽しめる、カウンター席をオススメしたい。 所沢が誇る新進気鋭の和食懐石料理店。 料理の出来も素晴らしく、オーナーシェフ(店主)との会話も楽しい。 以前 「西武旅するレストラン 52席の至福」にて、3月の料理を監修し、非常に満足度が高かった「みや@所沢」に念願の初訪問しました。 52席の至福のエピソードも楽しく、良い時間を過ごせました。 個人的に非常に満足度が高く家から近いこともあり、季節毎に通いたい店ですね。 オススメの店です。 ※ 駐車場の数が少ないので、電車訪問推奨です(所沢駅近)
2018/09訪問
2回
そばはシコシコ。 天ぷらも揚げたてで美味い