この口コミは、オーガスタnoパターさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.4
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
いわき市の人気店
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塩白湯ラーメン
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エビエキス旨し
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硬めで頼んだ麺がうまいんです
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チャーシュー
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スープが絶品
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2024/02/12 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/01/21 更新
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約一年ぶりの訪問になりました
11時半頃の訪問で
5.6人の行列に並びました
店側の提供も早いので
回転も早く
程なく着席の着丼です
まずは香りから
一年前食べた時よりも
エビの香りが強く美味しそうです
いざスープから
やはり一年前食べた時よりは
スープが濃厚で後から口に広がる
エビの旨み
麺も硬めで頼みましたが
ツルシコの美味しい麺で
完成された一杯でした
少しラーメンを作る過程での
作業風景でスープ担当と
麺上げ担当との2人体制で
ラーメンを仕上げていくのですが
麺上げの上げるタイミングが
早いため
麺自体の温度が下がってしまって
スープの温度も下がるような
作業風景に感じましたが
熱々のラーメンが好きな私しか
気にならないことなのかもしれません
風さんの一杯は福島県では
食べることが中々できない一杯なので
次の訪問も楽しみにしております